No.1010 DE AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. u a i soi 111111 s< 11 & cm a partir de Lundi 2 Novembre. (Exposition et Mise en m Amsterdam. SOIERIES NOUVEL1ES. %» A. msterdam. Nous venons de traiter sur diverses places de fabrique des affaires importantes en Soieries unies et fantaisies, noires et couleurs. Ges articles frais et nouveaux, seront mis en Vente a partir de Lundi a des prix d'un bon marchéextraordinaire. NOS etalages de Dimanche seront interessants a visiter. Envoi franco en Province d'échantillons et de tout achat dépassant 10 florins. DAMEjg. Bont. Zwarte zijde. Matclimakers. Arlieidsivet. Universiteit. Tisehrücken. Recept. De moffen zullen dit jaar toch weer grooter worden, ofschoon niet van den omvang, die in het begin van den vorigen winter geprofeteerd werd. Men neemt ze veelal bont op bont, de eene soort gegarneerd met de andere, astrakan met strepen hermeen, kopjes en staartjes van hermely nmarters; sabelbont met volants van chinchilla, die de hand beschermen. Dit garnituur is ook practisch om een ouden mof schijnbaar te vergrooten en dus te moderniseeren. Men vereenigt ook bont en kant, bv. voor de tours-de-cou, waar men beestenkopjes uit choux van kant laat uitkomen, of ook wel strepen bont zoo met een fouillis van kanten dooreenwerkt, dat het oog niet onderscheiden kan, waar het een begint en het ander ophoudt. Iets nieuws is ook de cravate van bont, twee lussen en twee einden met een gesp van strass of geslepen stalen puntjes; om den hals is dan een smalle streep bont of een hooge staande kraag. Maar ook enorme kragen worden ge nomen, stola's waarvan de kraag den halven rug bedekt, mantels ten voeten uit van sealskin, chinchilla en hermelyn, die het sabelbont weer gaan verdringen; randen om rokken, geheele jaquettes en vooral bolero's van bont. Eigenlyk schijnt ons het luchtige denkbeeld, volants of strikken van bont te maken, tegen het wezen van bont te strijden; toch zal men het dit jaar veel zien, en de gloed van sommige bontsoorten komt er beter mee uit dan door enkel vlakke behandeling. * # * Men kan wel zeggen dat de officieele zwart zijden japon, styf van verf en deftigheid, lang zamerhand iets van zy'n alleenheerschappij bij plechtige gelegenheden begint te verliezen. Men heeft hem reeds nu en dan versierd met passement, kant en veeren, later met gitten, kralen, pailletten en fluweel; men begint ook af te zien van het denkbeeld, dat eenige jaren geleden nog heerschte, alsof gebrocheerde patronen beneden de waardigheid van het traditioneele feestkleed waren. Dit jaar zal men, naar beweerd wordt, moiréin plaats kunnen nemen, en voor versie ring der effen zyde vooral zwarte tulle moeten aanwenden, hetzy dan plissés van zwarte tulle of wel tulle met arabesken van paillettenborduursel. Witte kant, gele kant, guipure zyn alweer wat veel fantasie, of het moeten heel kostbare echte kanten zijn, waarvan men de herkomst weet. * * Wie de geschiedenis der koningshuwelijken en zelfs der vorstelijke engagementen tot in de laatste jaren nagaat, en verneemt wat er achter de schermen gebeurd is, zal bevinden dat de plannen gewoonlijk niet alleen buiten de beide hoofdpersonen om, maar zelfs buiten de meest belanghebbenden (de beide vorstenhuizen) om, door particuliere personen gemaakt zijn. Matchmaking is eene liefhebbery van oude dames, ook in die kringen. Zoo is het huwelyk tusschen prins Waldemar van Denemarken en prinses Marguerite van Orleans geheel bedacht en in orde gemaakt door Madame Appert, de vrouw van den Franschen gezant te St. Petersburg; men heeft dit in de republikeinsche kringen den generaal zeer kwaly'k genomen en hem, tegen den wensch van den Czar, teruggeroepen. Het huwelijk tusschen den koning van Portugal en de oudste dochter van den graaf van Parijs is het werk van de marquise de la Ferronays, die een tyd lang te Lissabon heeft verblijf ge houden en dikwijls den toenmaligen kroonprins aan huis