DE AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. No. 977 Nu, eens in de vier jaren zal zulk een kleine wraakoefening niet schaden! Na afloop van eiken dans zal de jonge man ten minste hij, die niet het ongeluk heeft gehad als muurbloem te moeten fungeeren door zjjn dame naar een der easychairs worden geleid, waar hjj dan zal moeten bly'ven zitten, totdat h\j voor den volgenden dans zal worden afgehaald. Precies om twaalf uur eindigt het daneen, wanneer de heeren door hun dames naar de dlningroom zullen worden geleid. De verschillende kleine tafeltjes zullen allen den vorm hebben van een hart; terwijl die weder te zamen gezet een hartvormige gedaante zullen aannemen. De twaalf tafeltjes, waaraan niet meer dan n paartje zal plaats nemen, zijn rijkelyk bestrooid met bloemen, meestal vergeetmynietjes en viooltjes. De hartvormige kristallen schaaltjes zullen gevuld zjjn met candy: kleine cupidooljes en hartj«s. De gebakjes zullen denzelfden vorm hebben; en zelfs het \js welk een anomalie zal de gestalte hebben van een Amor ! Valentine's (surprises met zinspreuken) zullen nafuurlgk bij groote menigte worden uitgedeeld; en de heeren mogen bij die gelegenheid niet actief optreden, maar zullen bedaard moeten afwachten, met zedig neergeslagen oogen, totdat het de een of andere schoone behaagt, hun een valentine aan te bieden. Natuurlek dat, wanneer het zooals ditmaal een schrikkeljaar is, de jonge dames van baar recht gebruik maken, om de heeren eens te toonen, hoe zy wenschen te worden behandeld; en hun tevens een spiegel voorhouden, waarin z\j hun eigen gebreken zien weerkaatst, met name het flirten en de veranderlijkheid der mannelijke papillons. Het laatste figuur van den cotillon zal op het bovengenoemde feest eindigen met het uitreiken van een zilveren naald of pijl. Degenen, die in het afgeloopen jaar te veel hebben geflirt, moeten het bal verlaten, zonder dit gunstbewijs van de dames te hebben ontvangen. Na den afloop van het souper zal er weer worden gedanst; maar aan dit nabal zullen niet veel paren deelnemen. De meisjes hebben het voornemen, haar plannen tot het uiterste te drijven natuurlijk in scherts en daarom zullen z\j aan het eind van den avond een declaratie doen in optima forma, aan de heeren, die z\j den geheelen avond hebben gecourtiseerd. De heeren die op onbescheiden wijze niet lady-like antwoorden, zuflen verplicht zijn den volgenden dag een kostbaar cadeau aan de betrokken dame te zenden. Waar ter wereld zouden de meisjes met succes een dergelijk feest kunnen op touw zetten dan in het vrije Amerika ?.... VEBA. IIIIIIIIIIIIIIIIIIUIII Mode. Boezelaars. Rechtstoestand der Vrouw. Gravin-lieéldhouwster. Rustig slapen. Recepten. Ofschoon het geheim nog bewaard wordt, er zijn aanduidingen genoeg om de richting der voorjaarsmode, die tegen Paschen zal uitkomen te raden. Een karakteristieke trek der mode is het plissévan tulle krip, zijden mousseline, crêpe de Chine, waarmede alles, hoeden, toques, capes en japonnen wordt opgesierd. Deze massa's fijn geplooide doorzichtige stof geven iets vaporeus, wat men in 1840 noemde Ie flou, aan de persoonlijkheid; men kan, ze in zwart, wit, gr^js, blauwgrijs, paarsgetint nemen; het wolk achtige geeft stemming. Alleen: deze lichte plooisels kunnen in 't geheel geen chiffonneeren lijden, ze zijn dadel\jk slap en gekreukt, zijn zelfs gevoelig voor vochtige lucht en nevel, en vereischen dus veel vernieuwing. Vooral in de nieuwe jacquets, waarvan de opstaande kraag van binnen met plooisels en touffen struisveeren wordt gevuld, zullen ze niet lang duren. Men schijnt deze van voren met de bekende stolaplooi, van achteren met een pli-Watteau te willen maken. Het stroo voor de voorjaarshoeden zal weer, evenals in het vorig najaar, met allerlei materialen gemengd zijn ; wol en vloszijde er door geweven geeft een zachten gloed aan het stroo, metaal draad maakt het scherper, het eene past beter by forsche gezichten, het andere bij teere en blonde. * * * Het «boezelaartje", het kleine elegante drie hoekje van borduursel en kant, raakt uit de mode, maar in Engeland duikt het, in geheel anderen vorm, weer