r DE AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. No. 1005 vrouwelijke flinkheid, van gemaliënkolderde on gevoeligheid voor de sterkere sekse en zult u zoo licht niet laten verblinden door de charmes van een Romeo die onverwachts uw pad mocht komen kruisen. Trouwens, het moet gezegd worden, dat de Roméo's van heden een geheel andere taak te vervullen hebben dan in den klassieken t\jd, toen balcons, maneschijn en minnezangen nog in de mode waren. «Der errötende Junggesell von heute" mag blozen zoo schuchter-aandoenlijk als hy maar wil, tien tegen n dat zyn blos een andere oorzaak heeft dan van den poëtischen minnaar uit Schilders «Lied von der Glocke." Wanneer in onze dagen een Romeo het spoor volgt zijner Julia, bloost h\j naar alle waarscb\jnIjjkheid van inspanning. De vrees in het record geslagen te zullen worden door de bekoorlijke wielr\jdster die het op zfl'ne nederlaag voorzien heeft, bant alle ge dachten, die naar teerhartige aanbidding zweemen. Zou Jnlia iets anders wenschen ? Als zy te huis gekomen, na een vermoeienden tocht, zich op de sofa uitstrekt om te droomen van hetgeen de maagdekens van weleer aan het spinrokken zoo gaarne overpeinsden, dan over mant de slaap het liefelijke wezen, en Morfeus is hier Araors gevaarlyke concurrent. Welaan, het zij zoo! Andere tijden, andere zeden: Laat het wieltje wielen ! In geen vaart gestuit, Sportend en zelfstandig, Met uw tijd vooruit! MBNA. Winterstoffen. De scar/jologie. Kookonderwvjs te Londen. Por tretten. Recepten. Voor de winterstoffen zal men dit jaar den hygienischen regel kunnen volgen, dat eene stof warmer en gezonder is, naarmate er meer lucht in haar weefsel kan drculeeren. De a-jour's van dezen zomer kan men voortzetten, in den vorm van moscovienne, boude transparent, qua drille transparant, alle stoffen van 4 a 5 gulden de meter, maar l meter 20 breed, en die weinig garneering noodig hebben. Het zoogenoemd transparante is op het oog niet veel; men moet er al heel schitterende zy'den voering onder hebben, lichtgroen, chaudron, geel, bleu lumineux, om het te zien doorschijnen. Ook de cr ponsoorten worden veel gladder genomen; de nieuwe heeten crépon veloutéen zijn byna niet meer gegaufreerd. Kostbaarder zijn een aantal andere nieuwe stoffen; het Schotsch heeft men in twee soorten, waarvan de eene driemaal zoo duur is als de andere; voorts attoman sibeline, een zachte wollen stof met smalle zwarte strepen op gemengden grond, koningablauw, roestrood, gemengd met groen, rood en violet; angora, eene soepele wollenstof, mollig en licht en zacht als kattenvel; en een paar lichtere stoffen nog, zibeline de l'Inde, satin de l'Inde, die er ongeveer gelyk uitzien, maar dunner zijn dan de bovengenoemde. Het is alsof men een zeer strengen winter verwacht; alles wordt grof van draad genomen; het canevas mohair, armure mohair, l>ure mohair, dit alles l\jkt veel op de grove stoffen die men als grond gebruikt om met den kruissteek op te borduren. Overigens zijn de gemengde Engelsche wollenstoffen wat veel voor reiscostuum gebruikt om dezen winter nog als toilette de ville dienst te doen; men zal meer de gladdere lakenachtige stoffen nemen die als drap de Namur, dra/p de Suède, drap de troupe, drap des landes bekend staan. Men maakt er rok en jaquette van; de tint van het laatste maakt het geschikt om bij zacht weer ook op een anderen rok gedragen te worden. * * * De scarpologie is een nieuwe wetenschap; het woord beteekent »de kunst om uit gedragen schoenen iemands karakter af te leiden." Een Zwitsersch geleerde, dr. Garre te Bazel, is er de uitvinder van; sedert jaren collectioneert hij schoenen van beroemde personen, van misdadi gers, van allerlei vreemdelingen en allerlei typi sche individuen, en