No. 1510 DE AMSTERDAMMER WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. MAGGI's Soepen in tabletten, merk Kruisster, magen het mogelijk om in den kortst mogelijken tijd (10?25 minuten), slechts met water, voortreffelijke krachtige soepen klaar te maken. Per tablet voor 2 flinke borden Fransche soepen ..... 10 Ct. Pikante soepen ...... 13 MAGGI's Bouillon-Capsules, merk ruisster, geven door oplossing in kokend water oogenblikkelijk een yoortreffelijken voor het gebruik gereed zijnden bouillon. Per capsule voor 2 koppen Consommé(extra sterk vleeschnat zonder vet) 12 Ct. Bouillon (vleeschnat met vet) . 9 MAGGI's Aroma, merk Krnisster, geeft aan zwakke soepen, sausen, groen ten, hutspot zoowel aan allerlei vleeschgerechten oogenblikkeljjk een verrassen den, fijnen smaak. Zeer toereikend, derhalve spaarzaam te gebruiken. Verkrijgbaar in flaeons vanaf 30 Ct. blauwtje risqueeren en ziet eens hoe slecht ze durft hoe gaarne ze haar recht wil opgeven. Neem de vrouw en haar rechten au sérieux en zij zal schrikken over de verrassing, niet weten wat aan te vangen met uw goedheid. De rol van verdrukte heeft veel meer charme, dan die van begunstigde. De upper ten, zoo groot in haar regeerwoede, zullen zich heel klein voelen nu 't op daden aankomt en de anderen de meegesleepte achterhoede, schuilt angstig weg achter haar aanvoersters, bang dat men van haar verwacht redevoering of handeling. 't Beteekent niet veel al dat geschetter. De vrouwen danken de overschatting, welke zij thans genieten aan het verzet. Geef haar alles wat ze wenschen, voor ze georganiseerd zijn, voor ze allen tezamen een vijand vormen, waarmede te rekenen valt, want haar aantal is grooter dan het uwe. Geef haar nu edelmoedig wat ze vraagt. Vrees niets. Ge redt uw huiselijken haard. Ge redt de wereld van het gevaar van PanFeminisme. Mme FLIRT. Vereen» m Hooiden yanlnilnstriesciioleii TOOF Muisjes. Den 24en Mei had te Rotterdam de algemeene vergadering plaats van bovengenoemde vereeniging, waar het jaarverslag werd uit gebracht. De vereeniging, gevestigd te Rotterdam, bestaat sedert Mei 1905 en werd opgericht met het doel om het vakonderwijs voor meisjes te verbeteren. Men stelt zich voor dit doel te bereiken door de onderlinge voe ling der scholen, welke het gevolg zijn zal van de samenkomsten der hoofden. Voornamelijk zal er voor geijverd worden, betere opleiding van leerkrachten aan de scholen te verbinden, en daarom ?zal de vereeniging beginnen met bet instellen van een examen voor toekomstige leeraressen in costumenaaien. De praktijk toch heeft be wezen, dat er behoefte bestaat, aan goed opgeleide en algemeen ontwikkelde onder wijskrachten op dit gebied. mm m iiiniiii ui iiiiiiiiiiiiiiiiiiiniii MUI UIT DB NATUU CLXXIV. Pinksterbloemen. Dat Pinksteren de volle bloementijd is, blijkt wel uit de vele planten, die bij ons de Pinksterbloem" heeten. Er bestaan dan ook minstens evenveel Pinksterbloemen als provincies in ons land ; maar drie vooral zijn 't, die in een groot deel van ons land alge meen dien naam dragen. De officieele pinksterbloem bloeit gewoon lijk al met Paschen; dat is de flinke plant met mooie vierpuntige lila bloempjei, die met boterbloem en madeliefjes in 't voorjaar onze weiden kleur en teeken ing geeft; waar deze geen pinksterbloem genoemd wordt, geeft men hem vaak den naam van veldkers; waar schijnlijk omdat het in ronde of langwerpige slippen verdeelde blad, veel op kersblad lijkt; op bitterkers wel te verstaan, het groene sterke goed, dat nog al eens op de boterham wordt gegeten. Koninklijke goedkeuring op de statuten der vereeniging is reeds verkregen; de be sturen van de meeste scholen en de Inspec teur van het Vakonderwijs betuigden symphathie met het doel der Vereeniging