No. 1324 DE AMSTERDAMMEK WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. 109 per doosje J UiQU IIIIMIIIIIIIIIIMIIIMIIIIlllllllllllll *l Bericht Tan bet ners-comitévan ien Inter nationalen Vrouwenraad. Onder de bulletins, die het per»-comitévan dan Internationalen Vrouwenraad op meer en minder geregelde tnsschenpoozen pleegt uitte geven, onderscheiden die nit Denemarken zich door zorgvuldigheid van bewerking en degely'kheid van inhoud. De vrouwen in dat kleine land ontwikkelen eéne groote mate van bedrij vigheid. Zoo houdt het informatie-bureau van den Deensohen Nationalen Vrouwenraad zich thans bezig met maatregelen om in Amerika «ene handelsmarkt te vinden voor den afxet van Deensch naaldwerk. Om te beginnen werd een groote voorraad uitgezonden van zooge naamd Hedébo-wetls, iets dat het midden houdt tuaschen kant en borduursel en met linnen draden op linnen gewerkt wordt. Het werd sedert eeuwen door Deensche boerenvrouwen voor eigen gebruik vervaardigd; thans door vroawen van alle standen, ook als handels artikel, met beter materiaal en naar zuiverder ontwerpen. Dan werd te Kopenhagen een een voudig tehuis opgericht voor daklooze vrouwen. Voorloopig is er plaats voor acht en twintig personen, die voor huisvesting, middagmaal en ontb\jt eene kleine vergoeding moeten betalen; hét gebrnik van de badkamer echter is vrij. Het bestuur beijvert zich om de vrouwen aan werk te helpen, liefst buiten op het land. In de avonduren wordt haar geleerd hare klee deren te verstellen, terwijl overluid wordt voorgelezen. De avond wordt besloten met een gemeenschappelijk gebed. Het is reeds dadelijk noodzakelijk gebleken om aan de inrichting eene kinderbewaarplaats te verbinden, waar de kleintjes worden verzorgd, terwijl de moeders nit werken gaan. Bovendien werd in een der armste volksbuurten van Kopenhagen een »kindertnin" geopend, waarvan het bestuur voor een deel bestaat nit werklieden van die buurt. Ruim 20.000 schoolkinderen uit Kopenhagen en zijne voorsteden hebben dezen zomer vier a zes weken buiten doorgebracht. Deze zaak werd geregeld door vereenigingen van onder wijzers en onderwijzeressen, aangesloten by den Nationalen Vrouwenraad van Dene marken. De Staatsspoorwegen hadden vrij vervoer toegestaan. Door den gemeenteraad van Kopenhagen werd aan het zeestrand eengroot zwembad ingericht, waar de kinderen der naastbijgelegen scholen, jongens en meisjes beiden, zwemles ontvangen binnen de school uren. Het was ook te Kopenhagen, dat dit jaar het Hoofdbestuur van den Internationalen Vrouwenraad vergaderde. Voor het eerst was daar Italiëvertegenwoor digd door eenen bond van niet minder dan vijftig vronwenvereenigingen, voorloopig alle nog te Rome gevestigd, maar die zich over het heele schiereiland hoopt uit te breiden. Ook hier bleek, dat reeds dit enkele begin veel bijbracht om onbekende krachten en hulp middelen aan bet licht te brengen en om de groote waarde van samenwerking te doen ge voelen. De Italiaansche Vrouwenraad heeft zich verdeeld in drie secties: die voor opvoeding, welke haren arbeid is begonnen met de op richting van eene leesinrichting, tegen verlaagd tarief voor onderwijzers en onderwijzeressen toegankelijk, en vanwaar boeken ook naar buiten worden verzonden, vooral voor afgelegen dorpen eene zaak van belang: die voor den arbeid welke met medewerking der koningin en der koningin-weduwe eene tentoonstelling van