No. 642 DE AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. f doet er een ui by', vervolgens de kalfslever, zout, peper, tijm, kruiderijen en laurierbladen. Men laat dit alles, met het spek, vlug smelten, dan een weinig bekoelen, en drukt het door een zeef. Als het gezift is, doet men het mengsel in eene terrine om het goed door elkaar te werken, en voegt er langzamerhand eeu kwart pond boter en een kwart kan goede room, ongeklopt, bij. tot alles een mooie lichtbruine kleur heeft. Het wordt dan in een vorm geplaatst en eenige uren zeer koel gezet om stijf te worden; als men het zal opdienen dompelt men den vorm even in warm water om hem op den schotel te kunnen omkeeren. In een der laatste nummers van het Maandblad tegen de Vervalsching van Levensmiddelen neemt de redactie de firma Franz Moes, Vossiusstraat, in bescherming tegen het rapport van de inspecteurs voor de keuring van voedings middelen te Amsterdam. De inspecteurs hebbon cene flesch bacteriën-vrije" melk, welke ter on derzoek was aangeboden, van 25 Juli tot 20 Augustus laten staan, alvorens haar te onderzoe ken. Do melk was nu gestremd, bitter van smaak en bedorven. Het is waar. dat de melk ook ter verzending naar Indiëwordt aanbevolen, en zij dus onze bondsdagen moet kunnen uithouden, maai de Amsterdamsche keurmeesters hadden, behalve die ne flesch, er nog wel een paar meer kunnen vragen, en die wat minder lang kunnen laten staan, alvorens in hun officieel verslag aldus te rappor teeren en den schijn op zich te laden alsof zijdejonge onderneming wilden tegenwerken. Dr. van Hamel Roos getuigt nu te sterker, dat als resultaat van «en groot aantal door hem verrichtte onderzoekin gen^?ook van monsters, die maanden Ia:ig bewaard "waren, Lcm de zuiverheid en de goede eigen schappen dor bacteriënvrije melk gebleken zijn, en hij die industrie bij voortduring ernstig en met volle overtuiging aanbeveelt, als voldoende -aan een lang en dringend gevoelde behoefte. E-o. Allerlei. MISS ANXIE EVE FAY. Robert Houdin, Bamberg en alle overige goo chelaars kunnen gerust hun matten oprollen, wan neer Miss Fay uit Boston verschijnt. Bosco keert zich om in zijn graf als zij de meest ver bazingwekkende verschijnselen doet zien, schijnbaar zonder de minste inspanning. Voor de liefhebbers van het wonderbaarlijke en geheimzinnige is het bijwonen van do tweede séaneo, die Miss Fay Zondag 13 Octobor a. s. in het Odéon'1 geeft, alleszins aan te raden. De tafeldans in de grootste perfectie d. w. z. het opheffen van een tafel, een stoel, een gnéridon, eenvoudig door het opleggen van haar hand. doet zij in het volle licht aanschouwen; een met water gevulde lampetkom laat zij aan Laar vingors zweven, enkel door haar hand in het water to steken. Men knevelt haar onbarmhartig de ten gere polsen, snoert haar vast. raet het hoofd tegen een plank en plaatst eeu tamboerijn, een guit aar en een schel op haar schoot bodokt haar met een gordijn en oogenblikkelijk ontstaat een heidensch leven een plank met een paar spij kers en een hamer worden naast haar Belegd, de gordijn gaat dicht on eer drie seconden vcrioopen, worden de spijkers met krachtige slagen in de plank gedreven. Twee heercn houden haar han den vast terwijl zij met den rug tegen het gordijn zit, waarachter niemand verborgen is immers een comitéuit het publiek gekozen overtuigt zich daarvan, vóór, tijden» en na do zitting ca andurc handen komen boven het gordijn t u voorschijn, schellen met een schel, bespelen een guitaar of tamboerijn en werpen