en haar wijze van werken, terwijl de directrices der verschillende Industrie en daarmede ge lijkstaande scholen, zich aansloten, evenals de directeur der school voor Kunstnijverheid te Zutphen. De concept-eischen voor het examen van leerares in het costumenaaien zijn vastgesteld, nadat zij ter beoordeeling aan de verschillende besturen waren gezonden, die schriftelijk of mondeling hun advies gaven. Het bestuur der Vereeniging bestaat uit: mej. C. A. Duker, directrice der Industrieschool voor Meisjes te Rotterdam presi dente, mej. E. A. Westendorp, directrice der Industrie- en Huishoudschool te Utrecht, vice-presidente, mej. G. N. Bader, directrice der Industrieschool voor Meisjes te Arnhem, penningmeesteres, de heer N. van der Hoef, directeur der school voor Kunstnijverheid te Zutphen, 2e secretaris penningmeester, mej. I. H. A. Linden, directrice der Industrieschool voor Meisjes te Groningen, secretaresse. minimum iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiuimiiMiiiHiiimuuiiiii Huishoud-filters een gevaar. Atice Ritter. Lady William Cecil. Preciosa van prinse» Ena. In het Maandblad van Dr. van Hamel Roos en Harmens, nummer van 10 Mei j.l. staat iets over de huishoud-filter dat zeer ver dient onder de aandacht gebracht te worden, zelfs van de meest kraakzindelijke, Hollandsche huisvrouw. Huishoud-filters leveren voor dagelgksch gebruik een groot gevaar op, omdat het water in filters, na eenigen tijd, mér bacteriën bevat dan rauw of ongefiltreerd water. De oorzaak hiervan is, dat een filter slechts dan kiemvrij water geeft, wanneer zij behan deld wordt, met il de omzichtigheid en de zorgen, die men op een laboratorium toepast. In een gewone huishouding wordt dit niet gedaan. Alle drinkwater behoort 20 minuten gekookt te worden, een methode Een tweede echte pinksterbloem is de gele lisch, die 't grijsgroene riet langs onze slootkanten zoo mooi met helder gele figuren versiert. Ook over deze moet ik't dezen keer niet hebben; die bereikt zijn glanspunt pas in de volgende week. Wel over de derde pinkaterbloem, die alleen zoo genoemd wordt door menschen die hoe genaamd geen verstand van bloemen heb ben. Want, wie maar eens in zijn leven een tijdje aan plantkunde gedaan heeft, Weet voor altijd, dat het orchideeën zijn, die langwerpige dichtbloemige trossen op dikke stelen met tulpenbladeren; wie ze voor 't eerst ziet houdt ze voor hyacinthjes; ook door de massa die er bijeen groeien, en door de verschillende tinten die op te merken vallen; de hoofdkleur heeft veel weg van die van roode klaver, en evenals bij deze echte weideplant varieert de kleur van 't zui verst wit door alle paarsroode tinten en van 't lichtste rose af tot donker purper toe. De witte, de albino, is heel, heel zeldzaam; en de vondst daarvan maakt een jongen natuur vriend minstens even blij en gelukkig, als de vondst van een nieuwen ader den goudzoeker. Handekenskruid. l en 2. Een ,enkele orchidee uit de bloemtros, van voren en op zijde. 3 en 4. Na verwijdering van 5 .bloemblaadjes; onderlip met honingmerk, honingspoor, voortplantingsorganen en gedraaid vruchtbeginsel. 5. Twee stuifmeelklompjes op een speldepunt. 6. Stuifmeelklompjes in het beursje; een half er uit.?7. 