op. Men vervangt het er door groote o verjurken in Empire-vorm, met een schouderstuk en enorme mouwen; van onder een ruche, volant of plissé, dit alles van aardige gedrukte katoentjes; men neemt deze nogal stevig, omdat de draagster, eenmaal eraan gewend, zich allicht niet geneert om met water- of olieverf, deeg, boetseerklei, of tuinaarde om te gaan. Deze boezelaars reiken tot op een paar centimeters van den onderkant van het kleed, men maakt ze, als kinderboeze laars, met een knoop en lus op den rug vast en doet er geen ceintuur om. * * * De Duitsche Frauenbund heeft protest aangeteekend tegen de bepalingen omtrent het fami lierecht in het ontwerp voor een nieuw Burgerlijk Wetboek in Duitschland. De Bond heeft bij den Rijksdag een petitie met memorie van toe lichting ingediend, en daarbij het principe aan genomen, dat in de brochure van Sara Proelsz en Marie Ranke: »Die Frau im neuen burger lichen Gesetzbuch" is uitgesproken. Met betrekking tot den rechtstoestand der kinderen buiten huwelijk geboren, eischt ook de vrouwenbond, ter bestryding eener dubbele moraal, den naam des vaders voor het onwettige kind ; de bond gaat echter in zijne eischen niet zoo ver als de vereeniging Frauenwohl. * Het maken| van eene buste van den overleden prins Henry van Battenberg is door koningin Victoria aan gravin Feodora Gleichen opgedragen. De dochters van prins Victor von Hohenlohe, (vroeger als graaf Gleichen bekend) hebben ieder een vak ernstig bestudeerd en beoefenen het a!s ^professionals"; gravin Valda is een bekende zangeres, gravin Feodora moet bijzonder goed de gelijkenis weten te treft'en. Zij heeft ook les gegeven aan de markiezin de Lorne, die een uitstekende beeldhouwster geworden is. Geen slapelooze nachten meer. Beter dan grog, chloral, sulphonal of welke vergiften als »slaapmutsje" dienst doen, moet volgens Sir Benjamin Richardson de wetenschap zijn, in welke richting het Noorden ligt. Om goed te slapen moet het lichaam evenwijdig liggen met de strooming der aarde-electriciteit, dat is: van het Oosten naar het Westen, met het gezicht naar de ondergaande zon. Het middel toepassen moge de inrichting van sommige elegante slaapkamers wat verstoren ; het is in elk geval niet kostbaar en licht te probeeren. * * Kastanjepudding met confituur van tomaten. Dit is een schotel uit Auvergne, hetkastanjeland. Men ontdoet de kastai^jes van de buitenste bruine schil, en kookt ze met een beetje zout goed gaar. Dan neemt men de andere schil en de tusschenschotten er uit, en stampt het meel met 125 gram suiker, en wat vanille, tot het een glad hard deeg vormt. Men klopt er langzamerhand twee stijfgeklopte eiwitten door, en dan, steeds roerend, een kopje melk, tot het een zeer dikke puree wordt. Een vorm, 12 centimeter hoog, bestrijkt men van binnen met lichtbruin caramel, giet er de puree in, en laat ze driekwartier in een matigen oven bakken; dan moet de pudding een kwartier koud worden en wordt uit den vorm gedaan. Men snijdt hem in de lengte door, legt een dikke lang tomaten-confi tuur tusschen de twee gedeelten, glaceert den pudding van boven en in het rond met dezelfde confituur en decoreert hem met eenige geconfijte vruchten. * * * Anchovis-broodjes. Men rolt feuilleté-deeg zeer dun uit, snijdt het in vierhoeken, zoo lang als een anchovis, rolt in ieder een schoongemaakt in melk gezet en afgeveegd anchovisfilet, vouwt het deeg geheel om de anchovis heen, bakt ze in den oven en dient ze warm op. * * Crème russe. Een lepel aardappelmeel, twee eierdooiers, geraspte citroenschil en 50 gram suiker worden met wat koude melk aangemaakt, dan in een halven liter kokende melk gegoten, en onder voortdurend roeren eenige oogenblikken te vuur gelaten. Dan giet men ze in een schotel, laat ze bekoelen, bestrooit ze daarna met suiker en verguldt ze met een gloeiende schop. * * * Tong ii Pltalienne. Men legt de visch in licht gezouten kokend water, maar laat ze niet koken ; dan moet ze uitdruipen en de filets in een vuurvasten schotel geplaatst worden. Men maakt een witte saus, gebonden met een eierdooier en wat room, en voegt er, steeds met een houten lepel roerend, 100 gram