handenarbeid en kunstnijverheid organi seerde met het doel om vroawen nieuwe wegen van afzet voor haar werk te helpen vindenen haar de noodzakelijkheid van vakopleiding te leeren inzien: ten derde de sectie voor propa ganda die overal ingang wil trachten te vinden voor de schoone gedachten van onderlinge voorlichting, samenwerking en waardeering, die den grondslag vormen van den Internationalen Vrouwenraad. Zwitserland zond bericht, dat de onlangs volbrachte wetsherziening gehuwden vrouwen meer recht van beschikking over haren eigen dom verzekert, benevens grooter vrijheid in het aangaan van verbintenissen, uitbreiding van voogdij over de kinderen en beter rechts positie in geval van echtscheiding. Het rapport sluit met de woorden: >de vrouwen moeten echter wel leeren inzien, dat hare onderge schiktheid niet enkel te wijten is aan onrecht vaardige wetten, maar voor een groot deel aan hare eigene onverschilligheid en lauwheid, die deze ongelijkheid voor de wet bestendigt. Nieuwe rechten brengen nieuwe plichten met zich en verbetering van den maatschappelyken en rechtstoestand der vrouw zal altijd tred houden met het aandeel, dat zy neemt aan het intellectueele, zedelijke en economische leven van haar volk." De Fransche Nationale Vrouwenraad nam in hare jaarvergadering onder presidium van Mlle Sarah Monod eene motie aan van dezen inhoud: »het kiesrecht is de basis van alle rechten, die de vrouw kan eischen en daardoor alleen kan zij zich zedelijke en stoffelijke verbetering verzekeren." Men meende echter pok, dat het nuttig ware, de vrouw vóór z\j in de vrije uitoefening van dat recht komt, eene soort van oefenschool in het staatkundig leven te laten doormaken -en daarom wenschte men vooraf het kiesrecht voor den gemeente raad. Mme Maria Martin schrijft hiervan: >het aannemen van deze motie is een groote stap vooruit, daar vele vrouwen tegen het bezit van staatkundige rechten gekant zijn, maar zachtjes aan leeren allen het toch inzien, dat deze rechten de eenige waarborg zyn voor burgerlijke en economische gelijkheid." Merkwaardig is zeker het feit, dat het gebeulde b\j de sluiting der znsterscholen ook in streng RoomschKatholieke kringen het verlangen naar vrou wenkiesrecht heeft gewekt. In Engeland wordt sterk geijverd om den vrouwen aandeel in het schooltoezicht te ver schaffen. Ter hand genomen werd een onder zoek naar den toestand van het vrouwelijk dienstpersoneel in koffiehuizen en restaurants, in verband met eeu plan tot verbod van dezen vorm van vrouwenarbeid by sommige gemeen tebesturen, dat waarschijnlijk in het Parlement in behandeling zal komen. Ofschoon de Engel se hèNationale Vrouwenraad de zaak zelve wenschelyk acht, meent hij toch, dat het oogenblikkelijke ontslag van vele duizenden van vrou wen een ramp is, waartegen tijdig maatregelen dienen te worden genomen. De Raad wil daarom voorstellen geene nieuwe barmaids te laten aan stellen; maar den ouden tijd te laten om anderen arbeid te vinden. Pogingen werden in het werk gesteld om de aanstelling van vrouwelijke po litie-beambten te verkrijgen, vooral in het belang van vrouwelijke veroordeelden en van haar, die, als verdacht van eenig vergrijp, in de politie-bureaux worden vastgehouden en nu geheel onder mannelijk toezicht staan Plannen voor betere opleiding van en deugdelijker toe zicht op vroedvrouwen zijn in bewerking. Het bureau voor vrouwenarbeid breidt zijne