bloemen in de zaal. terwijl ?de hoeren dio miss Fay vasthouden, zich voelen aanraken, stompen, kittelen, enz. enz. Miss Fay zegt tot de schol: schel! en de schel gehoorzaamt, zij laat zich in een nauw aanslui tende stoelvormige kist vastbinden, buiten do kist door eene kleine opaning wordt een potlood ge stoken, een paar vingers verschijnen en schrijven ?woorden on namen op stukken papier. In n woord: het grenst aan tooverij wat zij doet; men ga het zien om zich te overtuigen dat Hamlet gelijk had to zoggen: Fr zijn veel dingen tusschen hemel en aarde waarvan uwe schoolwijshoid niet gedroomd heeft. HoraLio!" In Amerika, haar geboorteland, in Rusland, in Zweden en Koorwegen is zij opgetreden en overal heeft men van haar séances moeten getuigen: We begrijpen er niets van, we zien de verschijnselen maar we kunnen er geen enkel van verklaren en geven haar impresario don heer Pingree volkomen gelijk als hij zegt: 'We leave it entirely to your own judgcmont how the phenomcna are produccd; if you have the idea, that we are clever enough to procluce then bij ourselves,'we are vcry glad to hear so!" Tor verdnitsching" van het woord Vegetariër geeft de Ulk de volgende keus: Kraurjunker, Milchrnann, PHanzke, Veilchcnfrcsser, (iï-ilnecke, Magenbotanikcr, Kohlrabiner, Blattonischer Liebhaber, Fculllctonist etc. In het verbeterhuis in Rusland bracht een lid van do Vcreeniging tot zedelijke verbe ering der gevangenon" een bezoek, en vroeg aan een der gevangenen: Waarom zijt gij veroordeeld?'' Omdat ik vcrvalschte waren verkocht en mij al dus onder bedriegelijke voorwendselen voordeel verschaft heb", was het oprechte antwoord. Ik hoop dat gij in deze inrichting, wier geheele or ganisatie en leiding tot het verbeteren der ge vangenen bestemd is, weer een nuttig lid der maatschappij zult worden. Welk werk heeft men xi gegeven?" Ik maak voor den staat echte lederen zolen van bordpapier." Een predikant op Langeland in Denemarken moest, als deel van zijn bezoldiging, ieder jaar eenige weinige vademen hout" van het riddergoed ontvangen. In den beginne gaf men hem vier vademen, on meende, daarmede nogal royaal te zijn. Dit von,-l de predikant echter niet; hij beweerde dat eenige weinige" meer dan vier was. Hoeveel is het dan?" Acht!"' Hoe kunt ge dat zoo precies zeggen?" Het staat in de Heilige Schrift!" Waar dan?" Gij vindt het in den eersten brief van Petrus, hoofdstuk 3, vrs. 20 toen de ark toebereid werd, waarin weinige, dat is acht. zielen behouden werden." De Soroër Amtsticknde beweert, dat het ver haal echt is. Een jfiugcïif/c vagebonde. Uit I'arkcrsburg, W. Va. wordt aan de N.-Y. Staatsztg. gemeld: Voor de rechtbank alhier wordt tegenwoordig een pro ces behandeld, dat door de eigenaardige, roman tische bekoorlijkheid, die van de beschuldigde uit gaat, de geheele bevolking van Putnam County in een opgewonden toestand doet verkeeren en een algemeene spanning in het leven geroepen heeft. De beschuldigde is de ITjarigo, beeldschoone Etta Kobinson, die gedurende de laatste maanden vrijwillig, uit eigen verkiezing en alleen uit drang naar het avontuurlijke, een Zigeuner leven vol emoties en ontberingen geleid hoeft. Het naar den geest zeer zeker hoogbegaafde en van gezondheid bloeiende meisje staat terecht we gens diefstal van paarden. Drie- of viermaal heeft zij zich paarden toegeëigend, is daarmede ont vlucht, rivieren ovorgez\vommen, over bergkloven gesprongen en heeft zich weken lang in holen verborgen gehouden en zich gedurende dien tijd met bossen