ontving. Het engagement van den kroon prins met de aartshertogin Valerie van Oostenrijk was afgesprongen, omdat de verloofde tegen de zware taak van koningin te zyn, opzag ; en de kroonprins was er diep over gekrenkt. De markiezin schreef toen aan de gravin van Parijs om een goed portret van hare dochter, prinses Amélie, en ontving er een waar allicht de kunst niet aan gespaard was. Zij hing het op de eereplaats in haar salon, en de kroonprins merkte het al spoedig op. Een reeks van gesprekken en informatiën volgde; weldra kwamen de graaf en gravin van Parijs toevallig met hun dochter een paar weken te Nizza, en de kroonprins ging hun een bezoek brengen. Te Parijs werd het officieele aanzoek gedaan en de verloving publiek gemaakt. Ook barones Mohrenheim, de Russische ambas sadrice te Parijs, is een eerste huwelyksmakelaarster. Zij heeft indertijd, toen haar man ge volmachtigd minister te Kopenhagen was, prinses Dagmar met Czar Alexander III verloofd; en dit had eenige moeite in, omdat de prinses eerst met diens broeder verloofd was geweest, en heel veel van dezen gehouden had. Door een nood lottige onvoorzichtigheid was Alexander III, naar men beweert, de oorzaak van zijns broeders dood; het had dus moeite in, om Dagmar dit te doen vergeten. Toch kwam het huwelijk tot stand en was zeer gelukkig; vandaar de buitengewone gunst waarin de Mohrenheims bij het keizerlijk hof staan, en waaraan voor een deel ook wel de sympathie voor Parijs is toe te schrijven. In Engeland heeft een vrouw van geheel onbe kenden naam, Madame de Falbe, deze delicate aangelegenheid in handen. Zij is eene Engelsche, en voor de derde maal getrouwd, eerst met kapitein Dudley, een neef van den laatsten graaf Dudley, toen met een schatryken man, den heer Gerald Leigle, nu met baron de Falbe, die een tijd lang Deensch gezant te Londen was. Madame de Falbe is een intieme vriendin van de prinses van Wales: in haar huis had de verloving van prinses May van Teek met den overleden hertog van Clarence plaats, en ook prinses Louise van Wales heeft het aan haar opgedragen, haar ouders over het huwelijksplan met den hertog van Fife te polsen, dat in zeer goede aarde viel. * * * Men neemt het met de wet tot bescherming der arbeidsters ernstig op in Frankryk, maar zal het helpen ? De chef' van het huis Doucet, in modes, is tot zestig geldboeten van 2 francs ver oordeeld, omdat hy den dag vóór den Grand Prix zijne werksters meer dan twaalf uren aan den arbeid heeft gehouden. Het spreekt van zelf dat de couturier deze twee francs per werkster aan de rekening zijner klanten, die haar japonnen klaar wilden hebben, toevoegt. * » Aan de universiteit te Güttingen zyn eenige colleges speciaal voor dames bestemd, in alle faculteiten; gedurende het wintersemester zullen zy' professoren kunnen hooren over: Kerkge schiedenis der XVHIde en XIXde eeuw; Catechismusvragen ; Nieuw- testamentische exegese; Geschiedenis der philosophie; Antieke bescha vingsgeschiedenis; Nieuwe geschiedenis; Historische oefeningen ; Middelhoogduitsch ; Nieuwere Duitsche Litteratuur; Fransche historische grammatica en oudere litteratuur; Nieuwere Fransche taal ; Nieuwere Engelsche taal; Botanie; Physica en Chemie. * * * De Amerikaansche mode, iemand in zijn eigen huis bij verrassing een partij te komen geven de zoogenoemde siii'iii'iac-iicirti/ is in som mige plaatsen in Thüringen een overoude gewoonte. Men past het daar toe als eene familie een nieuw huis betrokken heeft, en noemt het Tischrücken. Wanneer het gezin zoo ongeveer geïnstalleerd is, komen de vrienden, na afspraak onder elkaar, het verrassen ; zij brengen koude spijzen, couverts, tafellaken en servetten, porcelein en glaswerk mee en vooral de ingrediënten voor een nationalen bowl. Als er mogelijkheid op is, lokt men de familie uit het huis, tot een wandeling of een bijeenkomst, en maakt dan alles in orde. Zelfs de lampen worden aangestoken door de buren meegebracht; voor die gelegenheid