werk zaamheid steeds meer uit. De Duitsche vrouwen achten het reeds veel, dat haar verzoek om gelijkstelling van manne lijke en vrouwelijke studenten aan de Rijks universiteiten op den Pruisischen Landdag en op den Rijksdag ten minste in behandeling kwam. De bepaling, waarbij aan vrouwen is verboden om vergaderingen van staatkundigen aard by te wonen, tengevolge waarvan nog steeds vergaderingen door de politie werden gesloten, zoodra vrouwen aanwezig waren, is thans in zooverre ingetrokken, dat volgens een decreet, ingediend door den Pruisischen minister van Hammerstein, vrouwen zulke vergaderingen wel mogen bijwonen, mits zij afgescheiden van de mannen plaats nemen. In Canada geeft men zich veel moeite voor de samenstelling van een historisch overzicht van den arbeid der vrouw in dat land. De Nationale Vrouwenraad der Argentynsche Repu bliek, die dit voorjaar toetrad, had nog weinig anders te melden, dan dat h\j zich constitueerde. De Zweedsche Vrouwenraad was werkzaam in het uitzenden van boeken, brochures en statistische opgaven aan de andere Nationale Raden. Met groote wijding herdacht men er het eeuwfeest van de geboorte der sympathieke baanbreekster Frederika Bremer, wier werken ook hier in Holland door zoovelen onzer zijn gelezen en herlezen. De aanstelling van fabrieksinspectrices werd verkregen en gehuwde vrouwen werden benoembaar verklaard tot voogdessen over armlastige weezen. Ongehuwde vrouwen waren daartoe reeds bevoegd sedert eene wet van 1889. Dit jaar voor het eerst werd van rijkswege eene inspectrice aangesteld voor het toezicht op uitbestede kinderen. De berichten der verschillende audere Natio nale Vrouwenraden getuigen alle van meer of minder krachtig leven; maar overal schijnt de gedachte van den Internationalen Vrouwenraad, zoodra eenmaal een Raad is opgericht, vasten wortel te schieten. Holland moest helaas het bericht zenden, dat drie wetten, waarvan de eerste de vrouw benoembaar verklaarde tot voogdes ook over andere dan hare eigene kinderen; de tweede aan de moeder reeds bij het leven van den vader een klein aandeel schonk in de ouderlijke macht; de derde bepaalde, dat in het bestuur der Rijksopvoedingsgestichten voor kinderen, die een strafrechterlijk vonnis te hunnen laste hebben, ook aan vrouwen zitting moet worden gegeven; dat deze drie wetten, ofschoon zij door beide Kamers onzer volksvertegenwoor diging zijn goedgekeurd, eene doode letter zijn gebleven. Daar zij werden aangenomen aan den vooravond van den val van het vorige ministerie, ontbreekt de gebruikelijke slotbepaling aan gaande den termijn van inwerking treden van alle drie dezer zoogenaamde kinderwetten. Door het nieuwe ministerie zjjn zij sedert stelsel matig doodgezwegen. Bij het overzicht der werkzaamheden in zijn departement, dat iedere minister over het afgeloopen jaar pleegt te geven, zijn zij door den nieuwen minister van justitie zelfs niet vermeld. Herhaaldelijk, maar steeds tevergeefs, werd van verschillende zijden op dit verzuim gewezen. Bedroevend was het ook te moeten berichten, dat vereenigingen als het Middelburgsche dames-comitée. a., die tijdens den Zuid-Afrikaanschen oorlog zoo heerlijk hebben gearbeid, weder moesten worden ont bonden. Goede tyding daarentegen was het tot stand komen, op aansporing der hooge geestelijkheid der Roomsch-Katholieke kerk, eener Roomsch-Katholieke vrouwenvereniging, afdeeling der