en wortels gevoed. Tweemaal werd zij gevat en naar de eigenaars der gestolen paar den teruggebracht, maar haar jeugd en haar vurig temperament oefenden zulk eene betoovercnde uitwerking op dezen uit, dat zij er niet toe kon den komen, het jonge meisje aan den rechter over te leveren. De derde maal echter liep het slechter mot haar af; zij word toen gevangen ge nomen en in de gevangenis van Putnam Comity opgesloten. Daar werd het hart van den cipier door hare jeugd en blijkbare onschuld geroerd; hij stond haar een grootere vrijheid van beweging toe dan verstandig was; op een goeden morgen was Etta verdwenen en met haar een paard dat den cipier toebehoorde. Etta had zich mannenkleeren weten te verschaffen en was zonder eenigeu hinderpaal te ontmoeten het gevangenisplcin overcn de poort uitgereden. Nadat men haar tien da gen lang te vergeefs had trachten op te sporen vond men haar eindelijk, niet verre van de woon plaats liarer bloedverwanten, nadat zij het govaarlijko, door taliooze kloven doorsneden Connty in alle richtingen doorkruist had. In de gerechtszaal maakt Kfta don meost sympathickon indruk. Ilaro oogen stralen, have wangen gloeien, wanneer zij van iiare zwerftochten vertelt; hare manieren zijn aangenaam, hare gebaren bevallig en hare gchocle verschijning- is prettig en innemend. Xaar men zegt zullen velen van de voornaamste bur gers van het 6'oit.'ii(/hun best doon de invrijheidstel ling van do temperamentvolle" Etta te bewerken. ITcl l>cleeili/;:lc Sinm. Eenige dagen geleden is een buitengewoon strenge behandeling van een vreemdeling door de Siauiccsche rouwring bekend geworden. Eeu zekere mijnheer Robert liclitski maakte op een reis om de wereld, na J,ipan on C'Uiua bezocht te hebben, ook een uitstapje naar Siani,, het land van den witten olifant. In Decem ber van bet vorigo jaar aldaar aangekomen, richtte hij van Bangkok uit don Tden December de vol gende in het Duitsch geschreven briefkaart aan zijn ochtgenooto, mevrouw Gharlotte lielitski die te Tornovie Seinem, in Oost-Kimitlie,woont: Bang kok, 7 December 1888. Hier is alles woest en on beschaafd. De vrouwen loopen hier half naakt rond. Alle misdaden bloeien hier. Een paradijs voor schurken. AYelk een contrast met die hoogsthosohaafdc volken, do Chineezen en Japaneezen. K:am is een echt waladiijsch koninklijk. Het is bet meest woeste land, dat ik op mijn reizon be zocht, Robert Belitski". Deze briefkaart word door de Siameescho regeering in beslag genomen, en de Iver Belitski werd dcu ItJdcu December ge vangen genomen en beschuldigd do regeering des lands in geschrifte gelasterd te hebben. Zijn zaak werd echter nooit voor het gerecht behandeld, maar men sloot hem in oen gevangenis op. waar hij tot 16 Juli jl. bleef. Zijne invrijheidstelling volgde eerst, nadat '2i> Eugelschc onderdanen, die te Bangkok gevestigd waren, een verzoekschrift tot den koning van ISiam gericht hadden. Daar de hoer Bolitski van con pas als Turksch onderdaan voorzien was en Turkije in Siani geen vertegen woordiger heeft, vertrok hij' naar Batavia, waar een Turksch consul gevestigd is, oei aan dezen zijn zaak in handen te geven. Zes jaren geleden opende de firma J. Bckkor, Nieuwendijk 121 con magazijn van Modofonrniturcn, do Magneet, dat destijds zeer bescheiden af metingen had. Heden opent deze firma hare fraai | verbouwde en gerestaureerde localiteiten. die niet alleen een flink front hebbon op den Nieuwendijk, maar ook ongeveer do helft van de lengte der Kolksteeg beslaan. I5eneden zijn de fraaie