worden toepasselyke liederen en vertooningen ingestudeerd, en men brengt den avond zoo genoegelijk mo gelijk door. ('asse-museaii de Libourne. Een eigenaardig baksel uit de omstreken van Bordeaux is de ('risse-iiiHseait. Men doet twee liter versche melk met stremsel in een bus of kan en zet ze in een emmer met water, zoo heet dat men er de hand maar even in kan houden ; dan dekt men alles toe en laat het een of twee uur staan, tot de melk gestremd is en laat ze uitdruipen, als »hangop", in een natten doek dien men ophangt Den volgenden dag mengt men de dikke melk op een schotel met wat zout en zes stijf geklopte eieren, wit en dooier ; dan kneedt men er meel door, tot men er balletjes ter grootte van een half ei van maken kan. Die balletjes legt men te Libourne tusschen twee kastanjebladen, maar eenvoudig op een ijzeren plaat kan ook wel, en schuift ieder balletje met een lange schop terstond in den oven. Na 15 minuten zijn ze gaar, ze rijzen enorm en worden heel luchtig. Te Libourne beweert men dat ze van schapenmelk het fijnst zyn. delei maken. Om gelei te maken gebruiken velen gelatine, vischlijm of kalfspooten. Men kan die vervangen door eene gelei die op zich zelf reeds een aangenamen aromatischen smaak heeft. Van kweeperen neemt men de pitten, laat die met heel weinig water koken, zeeft ze door een ! paardeharen zeef en laat het sap bekoelen. Het j geeft terstond een tijne gelei, die zich met alle geuren verdraagt. Mousse un.c pomines. Bij zes mooie appels, in water gekookt en door een zeef gedrukt, voegt men vier goede lepels suiker, sterk met vanille doortrokken. Men klopt zes eiwitten tot stijf schuim, mengt ze door het appelmoes en klopt alles samen zoolang nog tot het goed stijf is. Men maakt er een pyramide van en omringt die met bessengelei. Citrooifotjt bewaren. Het kan zijn dat men langer »kwasten" wil drinken dan er citroenen zijn. Om citroensap te bewaren perst men de citroenen uit, zeeft het sap door een lapje neteldoek en giet het in kleine iieschjes, die men niet geheel vult. Daarna giet men een theelepel oly'folie op het sap, sluit het fleschje en bewaart het op een koele plaats. Als men het gebruiken wil steekt men een watje in den hals van het Heschje; dit zuigt de olie op en het sap is zoo frisch als toen het versch was. Men moet bij de bereiding goed toezien, dat niet een der citroenen te rijp is of sporen van gisting vertoont; een is voldoende om alles te bederven. Het beste is, niet meer citroenen dooreen te mengen, dan voor ieder nescbje noodig is. E?e. Kraepeiien & Holm's Opwekkend, versterkend, koortsrerdrijrend, de meest krachtige en versterkende Kina-Wijn. _ Aan bevolen door tal van Geneesheeren, Bekroond met eere-diploma en Gouden medailles. MET STAAL, zeer aan te bevelen by bloed armoede, bleekzucht, enz. Prijt per l/t Jtacon. ? 1.90. V,/*»»/1. KRAEPELIEN * HOLM, HOFLEVERANCIERS, ZEIST. Depots te Amsterdam bij de H.H. Apothekers J. H. VAN MEUBS, Kalverstr.; J. M. POLAK, Hoogstr. en Galery 34; J. A. STOLTE & ZN.,Keizersgr. b/d Reestr.; NIENABBB & KISJES, Haarlemmerdyk; A. VAN TUIJLL, Paleisstr.; J. M. HULSWIT, Vondelkade; G. J. SCHUIJT Jr., Haar lemmerstraat 140; Haarlem, MONS & GBYSEELS, en verder in de bekende depots, oooooooooooooooooooooooooooooooooooooo EEN PENDANT VAN TRILBY, Heden verscheen: Oeorge du I»urier. DOOK George du Maurier, Schrijver van TRILBY. Met zeer talrijke Illustratiën van den Schryver. Vertaling van MARLY, Prijs in keurig Omslag ? li.OO ; in Prachtband ? 2.9O. De Heer J. T. GREIN zegt in het HamMMad van 13 10 '96: dat PETER IBBETSON frisscher, oorspronkelijker en pittiger is dan TRILBY. Uitgave van VAN HOLKEMA & WARENDORF, Amsterdam. OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOGOOOOOOOOOOOOOOOOO - ----^WS^^r^^r^Siai. BEN HAAG. Passage.lt.. ARNHEM. Janstraat A. L, SMIT Jr., opvolger van S. H. PEREE,, HOF-PJÈIU Hl 11K van wijlen Z. M. den Koning, KAL,VERSTRAAT 2O8 ^1 tn .t t e r <l a m.