9 DB AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. No. 751 Bet efeisent in * opvoeding, handenarbeid, Art ook d"oor eenig* der vorstenhuizen in Europa ?U noodzakelijk voor troonopvolgers wordt geacht, nunlrt ook een deel uit van de opleiding der JgBKikaftBSche miKkmnsiren-kinderen. Bijna allen teren het een of ander nnttig handwerk of be- wep. Het zoontje van Jay Gould, George, is «B ervaren telegrafist, en zou aanspraak kunnen ,' mfcen op 5 dollars 's weeks als gewoon beambte. Sg heeft veel volharding en kan uren achtereen rsntencopie opnemen; op de lange reizen die jgn rader ieder jaar op het vaste land maakt, fe hjj een zeer nuttig gezel. Eens derailleerde <!? speciale trein der Jay Gould's in de prairie b}) Dakota; gefukkig had George een telegraaftoeBtel büzich. Hij klom tegen een paal op, sneed de tetegraaflvjn door en bracht zijn instrument «?t den stroom in verbinding. Hij gaf kennis Wtn zjjn verlegenheid aan een station, vijftien »{jten ver, er werd geantwoord, en spoedig kwam een hulptrein met arbeiders en eetwaren. Bij «en andere gelegenheid sneed hij in de prairie ?4e l^jn door, en daar hij geen instrument bij zich Juut,, nam hjj een belangrijke tijding van zijn vader M«t de tong op. ? George Vanderbilt, die een millioen pond , sterling heeft bestemd voor het bouwen van een kaeteel in de wildernissen van Noord-Carolina, is 'een bekwaam typewriter en stenograaf. De jonge JE»ck Astor, die een der rijkste mannen van Amerika zal worden, is een goed bloemkweeker «B kenner van orchideeën. De jonge Cyrus Field, ook veel malen milionnair, de zoon van den man tite de eerste Atlantische kabel legde, is een prak tisch lectricien en heeft een aantal vernuftige toepassingen van electriciteit voor industrieele doel einden uitgevonden. * * * Ixraise Michel, die twee jaren in Engeland Sseft doorgebracht, denkt naar Frankrijk terug t» keeren, en haar wonderlijke energie, die volgtrekt niet verminderd schijnt, weer te Parijs aan te wenden. Zij gaat hare conférences in de Salie d*9 Capucines weer opnemen ; zij is bezig aan eene encyclopedie en brengt een roman mede. Bovendien beweert men dat op het Theatre de Bcileville haar Russisch stuk, Nadine, dat twee Jaar geleden in de Bouffes-du-Xord opgevoerd is, zal worden gespeeld, en dat zij bezig is aan een boekje van 400 bladzyden, eene populaire geschie denis der Fransche Revolutie. Te Londen had Louise eene internationale socialistische school opgericht, kosteloos natuurlijk, waar nu een vijf tigtal leerlingen zijn. Zij had eenige moeite met Engelsch, en deed, naar men zegt, meer aan Griekscb, Sanskriet en spijkerschrift. * * Onder een aantal families van de hoogste aris tocratie in Engeland is besloten, niet meer te rowen. Het wordt op de communicatiebrieven vermeld Reeds was verleden jaar de breede zwarte rand om het postpapier door velen afgeschaft en vervangen door een klein driehoekje. In Parus daarentegen rouwt men meer dan ooit; «te rouw staat trouwens de Parisiennes bijzonder goed. * * * Er mocht in Amerika wel eene vereeniging tot bescherming van poesenstaarten worden gesticht. Esne firma in Delaware heeft met eene firma te Saint- Louis contract gemaakt tot het leveren van 10O ton kattenstaarten : naar het schijnt vorderen de laatste modes in damesbont zooveel katten staarten. Om te doen zien hoeveel dit van de katten gevorderd is, werkt een blad de som uit, en komt tot het resultaat dat 1,792,000 poesen er bun staart bij verliezen moeten, om deze ne firma tevreden te stellen. Een Engelsen blad maakt de opmerking, dat hier de cat o' nine tailsV over wier voor- en nideelen in den laatsten tijd quaestie geweest is, hier