dötail-manazijiipii waar voor rijk en minder goed voorziene beurs beide cene ruime keuze van artikelen te verkrijgen is. Boven zijn de uitgebreide magazijnen voor den cngros-hande! en de export. De firma Rekker toch is een der grootste exporthnizen van mode artikelen voor Oost Indió'. Met het oog op het aanstaande winterseizoen kunnen wij de dames raden eens een kijkje in do Magneet te nemen. Twee bekroningen op de Parijsche Tentoon stelling hebben vooral in menig huisgezin veel instemming gevonden; het zijn die van den heer van Bijsterveïd (gouden en zilveren medaille voor advocaat en fijne likeuren) en die van den heer Boldoot (gouden medaille voor reukwater). In vele huisgezinnen toch zijn de voortreffelijke artikelen der firma's bekend; het lastige gereed maken der advocaat op verjaardagen on andere huiselijke feesten heeft bij menigeen plaats ge maakt voor het eenvoudig bestellen van Bijsterveld's fabriekaat; en de eau de cologne van Bol doot iedere drie maanden in een nieuw model flaeon, is eene nationale instelling geworden. De jury heeft dan ook volgons ieders meening een goeden groep gedaan toon zij beide fabriokanten de hoogste onderscheiding verleende. Reclames 40 cents per regel. Speciale inrichting voor Schoenen naar maat, in gips afdruksel voor gevoelige, pijn lijke, gebrekkige voeten, knobbels, etc. etc. ANTON HU F J r., Kaheniraat .200. LOMAN & Co., 361 N.-Z, VOORBURGWAL. AMSTERDAM. Fabriek en Magazijn van j n Dr. JAEOEB's Orig. Jïonu. Wolartikelen, K. F. DEUSüHLE-BEÊIGLR, Kiiherfttraut 167. Amsterdam. Eenige specialiteit in deze artikelen in Nederland. Ycriiuïzmg-en, Gcbr. PARIS, RiüpUw.Str. 106, AfflSt. Normaal Wollen Ondergoedcren, systeem Dr. JA.BOKR van .TA>T.E>: en Tn.Asrs FRIIÜ'.Ï'.SVKKS, voor Dames en II o er e n, verkrijg baar bij W. J. J. i>E JOXU, Tailor lor Ladies and Gentlemen. 23 Si.Luci'énsieeg, 3-i'J N. X. Voorburgwal. Beursoverzicht. Van 5 tot 11 Oct. '89. Eei:e verse'ijking van de hedendaagsche noteeringen.van Europotvche ^tuatsfondsen niet die vnn acht <i:i;<eii geleüen, valt op nieuw iu guusiigen /.in uit. Niettemin was de ulgemeene beweging ni(?t door loopend opgaande en toonde vooral in do eerste diijjea <l'.>i' week d« Fruusche beurs gmote ge neigdheid tot reactie, i lot moga vreemd schijnen dat dit juist voor!.wam, toen op bij tui elk gebied do berichten gunstig luidden, doch in aanmerking nemende hoezeer ineu te Parijs inden luutsten f,ij J zieh hud ingespannen om door krachtige inkoopen de prijzen te doeu stijgen en dut een groot deel der bestaande hausse-positiën door de /.g. zwak kere partijen werden ingenomen, dim behoef't het geen verwondering te buren, wanneer juist vau die voordeeiigo gelegenheid werd gebruik gemaakt om zich de winsten te verzekeren. Het verdere verloop der markt bewees dut h-t ook niets anders dan winstimn.c was geweest, die de kleine reactie had veroorzaakt. Voor de liante-linanee zoude trouwens het t iids',i|> van daling .il zeer ongelogen zijn gekomen wegens de omvangrijke operaliöu die zij juist bezig was uit te vooien of op het punt staat te volbrengen. Dat zij krachtige pogingen aanwendt om de markt aangenaam te Klemmen, blijkt, uit de belangrijke wijziging die zij, eenigzius k'.insuuatig, in de geldmarkt lieci't weten te brengen. Daardoor verkreeg men te Londen de hooi), d;it het op dit punt zoo lastige jaargetijde zonder verdere koorsverlio-jging zoude worden doorgebracht en kon n;en zich met meer animo bij de zaken aansluiten. Het meest openbaarde zich dit in (Ie goede ontvangst die de conversieleening van Braziliëte Londen genoot, waaraan dan ook voor een goed deel het succes te danken zul zyn. Ook van onze zijde liet men zich wei is waar niet onbetuigd. d(>cli hot komt ons v«ov. dat hier de deelneming DOK het meest werd uitgelokt door het aanzien lijke agio, dat <le Kngeisclie inkoopen voor de nieuwe leening hadden doen ontstaan Van Berlijnscue zijde werd op Internationaal gebied nog weinig medewerking verstrekt en zelfs de zekerheid dut do Czur eindelijk de contravisite aan liet Dnitsehe hof was komen brengen, kou de belangstelling in Staatsfondsen niet verhoogen. Men blijft zich ulduiir vooralsnog het meest interesseoren voor Bank-, -dijn- of andere Industricele waarden, die ongeveer beurtelings meer of minder op den voorgrond treden. nzo beurs was op dit terrein niet druk. :il volgde zij nis sieivoonlijk de uitheemsclie noteerikgen. liet meest ging nog om in Turksche waarden en Russische Goudieeningcn, de eerste met vraag voor Parijs en de tweede door voort durende ruilingen tegen nilosbuur gestelde Russen. V.'ij notceren aldus; 4 Oct. 11 Oct. f) put. Oriënt. Bussen C>1 (il% d Pussen 1SSO 87ï\-3 88 ?£ d 188'.) Ie Serie 87 K 87 % Metall. M Xov. C.!*!^ 70^ Juni Juli 71 71 J* Goud Hongaren >S4 81!% 't p('t. ItaliëS% KS'i,; (iep. Turken H 7 :;?; 87% Douane 71-)i 7:2 G e'-. 101V, 17 l pUt. Egypte ! tüo 4 Spanje 71;'^ 72' ^ Van onze Nationale schuldbeurzen valt voor de Integralen op eene rijzing van niet miuder dan l pCt. te wijzen; bij zeer weinig aanbod werden voortdurend groote bedragen gekocht. De overige soorten bleven kalm. In vervolg op de minder vaste eindstemming der vorige week, moesten de meeste stoomvaart-aandeeleu zich deze week eenig verlies getroosten en noteeren o. a. aand. Nederland 124 na 120 pCt, Kon. stoomboot 110 na 113 pCt. aaud. Rott. Lloyd bleven prijshoudend. Door de Ned. Am. Stoombootrnij. wordt op 17 dezer de inschrijving opgesteld op f 2 millioen nieuwe aandeelen, die aan oude aandeelhouders met preferentie a pari worden aangeboden. De krachtige ontwikkeling van het verkeer met Noord-Amerika en de enorme uitbreiding der relatiën met Argentina, maken vermeerdering van m.itereel noodig. Voor de aandeeïen was deze emissie de aanleiding eener rijzing van 1101/4 tot 123 pCt., terwijl voor »claim" reeds 3 a 4 pCt. te bedingen was. Voor Indische waarden had de markt een ferm aanzien, doch er ging weinig om. Ind. Bank steeg 3/i, pref. Koloniale 2 pCt. Handel-Mij 1/4, doch Bargo-Moorman verloor s/i, terwijl Gew. Culturen na eene kleine speculatieve verheffing op vorige koersen sluiten. De stemming voor Tabaks-waarden was ver deeld; voor Certif. Areudsburg werd het tiendubbele der nominale waarde, dus 1000 pCt. besteed en ook Deli Batavia werden goed gekocht, doch aand. Deli Mij. waren geregeld ter markt en verloren 37i/2 pCt. Van goed geïnformeerde zijde werd evenwel alles opgenomen. In binnenl. Spoorwegfondsen was weinig affaire en konden alleen Rhijn Shares zich :i/i verbete ren. Aand. Delispoor verloren l pCt., nieuwe 4 pCt. Zuid-Afrik. Sp. sloten 00%. Een aanzienlijk verlies valt opnieuw voor aand. Tram Omnibus te coustuteeren zonder eenige andere bekende reden, dan dat het publiek, er zich buiten blijft houden en de markt aan lokale speculatiën is overgeleverd. Zij vielen van 03 op U8 en sloten circa 74. De raad vau beheer heeft thans een rapport uitgegeven waarin zij de po sitie der Mij. als zeer bevredigend blijft be schouwen. Gcc. Kopermijn Oblig. bleven stationeeren