internationale Roomsch-Katholieke vereeniging, die in 1896 te Freiburg werd gesticht. Deze bond bedoelt verhooging van het zedelijk bewustzijn in denzelfden zin als de Nederlandsche Vrouwenbond, dit reeds sedert tal van jaren op Protestantschen grondslag tracht te bereiken. Dat het groote belang van samenwerking door beide vereenigingen wordt gevoeld, blijkt wel uit het feit, dat wat het zooge naamde stationswerk betreft, Protestantsche en Roomsch-Katholieke vrouwen hand in hand gaan. (Keulen). Goede tijding was ook de oprichting van eene collectieve pensioenverzekering voor vrouwen; van een comitéter verkrijging van eene Rijkswet tegen openlijke huizen van ontucht; van eene vereeniging te Utrecht ten behoeve van on verzorgde kinderen, die niet in de termen vallen van verzorging van diaconiën, weeshuizen, en reeds bestaande genootschappen, in hoofdzaak uitbestede onechte kinderen,! wier, bestaan allertreurigst is en onder wie eene onrust barende sterfte heerscht. Voorts de toelating te Amsterdam van vrouwen in de schoolcommissie niet alleen, maar de aanstelling eener gemeen telijke inspectrice naast de drie gemeentelijke inspecteurs voor het Openbaar Lager Onderwy's; terwijl het gemeentebestuur der hoofdstad aan zienlijke fondsen beschikbaar stelde om de reeds b\jna eene eeuw lang daar ter stede bestaande Openbare Werk- en Leerschool voor meisjes te reorganiseeren tot de eerste gemeentelijke opleidingsschool voor vrouwely'ke dienstboden. JOHANNA W. A. NABBB. Afgevaardigde voor Nederland v; h Pers-comitév:d Intern. Vrouwenraad. Cornélie Hnygens, t Een huivering doorvoer mijn leden, toen mij de mededeeling werd gedaan, dat Cornélie Huygens plotseling was heengegaan heen gegaan voor goed. Wat al lyden en strijd moet het deel zijn dergenen, die, als ieder van nature aan het leven gehecht, aangetast worden door de ziekte, welke uitloopt op een niet te weerstanen drang het voorbedachtelyk te verkorten. Den vorm, welken zij koos, vinden wij met meesterhand geschetst in haar geesteskind H<oogenoord. Dat Cornélie Huygens zich als romanschrijf ster naam heeft gemaakt, weten wy' allen; dat zij hard gewerkt heeft voor opvoeding van weeeen in het huisgezin, waar vry/e gedachten op den voorgrond staat, is waarschijnlijk in minder wijden kring bekend, maar niettemin even waar. Voor kinderen in het algemeen, voor weezen echter in het bijzonder, klopte haar hart warm daarvan weten betrekkingen en naaste omgeving te getuigen. Op rijpen leeftijd sloot Cornélie Huygens zich bq de sociaal democratische arbeiders partij aan> en ijverde er voor met al haar talenten, die aanvankelijk zoozeer werden ge waardeerd, dat haar weldra een zetel werd aangeboden in het partijbestuur. Cornélie Huygens voelde zich geenszins allereerst vrouw. De eischen, die deze recht heeft te stellen, ontkende zy wel niet, maar achtte zy van betrekkelijk gering belang. Haar geloof in en vertrouwen op den man, als party', was onbeperkt een geloof en vertrouwen, voorwaar, niet gegrondvest op de lessen der geschiedenis. Al heeft zij ook nooit, zoover ons bekend, er openlijk blyk van gegeven, hevig moet haar ongetwijfeld hebben geschokt, ja gegriefd, dat na een jaar zitting te hebben gehad in het partijbestuur, zy genoodzaakt werd haar plaats te ruimen. ' ELISE A. HAIGHTON. Den Haag, 2 Nov. '02. Het hospitaal Renée-Sairan te (Hens. Op de volgende wijze is dit kinder-hospitaal tot stand