van veel nut zou zijn. r * Uit Amerika wordt melding gemaakt van eene nieuwe groente, de wortel van eene soort van lelie; zij gelijkt op een aardappel, maar is langer en van binnen een weinig kleverig. Zij wordt eerst gekookt om er den eenigszins scherpen smaak aan te ontnemen; dan kan men haar bakken, braden, roosteren, stoven; de smaak is zeer aangenaam. De kweekers in Florida zijn bezig de nieuwe groente in groote hoeveelheden aan te kweeken. Zjj groeit welig in moerassige gronden; hare knollen planten zich in den grond zelf voort, zoodat de tuinman alleen de jonge knollen er heeft af te halen; de oude knol wordt in den grond gelaten en levert weer nieuwe. Waarschijnlijk hebben wij hier te doen met de Japansche aardvrucht die ook reeds hier aan de markt gebracht is, maar nog geen opgang maakte. * * * In liippincoit's Magazine geeft de heer Bedloe het menu van een lunch, dien hij bij een Chineeschen Taotai,gouverneur eener stad, gebruikte. Vele der schotels waren zoo eenvoudig, dat men terstond hun inhoud kon herkennen; dit was voor een deel ter eere van den Europeeschen gast gedaan. Onder de best smakende herinnert hij zich: 1. Fijn kippevleesch, in dobbelsteentjes gesne den en gefarceerd met kippenlever, champignons, morilles, bamboe-spruiten en wijn. De saus was een delicatesse, en de schotel was zoo goed klaar gemaakt, dat ieder ingrediënt zijn eigen smaak had behouden. 2. Kreeften a la diable. Het vleesch was er uit genomen en in stukjes in de schaal gelegd, afgewisseld met ma-tai, een soort aardappelen, zout, roode peper, en fijn gesneden spek. 3. Gefarceerde goudvisschen. De visch wordt geroosterd en van de schubben ontdaan, dan geopend, schoongemaakt, en gefarceerd met een deeg, dat voor een groot deel uit groenten be staat; men laat ze dan in den stoom volkomen gaar koken. Er komt een bleekgrijze saus over heen, zooiets als Hollandaise (eiersans met kap pers), versierd met blaadjes waterkers en andere kruiden. Het contrast in kleur is zeer verras send en mooi. 4. Gevulde radijzen. Zij worden gemaakt als gefarceerde komkommers, en dan gebakken of gestoofd. De hitte vernietigt den bitteren smaak van de vrucht, en behoudt den geur. 5. Drakeubollen. Dit zijn kleine draken van pasteikorst, met ragout gevuld. Zij zijn versierd met kleuren en zitten op huu achterpooten en staart als speelgoedhondjes. Het bakken hiervan eischt veel handigheid; kop en poolen worden met bamboestokjes gedurende het bakken omhoog gehouden. 6. Crème-eieren. De eieren worden geledigd, door aan ieder eind een gaa'je te maken, dan gevuld met een vloeibare crèma en gekookt. Bij het openen is dan het eene ei vol met rooskleu rige, rozengeurige halfvloeibare crème, het andere met chocolade, met ananas; f r zijn geen twee eendere bij. * * De zaak W. Goedhuis Jr., chocolatier, is van het Rembrandtsplein naar de Utrechtschestraat 7 overgebracht; de nieuwe inrichting is ruim en smaakvol. Bij de groole aandacht die in de eerste weken aan de etalages in dit vak gewijd zal wor den, belooft die der fiima Goedhuijs een goed figuur te maken. E?e. P. Mars en ('o. Moili:bcrïrlit. liet mooie droge najaarsweer der laatste dagen is van grooten invloed geweest op de iukoopen dei' dames voor hare wiuteruitrusling. Op het oogeublik is er in de Mode" eeii stilstand, er wordt te druk verkocht, zoodat, de modisteu tot het, scheppen van iets nieuws geeue t.ijd overblijft; wij kunnen dan ook slechts vertellen wat veel verkocht, wordt. Voor jonge dames: uitsluitend ruige Oursou hoeden, in verschillende modellen, zoowel de kleine Engelsche hoedjes met platten rand. vau achteren omgeslagen, als de grootere Erausclie modellen, in het genre llembiandt". Het garnituur bestaat in hoofdzaak uit chique knoopstrikkeu vau bij de kleur passend lint no. 30, of, hetgeen den hoed veel elegauter maakt, een amazone, in het, gezicht gegarueerd, met lange lussen vau lint op den bol. In de Uursou-hoeden zelf ziju. vele nouvcauf.