't Gombakje naar voren omlaag gekipt met de voeten (de hechtschijijea) der stuifmeelklompjes. die het water wel smakeloos maakt, maar de bacteriën doodt; voornamelijk die waarvoor wij de grootste vrees hebben, zooals typhusen cholerabacillen." Dit lees ik in boven genoemd Maandblad. Wat het smakelooze van het gekookte water betreft, dit kan men wel eeniger mate verhelpen, door toevoeging van eenige drup pels verdund zoutzuur. Natuurlijk is een teug gekookt en bewerkt water, nooit frisch, pittig en verkwikkend, als zuiver rauw water, doch wanneer dit niet onder ons bereik is, of, in tyden van besmettelijke ziekten, leeren wij ons spoedig genoeg verzoenen met het iets flauwe, gekookte water, omdat wij er in willen proeven de alles-goed-makende onschadelij kheid. -::- * # Eindelyk is men er in Oostenrijk ook toe overgegaan eene inspectrice van den arbeid te benoemen. Sedert geruimen tijd, hebben andere landen in dit opzicht, het goede voor beeld gegeven. Nu op industrieel gebied zoo veel arbeid door vrouwen wordt verricht, is het billijk en noodzakelijk, dat vrouwen aan gesteld worden, om een wakend oog te houden op het loon, en het aantal werkuren harer medezusteren; op de localiteit, waarin de arbeid door haar verricht wordt; de inspec trice moet zich overtuigen, of de ruimte van werkplaatsen en ateliers, overeenkomstig is, met het aantal werksters, of toevoer van licht en versche lucht te wenschen over laat, enz. Het arbeidsveld Alice Ritter toegewezen, bepaalt zich voorloopig tot ateliers van confectie-magazijnen en hoeden-garneering; doch, mej. Ritter is bevoegd, naar eigen goedvinden, haar aandacht ook aan andere vakken te schenken, wat zij waarschijnlijk wel zal doen, want te oordeelen naar de foto, is Alice Ritter de type der intelligente, opge wekte, fesche" Wienerin. * * * Aan Lady William Cecil, echtgenoote van den thesaurier van het huis van prinses Henry van Battenberg, moeder van prinses Ena, aanstaande Souvereine van Spanje, valt de onderecheiding te beurt, tot op den huweIjjksdag in 't gevolg te zijn van prinses Ena. Overal in ons land, waar de lage natte weilanden op veen of zand liggen, daar bloeien met Pinksteren deze mooie en belangwek kende bloemen, 'k Heb nog maar zelden om dezen tyd langs een drassig landje geloopen of ik vond er een groot aantal van deze planten. In Holland langs de duinstreek van Texel tot den Hoek, in en onl de Utrechtsche plassen ; in Salland en in de Friesche weiden, op de Brabantsche hei en langs de Geul, en ook dicht bij de hoofdstad zoekt geen kenner te vergeefs naar orchideeën, Als de grond er wat drassig is en 't veenmots nog niet geheel is verdwenen, staan ze er soms bij duizenden, mannetje aan mannetje, dat het een lust is om te zien. Wie alleen onze kas-orchideeën kent, en zich bij deze elite-naam slechts Cattleya's en Odontoglossums voor den geest stelt, zal wellicht met medelijden en twijfel het paarse ding door een jeugdig orchideeënjager in een vloeitje zien wikkelen en zorgvuldig opbergen in de groene bus. Weet u wat tegenwoordig zoo'n jongen of meisje doet, als u twijfel uitspreekt, of be weert dat het geen orchidee is. Hij of zij neemt een heel dun grassprietje met een fijne punt, plukt een bloempje van zoo'n paarsen tros af en brengt de punt in een bloem. Zie maar," zegt de jonge liefhebber, of 't een orchidee is; hier heeft u de mekaniek van de orchideeën." Dat zelfde kunstje heb ik dezer dagen ook weer eens zien vertoonen. aan ieder, die er naar kijken en luisteren wilde. Een klein nichtje vol geestdrift voor bloemen, had een beste loupe ter geschenke gekregen, en zij moest natuurlijk wat moois hebben om naar te kijken ; want die loupe brandde haar in de vingers. Daarom gingen we samen op bloemen uit en het ideaal was een orchidee; dat spreekt. Wij brachten er dertig mee in vier soorten, flinke trossen allemaal. En als ge nu weet, dat elke tros een veertig bloemen kan be vatten, die achtereenvolgens opengaan en er ten slotte geen enkel stuifmeelklompje meer in de bloemen school, dan kunt ge begrijpen dat zoo'n orchidee voor een bloemenvriendje met een loupe iets heel bizonderg is. Nu is het ook voor groote kinderen wel aardig ; ik heb tenminste wel ooms en tantes gezien, die ongeveinsd belangstelling, soms bewondering toonden, en