gekomen. Tengevolge van het verlies van hun eenig kind gaf een ouderpaar te Lyon een belang rijke som ter oprichting van een zee-sanato rium voor zwakkeli/jJce kinderen in hun vader stad. Verder hielp waar de zaak dus een maal op gang gebracht was de particuliere liefdadigheid krachtig mee. Den «Conseilgénéral des hospices de Lyon" werd de uitvoering van het plan en de leiding van het asyl opgedragen; voor een 3 jarige proef huurde hy in 't aan de Middellandsche Zee gelegen Giens een huis, plaats biedend voor 25 kinderen. De hier ge wonnen, zeer gunstige resultaten verzekerden dan de onderneming een bly'vend bestaan; 't nieuwe sanatorium, den naam van 't ge storven kind dragend, werd definitief in 1890 opgericht. Het bestaat uit 3 gescheiden paviljoenen voor de kinderen, een vierde , iets afgezon derd gelegen wordt gebruikt in gevallen van besmettelijke ziekte; verder gebouwen van de directie enz. en een kapel. Elk der 3 pavil joenen waarvan 2 voor meisjes bestemd zijn en l voor jongens bieden plaats aan 50 kinderen. Bijzondere vermelding verdient de aanleg van een groot, uit 4 aparte bassins bestaand zwembad, wijl dit het mogelijk maakt, de zoo geneeskrachtig gebleken dagelyksche baden ook in de koudere maanden te kunnen voortzetten. De kinderen staan 's morgens om 8 uur op en gaan 's avonds om 8 uur te bed. Dagelyks gebruiken ze 4 maaltijden, l M uur per dag zy'n aan schoolonderwijs, de overige ty'd is aan uitspanningen spel gewijd. In de eerste 10 jaren van haar bestaan heeft deze heerlijke instelling 2160 kinderen, met een totaal-aantal van 415.704 verpleegdagen, ter verzorging gehad. De geneeskundige leider er van is dr. Vidal uit Lyon, die van af de oprichting wekelijks 2 maal de reis naar Giens aflegt; assistent-artsen van de Lyonsche ziekenhuizen, die afwisselend elk 2 maanden in het sanato rium wonen, zorgen voor het dagely'ksche medische toezicht, 't Personeel ter verpleging bestaat uit 29, eveneens aan de Lyonsche hospitalen opgeleide zusters, van wie in elk der paviljoenen 5 werkzaam zijn, '3 onderwijs geven en de anderen voor den huishoudely'ken arbeid enz. zorgen. Is geen volledige beterschap ingetreden, dan komen de kinderen 2, ja 3 maal terug. Voor de uit het asyl ontslagen meisjes bestaat sinds eenige jaren een »patronage'', dat ten doel heeft, haar hy de intrede in het leven met raad en daad te ondersteunen. 't Plan bestaat nog, er aan te verbinden een uitspannings-oord, waar voor 1% totSfrcs. j per dag jongen arbeidsters, die verandering van lucht behoeven, een vier- wekelijks verblijf ! aan zee mogely'k gemaakt wordt. Egmond aan Zee heeft zy'n herstellingsoord, dat aan deze inrichting in vele opzichten be antwoord. Een zegen. Mochten er meer zoo komen. Een ..Ernolnngslieini" voor jonge meisjes. Bestaat te Giens nog maar het voornemen, er een Erholungsheim voor jonge arbeidsters aan te verbinden, Berlijn kan op het bezit van zulk een nuttige instelling reeds bogen. Den 23en Februari was er in 't Berly'nsche ?Mariënheim" feest: een 150 jonge meisjes uit den handwerkstand, die in de beide laatste zomers gasten waren geweest van het «Erholungsheim" in Mecklenburg, dat het eigendom is van de »Verein zur Fürsorge für die weibliche Jugend", waren op een theeavondje vrooly'k bijeen. Opmerkelijk was 't, hoezeer een gevoel van byeen-te-behooren deze jonge meisjes bezielde en met hoe groote liefde en dank baarheid