uit dat alles heeft hij door vergelijking, zijn wetenschap opgemaakt. Sommige schoenen worden golijk-op gesleten, sommige het meest aan den buiten-, andere aan den binnen rand, sommige aan de hiel, anderen aan de teenen, andere worden scheefgeloopen. In groote trekken is zyne karakteristiek de volgende: gel\jk-op wordt de schoen versleten door een kalm, soliede respectabel persoon, zonder paasiën of slecht humeur. Is de buitenzijde afgesleten, dan duidt dit een koppig, eerzuchtig, vastberaden of hebzuchtig karakter aan, tenzij het beroep (zeeman, kavalerist of stalknecht), door des dragers beenen mechanisch krom te buigen, de diagnose onmogelijk maakt. Is de binnenzijde meer gesleten, dan is de persoon zwak en besluiteloos, een gemakkelijke prooi voor de eerstgenoemden. Bij vrouwen zijn de kenmerken veel minder sterk dan bij mannen. waarschijnlijk omdat vele slechts een deel van den dag, en juist dat waarin zij in de wereld gaan en zich beheerschen, haar schoenen dragen. * * * Sedert een aantal jaren heeft het gemeente bestuur van Londen aan eenige scholen ook kook- en huishoudonderwijs verbonden. In den cursus 1895 1896 namen 31.87G kinderen daar aan deel. Bij de meeste scholen is als keuken een afzonderlijk gebouw gezet. 21 voet lang, 18 voet breed, en zeer eenvoudig ingericht. Er staat een soort estrade met stoel en tafel, waarop alles wordt vertoond, een gaskachel, een kookfornuis en een open haard, als vertegenwoordigend de drie soorten, van kooktoestel die in Engeland gebruikt worden, voorts alleen heel eenvoudig keukengereedschap. Eraan grenst een waschkamertje en een kleedkamertje. Het onderwijs staat onder vijf juffrouwen als superintendents; zij krijgen 4800 gulden salaris. Onder hen werken een groot aantal onderwijze ressen, die met 700 tot '2400 gulden gesalarieerd worden. De gereedgemaakte spijzen worden tegen ongeveer den kostenden prijs verkocht; in Greenwich en de Towerbuurt werd voor 13.824 gulden aan ingrediënten verbruikt en voor 14.940 ver kocht, dus met een klein overschot; een bewijs voor de bekwaamheid der onderwijzeressen en hare leerlingen ; als toch de spijzen niet smakelijk waren, zouden de meestal niet welvarende ge zinnen der leerlingen ze niet koopen. Een aardig verschijnsel is, dat in tal van ge vallen de kinderen zich reeds na zes of zeven lessen thuis met het eten gaan bemoeien ; en dat een aantal moeders van kinderen weldra raad komen vragen. Ook het tafeldekken wordt er geleerd; een Duitsche speelgoedfabriek te Fürth had voor de Londensche gemeentescholen een groote bestelling van doozen met bordjes, scho teltjes, lepels, vorken en messen, en ook de schoteltjes met geverfde houten spijzen die men in goedkoope speelgoedwinkels ziet. * * * De verkoop van portretten van actrices en mooie vrouwen, anders zoo bloeiend te Parijs, is de laatste veertien dagen sterk gedaald, omdat bijna alleen de portretten van den Czaar en de Czarina verkocht worden. Anders is de verhou ding de volgende. Het meest worden de danse ressen, de sterren van de Comédie-Fran^aise en de opera verkocht; dan de componisten (vooral Gounod, Massenet, Reyer en Saint-Saens), dan geleerden (Pasteur, dr. Roux, Vulpian); na deze eerst romanschrijvers, dramaturgen en staatslieden (Sardou, Zola, Tolstoi, Hanotaux, Brisson), ein delijk generaals en admiraals. Van alle politieke personen werd, en wordt zelfs nog, Carnot het meest verkocht. Van de buitenlandsche vorsten zijn nu de Czaar en de Czarina het meest in trek, maar anders de koning en de koningin van Portugal (eene BourbonOrléans) en de jonge koningin Wilhelmina van Nederland. * * * lioly-poly-p-nildiny. Men kneedt met wat water 250 gram meel, 125 gram fijn gehakt niervet en een handje vol zout; rolt