és ; vooral de lichte kleuren bij crème af; eigenlijk zeer lieht beige, trekken bijzonder de aandacht, maar uiet minder de hoeden met genuanceerde-randen: maar de prijs vau deze laatsten is wel wat hoog, dan dat zij bepaald en vogue" zullen komen. Fluweel heeft voor capothooden de overhand ge houden, wel bestaan de bolletjes veelal uit met goud of git, geborduurd laken, doch geheel lakeusche capothoedjes, zooals de modist.en in het begin vau het seizoen veel brachten, vallen weinig iu deu smaak. Galons van cachemire, doorwerkt niet goud, worden op de capothoeden veel gegarncerd, ook eenvoudige zijden galonuctjes, langs de passé" aangebracht, geven aan de kleine hoedjes eou zeker cachet. Zwart astrakan als raud voor gekleurde capot hoeden wordt zeer veel verkocht, het is dau ook bijzonder goed kleedend, vooral voor blonde dames. Alle Parijsche modisteu brengen thans weer iuplaats van de veel eenvoudiger fautaiMUveeren, als garnituur voor ronde uuweeleu hoeden, lange aniazouevecren, echter uitsluitend gris ter en argent, beige, bruin en mousse; het schijnt een welkome mode te zijn, daar dezelve druk verkocht worden. De lange veereu waarvoor de dames eenigen tijd fabelachtige prijzen moesten besteden, daar dezelve door weinig invoer van struisveereu, zeer zeldzaam waren, zijn veel bil lijker iu prijs geworden; wij twijfelen niet of dit bericht zal ook de Hollandschu dames veel ge noegen doen, daar lange ve..-i\:n steeds ecu mode was, welke in Holland veel opgang maakte. De toonaangevende modisteu te Parijs maken siuds ecu paar weken kleine cupothoedeu, langs de passé'' gegarueerd met band; het band loopt iu een smal randje laugs de brides door, tot op de, plaats waar dezelve; ouder de kin gestrikt, worden. Deze smalle strookjes band aan beide zijden van het, gezicht, vormen, vau verre gezien, een soort baard, reden waarom men de/.e hoedjes bestempelt n,et de naam Chapeau a barbe". Zou het misschien wat ver gezocht zijn, de baard vau deu Duitscheu keizer hierbij in herinnering te brengen ? Men weet, de l'urijsclic modisten ziju scherpzinnig iu het vinden vau namen v ooihare scheppingen. Waarschijnlijk /uilen wij het in Holland wel zonder deze mode kunnen doen; de llollaiidsclie dames zullen over deze Pranticli-buitschi: nieuwig heid eens lachen, maar 'K zeker niet koopcn. Allerlei. Eene verzamel i ny van muziekinstrumenten. Te Berlijn wordt eene tentoonstelling van muziekin strumenten geopend in het gebouw van de Bauacademie aan den Werderschen Markt. Deze verzaiieling zal zeer volledig zijn en een interes sant beeld van do ontwikkeling van de voor naamste muziekinstrumenten geven. In de eerste kamer vindt men in een cirkel geplaatst een aantal oude harpen, kostbare exem plaren uit den klassieken tijd, daaromheen de klavieren, terwijl aan de wanden de bazuinen, trompetten en waldhoorns hangen. Men vindt er er o. a. de oude trompetten, waaraan fladderende wapendocken hangen, terwijl op sommigen zeer schoone reliëfs zijn bewerkt, benevens de kolossale Russische hoorns, die slechts n toon kunnen voortbrengen. De klavieren vormen als het ware een geheele Ahner.galerie. Men ziet de kleine platte kast uit de zestiende eeuw met vijftig toetsen en zeven en twintig snaren, waarvan het inccaniek gebouwd is volgens het principe van de atkorting der sna ren zooals liij de strijkinstrumenten. De klank is dun en