ze haar zomerverblyf te V. herdachten. Velen waren er bij, die wegens totaal gebrek aan de daarvoor benoodigde middelen zonder den bijstand der vereeniging nooit aan een verblijf P den buiten hadden kunnen denken Nu, waar haar een Freistelle was ver leend, konden ze 4 weken of langer door 'n uitsterst- zorgvuldige verpleging, doelmatigen en rykelyken kost, heerlyk-frissche lucht, nieuwe krachten verzamelen voor haar inspannenden beroepsarbeid. Ook dezen zomer ging een aantal meisjes nit, waarover te zijner tijd. Is 't niet om te watertanden ? Wie bindt hier de kat de bel aan ? Inlichtingen ver schaft zeker gaarne Frl. v. Massow, Berlin N., Borsigstrasse 5. Tentoonstelling van Poppen enz. De tentoonstelling van poppen, antiek speel goed en zilveren speelgoed, in Januari te houden in Arti et Atnicitiae, ten voordeele van de Vereeniging tot verbetering van het lot der Blinden, afdeeling Amsterdam onder bescherming van H.M. de Koningin-Moeder begint nu veel goeds te beloven. Kr wordt druk gewerkt aan een gouden koets" in het klein, gebeeldhouwd, geschilderd en verguld door kunstenaarshand en van binnen bewerkt met tapisserie aux petits points door een lid van het comité, geheel naar het voor beeld van die andere groote, heusche gouden koets, en als zij, electrisch. verlicht. Meer dan twintig oude en nieuwe poppenhuizen en poppenkamers zijn toegezegd. Wonderen vankeurigen arbeid uit den ouden tijd, met de grootste zorg en geduld voorzien van alles, wat in huis of keuken maar zoude kunnen te pas komen. Ook een groote voorraad oude meubeltjes is toegezegd, zeldzaam bewerkt uit mahoniehout en soms kunstig met andere houtsoorten ingelegd. Merkwaardig is ook een bekende collectie van een onzer stadgenooten, namelijk een huis geheel gemeubeld met zilveren etagèregoed, en tot in de kleinste bijzonderheden compleet, ter wijl elk stuk, antiek, de juiste grootteverhouding tot het geheel heeft. En dan de poppen. Behalve vele poppen uit de achttiende eeuw, bijzonder om de kleeding en om de in hout gesneden hoofden en handen, zijn er tal van groepen in bewerking; enkele afzonderlijk vervaardigd naar oude schilderijen, gezicht en handen uit was, en hekleed met oude stoffen, dan: Asschepoetser met hare omgeving, Sneeuwwitje met haar dwergengevolg, een Poppenmenuet, de Vier Jaargetijden, en een groep van acht Zweedsche boeren, dansende om den Meiboom, en zooveel meer. Buitendien een belangry'ke collectie, van nationale costumes, meer dan twintig verschil lende kleedyen uit weeshuizen, een rijke voor raad uit heel Europa en Azië. De wedstrijden voor de meest smaakvol gekleede pop, voor de meest origineel gekleede pop, en voor de pop in het netst genaaide costume, vervaardigd door meisjes beneden vyftien jaar, hebben vele jonge handen aan het werk gezet. De middag- en avondvoorstellingen zullen vele kijkers trekken; een tableau vivant en een kinderdans zullen er te zien zijn, en Jolanthe zal worden opgevoerd. Toepasselijk, nietwaar ? Maar wel aandoenlijk, als Jolanthe, het schoone gevierde meisje blijkt een blinde te zijn; als zij om een roode roos gevraagd eene witte roos aanbiedt, en zulk een groot ongedacht leed daardoor brengt over hem, die haar ongeluk bemerkt. Een aangrijpend stukje, dat op eenvoudige en bevallige wijze vertolkt, grooten indruk zal maken. Zoo zijn er dan voor de tentoonstelling, voor de blinden, vele rappe handen ijverig