eigenhandig aan 't prikken gingen, nadat het hun was voorgedaan. Alles komt natuurlijk weer neer op 't be stuiven ; dit is 't eeuwige liedje voor 't in stand houden van de soort, dat alle bloemen zingen. Er moet stuifmeel op een stempel komen en dat moet in de eitjes doordringen, zal er zaad gevormd worden. Soms is 't noodig of althans nuttig, dat dit stuifmeel uit een andere bloem af eomstig is, dan die waarin zich de stempel en dus de eitjes bevinden, waarop en waarin het terecht zal komen. Het transporteeren nu van dit stuifmeel gebeurt bij onze veen-orchideeën door insec ten, 't meest door bommels. En wat de hom mel met zijn lange tong doet, dat doet ieder hem gemakkelijk na met een fijne speld of een grassprietje. De figuurtjes hierbij zeggen voldoende hoe het toegaat. Zooals tegenwoordig bij na iedereen weet, hebben de orchideeën, de cypripediums uitgezonderd, niet meer dan n meeldraad. Die is heel vreemd gevormd, hij bestaat uit twee deelen die veel op een knots lijken; het bovenste dikke deel bevat het stuifmeel en de dunne steel van de kaots draagt onderaan een plat schijfje, het hechtschijfje. Elk van deze twee toestelletjes schuilt in een langwerpig taschje, dat dus du bbel moet zijn. Daaruit steken onderaan de steeltjes iets uit en deze voetjes liggen in een kommetje gevuld met gom. Wat nu de hommeltong doet, of de speld nabootst, is dit: de tong of 't sprietje glijdt door een sleuf tusschen de taschjes door en raakt het kommetje; dit kipt om en de gom loopt er uit; de begomde punt van 't sprietje raakt nu de hechtschijfjes aan en trekt ze uit Lady William Cecil blijft in functie tot aan de huwelijksvoltrekking. Zoodra het huwelijk gesloten is, zal Lady Cecil van haar waardig heid als geleidster der bruid zijn ontslagen. Wanneer de prinses als echtgenoote van Alfonso XIII, als Souvereine van Spanje, in het paleis terug keert, dan reeds wordt zij opgewacht door Spaansche hofdames; onmid dellijk zal zij ervaren dat en cada tierra su uso", dat elk land zijn eigenaardige gebrui ken heeft. Het Engelache prinsesje zal zich bewust worden, dat het métier de reine" allesbehalve gemakkelijk is. Zij zal moeten behagen, schitteren, buigen en glimlachen, óók, wanneer heimwee haar drukt, wanneer een smartelijk verlangen naar moeder, naar het ouderlijk huis, naar iamiliebetrekkingen en vrienden haar kwelt, wan neer weemoed haar jong hart binnen sluipt, tranen dringen naar haar oogen. * * * Als koningin van Spanje, zal prinses Ena geen gebrek hebben aan preciosal Voor alle feestelijke gelegenheden zal zij zich met de meest mogelijke afwisseling kunnen tooien. De bezoekers die veertien dagen geleden naar Kensington Palace opgingen, om de vorstelijke trousseau te bewonderen, waren niet uitgekeken aan de zeldzame verzameling parures, die prinses Ena ter gelegenheid van haar huwelijk met den Spaanschen koning ontving. Ena's bruigom heeft bewezen dat hij alle schatten der aarde wil leggen aan de voeten van zijne koningin. Hij bood haar een aantal paarlen en dia manten in den vorm van diadeem, colliers, spelden om de mantilla te hechten, die een groot vermogen representeeren. De koning en koningin van Engeland, schonken aan prinses Ena een collier van diamanten en turquoisen, met bijbeboerende oorsieraden. Prinses Henry gaf haar dochter een parure van wonderschoone, roze paarlen; keizerin Eugénie bood haar petekind vleugeltjes van diamanten, om in 't kapsel te dragen; de drie broers der bruid, prins Alexander, Leopold en MauritB van Battenberg, vereerden hun zusje 't kommetje; of de gom, die in draden uitrekt, sleurt ze mee, en met de schijfjes sleept het heele knotsje, of alle twee tegelijk, mee naar buiten. Dan staan op de punt van de speld de beide stuifmeelklompjea