scherp. Dan volgt het spiriet, eerst zon der pedaal, tot aan onzen modernen vleugel toe. Daartusschen komen allerlei rariteiten o.a. een instrument dat door verzetten den toon aanneemt van klavier, harp, cither, fluit of orgel, vervolgens het bekende prachtexeinplaar uit den tijd van Lodewijk XIII en daar naast de uit de l'nszta" afstammende cymbaal. Merkwaardig is de Bijbelregaal, een instrument dat er als een bijbel uit ziet en wordt opengeslagen, waarop men aan bciilo zijde kleine orgelpijpen ziet, terwijl door het uit trekken van een knop hst klavier voor den dag komt. (Wanneer men eer.o sterke verbeeldings kracht heeft, kan mon uit dat instrument reeds een voorproefje van het harmonium krijgen,) benevens een soort guitaar met klavier dat men om den bals hangt, en de zoogenaamde Virginals, kleii.e klaviertjes .met allerlei geheimzin nige laadjes, benevens een door Chladny uitgevon den ilavieieylinder. Door trappen wordt een cylinder aan het draaien gebracht, waarna door middel van de toetsen kleine metalen staafjes worden in beweging gebracht die dan den ver langden toon aangeven. Op deze w^jze worden aangehouden tonen voortgebracht. Het gewicht van deze uitvinding is veel verminderd door den slechten klank dien dit instrument voortbracht. Van draaiorgels en draaiklavieren vindt men eveneens de meest primitieve exemplaren Zeer interessant zijn dfi instrumenten die het eigendom van Bach, Beethoven, Weber, Mendelssohn en Mtydbter wajen ; terwijl naast den vleugel van Meyerbeer de prachtig gebouwde en rijk versierde vleugel van Marie Antoinette ge plaatst is. Voor dit instrument heeft de Pruisi sche Regeering twintig duizend mark betaald. Het reisklavier van Fiedtrik de Groote, een open en dicht slaande kast, waarnaar men jaren lang gezocht heelt, een dergelijk instrmtnt van Mozart dat men door een zeer vernuftig uitgevonden mecaniek, ten behoeve van zangers een halven toon kon laten transponeeren, benevens de vleugel van de bekende zangeres Josephine Lang, waarop zich Thalberg en Liszt vaak deden hooren, moeten mede onder de belangrijkste exemplaren van deze rijke verzameling van oude en nieuwe klavieren (de catalo us vermeldt ongeveer duizend exem plaren) geacht worden. Ten slotte vindt men er in nauwkeurige historische volgorde : fluiten, clarinetten, cithers, luiten, guitaren, orgels, glashar moniums en de strijkinstrumenten. Ieder musicus, instiumentmaker of muziekgeleerde die toevallig te Beriijn ie, zal voorzeker niet verzuimen deze tentoonstelling te gaan zien. Naar aanleiding van eene mededeeling in ons nummer van ^0 September omtrent een onderzoek, door den Kngelschen geschiedschrijver Froude in de archieven te Simancas ingesteld, naar den ondergang van de Armada van 1588, meldt de heer G. S. Reehorst, leeiaar aan het Gymnasium te 's-Hertrgenbosch, die zich reeds sedert eenige jaren bezighoudt met het verzamelen van gege vens voor het drama van 1588, dat Froude's ver haal in Lont/mans Magazine niet het resultaat is van persoonlijke onderzoekingen, maar de uit voerige bes-preking van een zeer bekend werk. In 1881 en 1885 publiceerde C. F. Dun, een Spaaiisch zeeoin'cier, tal van onuitgegevene stuk ken, in de Spaansche archieven verzameld, onder den titel van la Armada invincible" (2 dln). Voor Froude bleven deze stukken verborgen, toen hij voor zijne bekende geschiedenis van Engeland onderzoekingen in do archieven te Simancas deed. Het eenigste stuk, dat hij over deze onderneming vond en dat hij in zijn aange haald werk gebruikt heelt, is het verhaal van den thesaurier-generaal der vloot Don l'edro Coco Calderon." Meyerbeer hield ervan, in eenzaamheid zijne gedachten te