bezig; ruim zes honderd toezeggingen zijn ingekomen, terwijl voor de verloting buitendien een paar duizend loten zijn genomen, en enkele maga zijnen reeds welwillend en kosteloos, den zoo zeer gewenschten verkoop van loten ad /l. hebben op zich genomen. Er zijn een groot aantal pry'zen, en vele zy'n zóó kostbaar en fraai, dat de loten spoedig zullen verkocht zyn. De Commissie, hoogst dankbaar voor zooveel medewerking, kan in de groote zalen van Arti nog meer etaleeren, waarvoor nog gedurende den g<iheelen maand November aanmeldingen voor deelneming aan de Tentoonstelling, of aanmeldingen tot het zenden van kinderpor tretten, geschilderd of in pastei voor wandversiering zér gaarne worden ingewacht door het Comité, aan het secretariaat, Heerengracht 507, ten huize van mevr. A. Stuart?Korthals, terwy'l loten te verkrijgen zijn bij mevrouw N. Kol?Van Kaders, Frederikspiein 51. ?m»«»mu»nimiiniiiimimHiniiiiimiimm»nmiiiiu»mtiiin.imuM Voedinj. Una Yanagisawa. Maria Lühr. Amalie van Saint-George.' Tijden achtereen stond boven deze pagina, uitsluitend aan dames gewyd, in sierlijk schrift, een waarschuwing. De verschillende keurige Maggi-vakjes, prjjiend Maggi's voor treffelijk consommé, Maggi's soeprollen, ware redders in den nood, wanneer men geheel onverwacht gasten krijgt, aan wie men toch gaarne onberispelijk voedsel voorzet, en Maggi's flacons »om te kruiden", waardoor men soep, sausen, vleesch- en vischgerechten aanmerke lijk verbetert, door toevoeging van een prepa raat, waarover Maggi zich mag verhengen; dat hem herhaaldelijk met goud en eervolle ver meldingen bekroonde, en in onze ménage [on misbaar wordt, wanneer wij er eenmaal kennis mee gemaakt hebben. Wy' vrouwen, moeten op het gebied van voeding, voortdurend een waarschuwing hebben. Zich goed en krachtig voeden is in een woeligen, drukken, elkaarop-zy-dringenden, zennwachtipen tijd, als de tegenwoordige, geen bijzaak. Een hoofdzaak, waarop het volle licht moet vallen. Versnaperingetjes, liflafjes, snoeperijtjes, zoetigheden, talloos veel kopjes nerveerend vocht, genaamd thee, daartoe zijn wij, o l zoo gemakkelijk te vinden. Wat bereiken wy' er mee? Vermeer-' dering van spierkracht.grooter mate van energie? Integendeel. Ongezonde vetlagen, die onze reeds veel te veel tot traagheid gedoemde spieren in futlooze papperigheid omwoelen. Traagheid, kortademigheid, laksheid hebben al die zoete dit j es en datjes tengevolge. De doortastende Zwitser, Maggi, wist wél, dat wij voor ons bloed en voor onze spieren iets anders behoefden. Aan zijn probeeren, aan cjjn onverpoosd werken en zoeken om langs chemischen weg die bestanddeelen uit vleesch, groenten en kruiden te trekken, die voor ons organisme heilzaam zijn, danken wij het bestaan van voedingsmiddelen, die door trefFelijk gehalte en matigen prijs ten bate kunnen komen, van een ieder, die zy'n maag, dus zich-zelf, niet wenscht te misleiden. In de middag-uren loopt het in onze groote steden storm, in de salons der cocfiseurs. Een onverpoosd va-et- vient; veel moeite om een tafeltje te veroveren, wair men ook komt. Blozende en bleekneuzige dames, verreweg zy'n de anemischen het sterkst vertegenwoordigd, verschalken een aantal taartjes en kopjes thee, daar men versteld van staat. Hoe zullen haar na n of twee uren, een bord krachtige soep, een stuk gebraden vleesch, een flinke portie groenten smaken? Slecht. Als die dompige snoepzaaltjes, waar