geraspte gruyèrekaas bij; deze saus giet men op de visch en laat ze tien minuten in den oven bruin worden. E-e. Trademark THEE-E. BRANDSfflA demark KOLDEWEIJ & CORBIÈRE, OH LEIDSCHESTRAAT OU AMSTERDAM Groot Beddenmagazijn Specialiteit van Slaapkamer-Ameublementen, in diverse houtsoorten. Springveeren-,Paardenhaar- en Kapok-matrassen, Dekens, Sprjjen enz. enz. Vraagt KOLBEWEU & CORBlÈBE's gellinstr. catalopsHET BROOD van de Broolfalirlel Sic Seinper" munt uit in fijnen smaak en prima kwaliteit; aan onze Winkels en Depots te verkrygen a 8% cent met 2 k a a r t j e s, aan Huis bezorgd l cent verhooging. Solide Depot houders gevraagd. LIMBURG STIRUMSTRAAT b/d Haarlemmerweg NOS. 1-3-36-34-32-30. Directeuren: C. A. BOMBACH en A. H. JANSEN. f- en Copieerlnkt MATHIEU PLESSY". Beste en goedkoopste. Prijzen en mon sters b\j de agenten VAN EDEN & Co. te Erommenie. Verkade's Prima Zaansche Beschuit in Bussen. Een fijne beschuit, die zuiver van smaak is. Beschuit die niet hard is en in de bus bros blijft. De beste Beschuit. Groote Ronde 25 st. 25 et. Kleine 25 15 Lange in n blik 100 50 , . 50 25 In kruideniers- en commestibleswinkels verkrijgbaar. VERKADE & C O MP., Zaandam. Il J. MUUMA \Ml 33, Amsterdam. DAGELIJKS CONSULT. De Dquitalile' der Dames-Agentessen! Een der oudste en grootste Buitenlandsche Thee- en Koffle-Firma's, in het bezit van eigen Plantages, vraagt op alle plaatsen in Nederland, tegen zeer noogc provisie degelijke en ijverige Agentessen uit den netten stand. Zij, die vele relatieën hebben in de meer gegoede kringen, genieten de voorkeur. Brieven franco, letters E M E, Algemeen Advertentie-Bureau NIJGH & VAN DITMAR, Rotterdam. Levensverzekering-Maatschappij Vereenigde Staten. Opgericht 1859 te Neic-York. Gedepon. Waarborgfonds te Amsterdam, ten behoeve der Polishouders in Nederland $ 1OO,OOO aan Effecten. Bankiers: de Heeren ADOLPH BOISSEVAIN & C»., Amsterdam. Waarborgfonds Januari 1895 . ? 462,610,775.15 Inkomen . . . . 109,174,316.27 Surplus (overschot of winst) . . . «3,699,507.12 Nieuwe Verzekerin gen in 1894 . . 542,789,970.00 Loopende Verzeke ringen . . . . 2,283,891,832.50 Het volgend voorbeeld toont aan de resultaten van een Gemengde Verzeke ring 20-jarige tontine-polis, vervallen in 1896. $ 2000. Betaalbaar na 20 jaar. Jaarlijksche premie $ 95.36. Totaal bedrag der premiën, betaald gedurende 20 jaren, $ 1,907.20. Contante waarde aan den polishouder terugbetaald $ 3,038.34. De polishouder was dus gedurende 20 jaren verzekerd voor 2000. Indien hij, eenigen tijd gedurende deze periode, ware overleden, dan zouden zijne erfge namen 2000 hebben ontvangen, aan gezien hij echter niet overleed, ontving hy zelf bij het eindigen der periode, in contanten S 3,038,34 d. w. z. S 1,131 14 meer dan de premie door hem betaald. M. a. w. hij genoot eene Levensver zekering gratis en accumuleerde $ 95.36 per jaar, vermeerderd met rente op rente. Directie voor Nederland en Koloniën : Damrak 49, Amsterdam, alwaar prospectussen en inlichtingen te verkrijgen zy'n, alsmede bij de bekende j agenten. PHILIPPONA KETELAAR, Fournisseur de la Cour. KA L, VERSTRAAT 166, AMSTERDAM. GRANDE SPÉCIALITÉPOUR Trousseaux & Layettes. Sur demande envoi franco de Devis et de modèles. W. KUIJK. GALERIJ 14, Spécialiléde Chocolat, berichtzijn geachte clientelle dat zijn PAASCH-ETALAGE gereed is. Ca cao fabrikanten, KOOG a. d. ZAAN, HOLLAND. RIJTUIGFABRIEK Hofleveranciers, AMSTERDAM. SIML 502-304-312, 10 maal te Dames HEMDEN . . . v./ 1.30 vr ?0.95 NACHTJAPONNEN - 2.30 - 1.70 PANTALONS . . , - 1.80 - 1.S5 veel voorraad da Heeren DAGHEMDEN van ? 1.65 voor ?1.22 NACHTHEMDEN - 1.60 - 1.20 Prima kwaliteit goed. arom 25 procent Kinder HEMDEN . van ?0.65 voor ?0.42 PONNEN . - 1.20 - 0.90 Best goed, net kantje. goedkooper. Beddelakens 155 cM. X 3Vs E1 lang van ? 18.50 voor ? 14. SLOOPEN - 8.?, - 6. Vraag voor UITZETTEN de Geïllustreerde Prijscourant. Tafelgoed in meer dan 100 soorten 1 stel DAMAST voor slechts ?6.20 Overtuig . Vraag Stalen en Monsters welfce franco worden toegezonden. H, H. ROLTHOF, Fabritant, Almelo. Keper iets vuil 20 El van ?6. voor ?4.20. 40 El on gebleekt KEPER ? .