concentreeren, op het land, in bosch en veld te droomen en te zwerven. Soms kon hij dan alles vergeten, zelfs de noodzakelijke conditien van het leven. Eens kwam hij zeer laat 's avonds thuis, na vele uren in het bosch te hebben doorgebracht. Hij viel uitgeput op een stoel neer; zijn knecht Karl het haasiig een dokter roepen, en dezen vond den beroemden zieke, bijna zonder pols,het gezicht ingevallen. Hij liet de keukenmeid roepen: Mananne, sedert wanneer heeft mijnheer niet gegeten? Ja. dat weet ik niet. Hij is altoos met zijn muziek bezig, en als hij dat over zich krijgt, ziet u. dan u hij niet te genaken; dan sluit hij zich op en niemand mag hem storen. Van morgen is hij vertrokken, zonder ontbeten te hebben .... Gauw dan een kop chocolade, en over een kwartier twee karbonaden en een glas oudo Bordeaux. Den volgenden dag kwam de dokter eens kijken hoe het den zieke ging. Meyerburg was zoo gezond als een viscb. Wat heb ik dan toch gescheeld, dokter? Efii uiojie vraag, je hadt in anderhalven Prof. Le Fébure de Fourcy examineerde een camlidaat in de philosophie in natuurkunde; de vragen waren niet rnoeielijk, maar de jonge man wist ze niet te beantwoorden. De professor, die heel kort aangebonden was, werd boos eii riep tot den bi.de: Breng mijnheer een bos hooi voor zijn ontbijt. De jonge man. die geen natuurkunde kende, maar toch ook boos kon worden om slechte ma nieren, liet er op volden: Bode. breng er twee, wij zullen samen ont bijten. I>reto)iM!it! legende. Sint-Vves is de patroon der advokaten. 'Hij zou nooit in het paradijs ge komen zijn. als h ij niet door listige streken Sint Petrus !;ad ouiirejiraat; maar toen hij er eenmaal iu was, werd God de Vader nog boos en beval, dat de indringer er uitgezet zou worden. Mij er uitzetten in heel goed, antwoordde Sint-Vves, maar het moet in alle vormen geschie den. Ge moet me mijn uitzetting bij deurwaarderscxirloit laten iwteekenen. Heel goed. zuide Sint Petrus, en ging oen deurwaarder zoeken. Helaas! in hot Paradijs was geen deurwaarder te vinder., en daarom bleef Sint-Vves er in. Zit'lmi r?i' ;/'jv/;('s iittiitercen? Volgens het ver slag der Kngelsciie Zoologic.al Society zijn de dageii ucr giraüe- geteld. Op een van du weinige plaatsen, waar zij nog gevonden wordt, waren twee jaren geleden kudden van tachtig of negentig niet zeldzaam: nu is twintig een ueele collectie. De giraffe is een zeer zwak dier; het is zoowel i:; gevangenschap als in het wild aan tal van kwalen en ziekten onderhevig. Een Afrikaans! h opperhoofd, Khama, heeft, volgens het bewuste verslag, de giraffe onder zijne bescherming geno men, evenals de czar in een boich in Litthauwen den Europeeschen bison onderhoudt. Toch mogen de zoölogische tuinen in Europa zuinig zyn met hun giraffes; een van de twee, die men te Lon den heelt, heeft reeds de gewone ouderdomsgrens bereikt en is geheel grijs van haar. Te Parijs werd dezer dagen de dader van eea diefstal ontdekt door een eierschaal. Een aardewerkfabrikant in de rue Gaudon vond, uit de ko medie komend, zijn secrétaire opengebroken en geplunderd. Er was geen spoor van de dieven; alleen had op het buffet een verscb ei gelegen, dat men gebroken vond; een deel van het wit scheen er uitgeslurpt, de dooier was er ingebleven. Bij onderzoek bleek, dat een loopknecht, die bij den fabrikant, een paar maanden geleden, korten tijd in dienst geweest, was, op die wijze wel eens eieren leegslurpte. De man werd gevon den en beker.de den diefstal. Van het maandschrift De Lindeerdediginq, on der redactie van Investigatores" bij de UitgeversMaatschappij Elzevier uitkomend, bevat de eerste aflevering van den tweeden jaargang, de volgende