licht en lucht zoo spaarzaam wordt aangebracht, onmisbaar zijn in ons vrouwen leven, laten wij er dan een kop Maggi's consomméof een bordje soep nuttigen, waardoor wij ons bloed verrijken en onze zenuwen ver sterken. » * * Aan de universiteit te San Francisco pro moveerde tot doctor in de geneeskunde een Japansch meisje, genaamd Una Yanagisawa. Zij blijft nog een ty'd lang practisch werken aan een polikliniek te San Francisco en zal zich daarna als vrouwen- en kinderarts vesti gen, te Tokio, in haar geboorteland. * * * Voor een commissie van experts, deed mejuffrouw Marie Lühr te Hamburg, examen als boekbinder. Met glans verwierf zy den titel van meester-boekbinder. Nu de strijd om het bestaan eenmaal meebrengt, dat wij nog iets mér doen, als >drinnen walten", lijkt mij het boekbinders-vak een hoogst aantrekkelijk arbeidsveld voor vrouwen. Handigheid en smaak zijn typisch-vrouwelyke eigenschappen, die het keurig werk van boekbinden te stade komen. Een sierlijk gebonden boek is overal welkom, maakt overal een goed figuur. * * * Amalie von Saint-George, directrice der keizerlijke- koninklijke vakschool voor kunst naald werk, te Weenen, is op drie- en zeventig jarigen leeftijd gestorven. Na den dood van haar echtgenoot, den ingenieur von SaintGeorge, liet zy' zich als vrouw van zeven-enveertig jaar, als leerling aan bovenvermelde inrichting inschrijven. Reeds toen was zij een kunstenares in borduren. Haar talent, de won deren die zij met de borduurnaald verrichtte, bleven niet onopgemerkt. Toen zij een paar cursussen had doorloopen, dong zij mede naar het diploma voor l eer ar es in kunstnaaldwerk. Grif werd haar dit diploma uitgereikt. In 1881, toen Therese Mirani als directrice der school gepensioneerd werd, stelde men me vrouw Amalie von Saint- George in haar plaats. Onder haar leiding werden de schoonste goudborduursels en applications gemaakt voor priestergewaden en altaarkleeden. Een panneau voor den Dom te Praag, bestaande uit Gobe lin, borduursel en appïication, naar een ont werp van professor Karl Karger, bezorgde haar de hoogste onderscheiing, op dit gebied ooit door een vrouw behaald. CAPKICE. Gebraden appelen. Benoodigdheden: 8 groote of twaalf kleine, zure appelen, 100 gram suiker, l d.L. water, 2 theelepels kaneel en 80 gram boter. Bereiding: Boor de appelen, schil ze en zet ze in een vuurvast schoteltje. Vul elke opening met suiker en kaneel en leg daarop een klontje van de boter. Bedek den bodem met het water. Zet het schoteltje in den oven, bedruip de appelen van ty'd tot tijd met het vocht, dat langzamerhand strooperig wordt en laat ze gaar worden (ongeveer 20 minuten) maar zorg, dat ze niet stuk gaan. Pudding Veen's cacao, voor vier a vijf personen. % liter melk, 100 gram witte suiker, een stukje vanille, 50 gram Maïzena, 50 gram Veen's cacao. Men zet de grootste helft van de melk met de suiker en de vanille te koken. Vervolgens mengt men de Maïzena en Veen's cacao (ieder afzonderlijk) met de overige melk, roert dan eerst de opgeloste Maïzena door de kokende melk en daarna de opgeloste Veen's cacao. Het geheel laat men dan nog even goed dóórkoken. Vla bij Pudding Veen's cacao. Drie eetlepels sago worden met K liter melk gaar gekookt, Dan mengt men twee eierdooiers er door, natuurlijk onder gestadig bedaard roeren, en voegt ten slotte op geJy'ke wy'ze een eetlepel witte suiker en een stukje vanille bij.