op 04 a o'ödoch zeer stil. In aandeelen ging mede weinig om. /'.weedsche Sporen 20% gevraagd nu 20M. Transv. Goudmijnen doorgaans verlaten. In Elsburg aandco'.eu ^rri? A was nu en dan vraag voor 85 u i)0 pCt. Maxwells aanvankelijk met veel vraag, sluiten kalm. Op de nf.leeling Russische Spoorwegen moes ten aandeelen W;ir-ciiuu?Weenen het. bijzonder ontgelden; i;a de Belgische reulK'itiën traden thans meer de Duitsc'ie en Russische verkoopen op don voorgrond, welke, naar men wil, voort spruiten uit vrees voor ongunstige maatregelen der l'ussiscbe regeering tegen deze Maatschappij. Aand. Zuid-Wout, Weichsel en Fastowos konden zich eerst van >i' tot l pCt. verbeteren, docli sluiten uarnu weer op vorige prijzen. W.-Weeneii 1J8K na ll'IJK ; Ziiid- a es! 07% OS >/j.-Of'!,;:. Weichsei (j:5H?U l '/i?03%. Fastowo i)e conversie der 5 pCt. Brazil. leerlingen bracht in dien hoek vrij wat levendigheid mede; evenwel was het aantal van diegenen welke verkoop boven conversie, verkiezen niet bijzonder groot en werden zelfs goede bedragen nieuwe loening ingekocht; deze stegen oerst tot 92, vielen toen op iX!l/2 en blijven weer !>1 l/i. De oude leeningen varieerden natuurlijk naar rato van dit agio. Peru verheugde zich weer in de Londcnsche kooporders en steeg circa J,4 a '/i ; heden was de tendenz ietwat ongunstiger. Venezuebi's bleven ferm op prijs ofschoon de slolkoerscn niet de hoogste der week zijn. Uru guay kwam l ?i pet. in navolging v.-m Argentij nen die op Londen >) pet. avanceerden, op ge ruchten, dat aldaar eene groote gou'.lleei ing zoude worden gesloten. Te Parijs hud de uitgifte plaats (door de Banque de Paris) der aandeelen in de IS'ieuwe Bra/iiiaanscUe lUuik groot 2(10 Milreis francs !')0ü.50, welke direct een enorm succc, verkreeg, terwijl voor de aundeelen reeds een agio van 25 pet. werd bedongen. Onder den invloed der sterke en zich dage lijks herhalende daling der Aichison Topeka siiure-i, was de Amerikaansche Spoorwegmurkt doorgaans weinig geanimeerd en sluit in bepaald lust.eloozc stemming. De aanleiding der reactie in Topekas is niet met zekerheid bekend, doch het denkbeeld [schijnt niet gewaagd dat deze eenigszins geforceerd in het leven wordt geroepen, ten einde aldus beter de belangen van sommige Amerik. belanghebbenden te kunnen dienen. Onze beurs die zich voor dit soort tot is u toe weinig inte resseerde, trad uu vrij sterk als kooper op. Eene fClHUerc.nde uitzondering op de Ainerikauiischc lijst werd gevormd door de Louisville Kushviiie shnres, die bij aanhoudende buitenlanclsc.lie vraag ruim 2 pC't. vooruitkwamen l'nionsen Cer.trais sluiten op vorige prijzen, ('och Canudiuns verloren ten slot te l?» pCt. Deze laatste maatschappij heeft te Londen eene 4 pCt. Gec. Delienture-leening, groot £ !:03.375, uitgegeven u 00 p(!l., waarop voor ruim £. 4 millioen is ingeschreven. Bij de Nederl. Bank hebben blijkens haren laatsien bankstrtat groote wijzigiugon plaats gevon den. De wissel-portefcnilie vermeerderde met ca. /' o'.'m millioei), de beleeningen met /' 2'/.- mil lioen, het bedrag der eire. bankbilletten met ruim /' '..-, millioeu. Aan goud werd ruim /'2'j mil lioen uitgevoerd eu de zilvenmiut nani af met ca. /' :''.-, millioen. Ook de rekening saldos waren f :!5/s millioen kleiner. Te Londen overtcollen de onttrekkingen aan de P-ank den goudinvoer met ruim £ 220.000. Intusschen zullen weldra groote bedragen uit lïuslnml ariïveoreu, terwijl zeer waarschijnlijk Parijs er de verdere aanvragen voor uitvoer zal blijven voorzien.