artikelen: Weerloos; Heilige da.;en door Pantser; Voor de manoeuvres door A + I$\ Eene nieuwe methode voor legerorganisatie door V.; Een wel komstgroet; In groot en klein tenue; Halfslachtig of dcm?; Vóór en in de Kamers; Varia, enz. Homymijnen. In het zuiden van Californië, niet ver van San Bernardino, heeft men een zon derlinge en onverwachte vondst gedaan, eene honigmijn. In de bergen aldaar zijn ruime diepe grotten ontdekt, waar sinds lang, naar het schijnt, bijen vertoefd hebben. De wanden der onmetelijke grotten zijn van boven tot beneden bekleed met bonigraten, verscheidene voeten dik, en door den tijd zwart geworden. Bij den ingang zijn versihere, overstroomende van uitmuntenden honig. De kolonisten uit de buurt hebben de grotten met getraliede deuren afgesloten; de bijen kunnen er nu wel in en uit, maar bezoekers niet. Men denkt ook den ouden honig en de was nog wel te kunnen verwerken. Du Europeesche bijenhouders zijn bezig drie soorten buitenlandscho bijen hier te acclimateeren: de Kgyptische bij, die buitengewoon werkzaam is: j de Javaansche bij, eene reuzin, en de Amerikaausche^ die geen angel heeft. X'aar aanleiding van de Korsikaansche parvenu" en de latere wijziging van deze benaming, werd onlangs in herinnering gebracht hoe in 1815 in Frankrijk zelf, Napoleon's benamingen in den officieelen Moniienr Unirert-el in den tijd van weinige dagen genuanceerd werden. Het luidde achtereenvolgens: De Wildeman is uit zijn hok ontsnapt, De Korikaansche Wolf is aan de goh van Juan aangekomen. De Tijger arriveerde te Gay. liet Monster heeft te Grenoble overnacht. De Tyran is Lyon gepasseerd. Do Overweldiger is c p zestig mijlen van de hoofdstad gezien. Bonaparte nadert met geforceerde marsclxen. maar bij zal Parijs niet binnentrekken. X'apoleon zal morgen voor onze- muren zijn. De Keizer is te Fontainebleau aangekomen. Zijne Keizerlijke en Koninklijke Majesteit nam gisterenavond Haren intrek in de uilerieën te midden van Hare getrouwe onderdanen." J)c boom van 'J'ttsso, de beroemde eik, waar onder de groote dichter gezegd wordt het grootste gedeelte vau den dag. gedurende zijn laatste levensjaar te hebben doorgebracht, toen hij zich in het klooster van Sant Onofrio had teruggetrokken, werd Donderdag door een storm gevold. De boom, dien alle bezoekers aan Rome i plachten te bezoeken, werd van alle kanten door metselwerk gesteund, maar ten laatste, ondanks alle voorzorgen, is hij van ouderdom bezweken. De stam zal echter als een reliek in het klooster Sant Onofrio bewaard worden. Bij de firma Arndt, Gravenstraat alhier, wordt thans alles, drukkerij, tiinderij, enz. in plaats van door gas, door electriciteit gedreven. Het is de eerste firma hier te lande, die zoo uitsluitend de electriciteit in toepassing brengt. Reclames 40 cents per regei De meest uitgebreida en meest prijswaardige sortcering zwarte en gekleurde Zijde voor COSTUMES en GAKNEEKIXGEX vindt men in het Maqazijn Keizershof", firma S C H A DE & O L D E X K O T T. Nieiiiocrulijk l'.)G. Amsterdam. HOOlflJlJïfO'.r van Dr. JAEWEIl's Orig. Norm. \VoIartikelea, K. F, OEUSCHLE-BENGER, Kalverstraftt 157, Amsterdam. Kftnigft spocialitfMi" in fleze artikelen in Ned R OELOF Kalverstraat 1. C ITROEN Magaziin van Zilveren Werken «58. en Horloges. N o u v e a u t es. Groott! sorteenii!>'.?Billijke prijzen. L. A. BKAÜSAR, OiiSe Hooptraat No. l, lioeUclitsrlwif. XTVAXUKX voor het W1XTEU-SEIZOEX een onovcrtreltelijke keuze Japonflanellen, Japon s toffe n, RokstoïetL X.B. Tor opruiming wordt aangeboden eon partij zware Ijeulselie Wollen Deken* in fantaisie liets vuil) a /T).40, dito effen gestreept .Ipersouns f"-'>'M, dito apersoons ? i.'M.