recht overeind op hun veerkrachtige steeltjes; maar nu gebeurt er iets heel bijzonders; de steeltjes buigen door en binnen n minuut vallen beide knotsen langzaam voorover. Wat dit beteekent is voor ieder duidelijk die er even over na denkt. De klompjes zijn l . \% mM. lang (bij onze meest voorkomende veenorchideeën) en juist zoo diep onder de plaats waar ze in de bloem stonden, be vindt zich de plek waar 't stuifmeel gelost moet worden, om de eitjes in 't vruchtbeginsel te kunnen bevruchten; die glimmende plek, is de stempel; daar dringt de inhoud van de stuifmeelkorrel door den bloemwand heen naar binnen tot in het vruchtbeginsel. Doordat de steeltjes voorover buigen, komen de klompjes bijna horizontaal op den kop van de wesp of de bij te staan, die ze uit de bloem een armband van diamanten en turquoisen; de hertogin van Saksen-Coburg en haar doch ters boden der bruid een borstversiersel, een grooten aquamarine steen in flonkerende diamanten gevat. Lord en Lady Iveagh schon ken haar een halssnoer van safBren en bril janten. Ik hoop, dat de Engelsche prinses er ge noegen in zal hebben, zich als Spaansche vorstin te tooien met deze kostbaarheden, Gaarne zich er mede zal sieren, in blijde jeugd-onbezorgdheid. Paarlen en diamanten, kwistig haar gebo den, eischen vreugde; doch, waardelooszyn zij voor bet koninginnetje in den vreemde, wanneer zij zal smachten naar den glans van moeders oogen, wanneer zij zal verlangen naar het geluid van moeders stem, wanneer zij zal hunkeren naar een liefkozing van moeder. Het dartel, flonkerend kleurenspel van koningin Ena's lijfsieradiën, kdn geen blij heid tooveren op haar gezichtje, wanneer haar oogen vèr-af dwalen, speurend zoeken of zij ook mochten vinden, bekende gezich ten; wanneer zij pjjnlijk mist de jolige nabij heid van drie broers, om wier plagerijen en schalkernijen zümet haar vriendinnen zoo menigmaal lachte. Wanneer tot haar op klinkt verward stemgeroes van lieden, die een taal bezigen, die zij nog niet machtig is, dan zijn paarlen, diamanten, saffiren, turquoisen, amethisten, smaragden, noch robijnen in staat van de jonge Souvereine af-te-wenden het beklemmend gevoel van vreemd-zijn. CAPRICE. * * # Waldmeisterbowl. Op elke flesch wijn rekent men 60 gram suiker. Het beste doet men, de suiker met een weinig water even tot stroop te laten opkoken en de geheel afge koelde stroop bij den wijn in de bowl te vermengen. Op 243 flesechen lichte Rijnwijn neemt men l flesch zwaarderen Rijnwijn of Hongaarschen wijn. Twee bosjes goed afge spoelde Waldmeister laat men een uurtje in de geheel afgesloten bowl trekken. Even voor het gebruik der bowl giet men er champagne bij. Men rekent l flesch champagne op 4 flesschen Rijnwijn. IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUIIIIIIIIIIII trok en hij drukt ze in een andere bloem precies tegen den stempel aan; bleven de klompjes recht op staan, dan geraakten ze l a l>i mM. te hoog in de bloem en deden geen nut. Waarom de byen of hommels zich deze last getroosten ? In de spoor onder de bloem is wel geen honing aanwezig, maar wellicht een ander vocht, of anders is er wat lekkers dicht onder de huid, waarin de dieren een opening maken; dat ze 't doen en gaarne, daarvan kan ieder zich in den vroegen zon nige morgen in 't orchideeën veld overtuigen, En dat het een heel gewone zaak is, deze bestellersdienst door bijen, wordt al bewezen door den naam hoorntjesziekte," Daarmee betitelden de bijenhouders tot voor korten tijd het verschijnsel, dat veel bijen thuis kwam met 20 tot 30 hoorntjes" op hun kop; de imkers dachten aan een ziekte of een parasitisch uitwas of zoo iets. Die hoorntjes" zijn niets anders dan stuif meelklompjes van orchideeën. E. HEIMANS. Een orchidee van Valkenberg.