het deeg dikwyls uit, tot het heel fijn is, strekt het dan over de geheele lengte der plank uit. en bedekt het met een laag gelei of confituren. Dan rolt rnen het behoedzaam op, bergt het in een nat servet, waar men wat meel opgelegd heeft en bindt de einden stevig dicht. Men laat het drie uur koken in een pan met water en di.'cht het warm op. De einden moeten heel goed dicht gebonden worden, opdat de gelei er niet uitkookt. Druiren bewaren. Een eenvoudig middel om druiven te bewaren, is een tak met zooveel trossen mogelijk in een stopflesch met water te bergen, met 5 gram houtskool en een eierlepeltje zout op den bodem der ilesch. De druiven in September ge plukt, kan men zoo tot in Maart of April bewaren. Tomaten beiraren. Men legt de tomaten in een stopttesch of pot en bedekt ze met olijfolie, die er wel een 4 a, 5 centimeter boven moet blijven. De tomaten blijven versch en de olie krijgt geen bijsmaak, zoodat men ze gewoon in de keuken kan opgebruiken E?e. Traiemark THEE-E. BRANDSMA Q A LeidschestraatO A OW Amsterdam. WW EXPOSITIE eener geheel nieuwe en prachtvolle collectie Wollen, Donzen en Gestikte mm. 33, .Amsterdam. DAGELIJKS CONSULT. ton IL fl$M, Leidscliestraat 75, AMSTERDAM. Magazijn van TEEKEN ARTIKELEN, Olie- en Waterverwen. Passerdoozen. Souvenir de Yoyage, Albums voor pnopgeplakte photo's, fraai gebonden. No. 101 folio form., 20 bladen ». 102 » » 10'! oblong . 104 » 105 » 106 f 2.25 » 2.75 -> 2.25 » '2.75 »> 2.50 .» 3. 40 20 40 30 dubb. bl. 50 » » 107 » » 40 bladen dik carton, geb. in half leder » 108 oblong form., 40 bladen in heel leder, verg. snede f 10. Voorh. in ellcen Im'khnmli'l en bij de Uitg. LEJiTZ & DE HAAN, Utrecht. Scbrttf- en Copieeriak* MATHIEU PLESSY". Beste en goedkoopste. Prijzen en mon sters bij de agenten VAN EDEN & Co. te Krommenie. PHILIPPONA KETELAAR, Fournisseur de la Cour. KALVERSTRAAT 166, AMSTERDAM. GRANDE SPECIALITÉPOÜR Trousseaux & Layettes. Sur demande envoi franco de Devis et de modèJes. KINADRUPPELS van Dr. DE VRIJ, Het krachtigst werkend middel tegen i Malaria (binnenkoortsen) algemeene \ zwakte, bloedarmoede en bleekzucht. | Vraagt overal de r] verzegelde flacons! a ? 1.?, voorzien van nevensstaand fabrieksmerk. Men lette daarop. Bij overmaking van een posfcwissel a / 1.15 volgt franco toezending door de Chemische Fabriek Verkade's Prima Zaansche Beschuit in Bussen. handhaaft den goeden naam, die zij zich door haar lekkeren zui veren smaak, fijne rijs en onover troffen broosheid verwierf. Het groote dtbitt bewijst, hoe ze, mtde door haar doelmatige, zin delijke verpakking in bussen,door het pub lok wordt gewaardeerd. Groote Kuilde 25 at. 25 et. KU-ii-.e 25 15 Lange ie a blik 100 50 . , , 50 25 In kruideniers- en commestibleswinkels verkrijgbaar. VEK1ÏADE & C'ouip., Zaandam. van H< NANNING, Den Haag. Verschenen: Levenslicht uit vroeger Eeuwen. VERZAMELD DOOR P. H. HÜGENHOLTZ Jr. Prfls in prachtband / 4.90. ASTHJWLIJDERS. Beproeft de Cigaretten van KRAEPELIEN & HOLM, te Zeist, verkrijgbaar in de Apotheken, in Etui's a 8O en 5O cents Depots te Amsterdam bij de H.II. J. H. VAN MKURS, Kalverstraat 199; ULOTU & Co., Zeedijk; J. M. POLAK, Hoogstraat en Galerij 34; M. CLEBAN & Co.. Heil'genweg; A. VAN TUYLL, Paleisstraat. A. L, SMIT Jr., opvolger van S. H. PEREL,, HOF-PÉO IC tl WE van ivijlen Z. M. den Koning, KAl, VERSTRAAT 2O8 A m 11 c i- tl a in. uitsluitend rkleed goedkoopste Aanbiedinge eren concurreeren qualiteiten Firma E. TER IIIUAHE, Almelo, Staten en Modellen franco op aanvrage. RIJTUIGFABRIEK i Cacaofabriek,.Mexico". H.J.ÖTemieiier&k)|A.FRANCKEI&Cfl., Hofleveranciers, \ Cacaofabrikanten, AMSTERDAM-HILVERSÜM. KOOG a. d. ZAAN, SINGEL 302-304-312, HOLLAND. Maypole Zeep verft Goederen in alle vaste kleuren.