1048 DE AMSTERDAMMER WEEKBLAD VOOR NEDERLAND. MALC_C_I_: MAGGI's Soepen in tabletten, merk Kr ui aster, manen het mogelijk oin in den kortst mogelijken tijd (10?25 minuten), slechts met water, voortreffelijke krachtige soepen klaar te maken. Per tablet voor 2 flinke borden Fransche soepen 10 Ct. Pikaate soepei 18 MAGGI's Bouillon-Capsules, merk Kroisster, geven door oplossing in kokend water oogeublikkelijk een voortreffelijken voor het gebruik geretd zijnden bouillon. Per capsule voor 2 koppen Consent me (extra sterk vleeschnat zonder vet) 12 Ct. Bouillon (vleeschnat met vet) . 9 M A 68 I's Aroma, merk Krnisstef, geeft aan zwakke soepen, sausen, groen ten, hutspot zoowel aan allerlei vleeschgerechten oogenblikkelijk een verrassendeu, fijnen smaak. Zeer toereikend, derhalve spaarzaam te gebruiken. Verkrijgbaar in flaeona vanaf 80 Ct. lUrtiliiuMniiirimmiliiHuiiiiiiiiHiiiiMuiiii inuiiiiiiiiiniiii iiniiiiiiiiiiiiimimiiiim MUI MllllUUIIIIIIIIIMIIIUIIIIIIHUlHItlllllMMMIIIIIIIIIHHIIJIMIMIIIIMIIIIIMIIIIIIMH l lllllllllllllllllmlllllllmlll 11II FUBNI8HINQ F A B R l C 8 LIBERTY FURNI8HING F A B R l C 8 LIBERTY LIBERTY LISERTY LIBERTY i - . ? ? ? . LIBERTY LIBERTY LIBERTY LIBERTY LIBERTY LIBERTY LIBERTY " . K «....'... FROM FL. O.3B A METER FROM FL. 0.55 A METER FROM FL. i. 30 A METER FROM FL. O.9O A METER 'ROM FL. i.45 A METER FROM FL. 1.85 A METER FROM FL. I.IO A METER FROM FL. 2.95 A METER . 'ROM FL. 2.3O A METER FROM FL. O.IO A METER PATTERNS ON REQUEST M U S L 1 N S CRETONNE8 L 1 N E N 8 CH 1 N T Z E S 8 E R <3 E 8 BROC AD ES TAPESTRIES D A M A S K S P L U S H E S WALL PAPERS C A R P ET S 8OLE AGENTS HOLLAND IYIETZ & CO KALVERSTR. AMSTERDAM nftuiiiiiHiHiïjiHMiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiMimiiiiiiiiiii IIHIII stelling met een zoo straks te bespreken inrichting. De zaak is op protestantschen , grondslag gevestigd, doch men is zeer libe raal in toepassingen laat een ieder geheel vrij. Behalve het tehuis" waar men dus alles kan verkrijgen, wat daaronder billrjkheidshalre begrepen kan worden, is aan de Cercle Amicitia. wat op een voor Parijs bizonder mopien tuin kan boogen, ook een aardig restaurant verbonden, waaraan een biblio theek, 't Spreekt van «elf dat den inwonenden daartoe de toegang vrijstaat. De kamerprijzen per maand zijn 66 frcs. (pi. m. ? 32.50) voor de Ie etage, voorde tweede 45 frcs. en 35 frcs. voor de derde; Niet zooals in Onze (Haagsche) tehui zen, voor werkende vrouwen, maar wel zooals de Berly'nsche christelijke kosthuizen, wordt de kamer daar in de betaling geheel afge scheiden gehouden van overige behoeften, die 4 contant (tegen penningen) worden betaald, Naar Parijsche verhoudingen zijn de prijzen ook in dat opzicht zeer billijk. Het volgende lijstje doet dit uitkomen: l kop koffie (caféa'u lait) 10 centimes = 5 c. l thé(niet aan te bevelen) IScentim. v't' » chöcotat,-cacao( water chocolade) 20 c. v?- Boter (l sch^fje van rijksdaalder grootte) 5 c. Brood:?£ centimes: j^Ifc; gfeef »dft' jter overzicht, kan hier niet meer plaatsruimte voor verdere détails geven. Het haagt natuurlijk veel van den eetlust af, wat ter verzadiging, aan déjeuner (hier onder, wordt een gedeeltelijk warm maaltje bedoeld) en aan diner zal moeten uitgegeven wolden. . Sa elk.gevalkan men, te Pariis zijnde et ns het restaurant du Cercle Amicitia be zoeken, dat is zeker de kennismaking waard. Geheel de inrichting heeft zér, zeer veel voor, boven het zich en pension begeven bij eea der leden van het vaak dubieus-zindelijke, en van exploitatie-geest zeker niet vrij ?HWingiiiMliauiiiiiiimimhliitllHiiiimiiiiirmiiimii iiiiiiiiiiiin lllilllliiiiiiMimiiiiiiimiiiiMHiitiiiiHimiiiiimiiHliiiiiii IIIMIIIMIIIIIIII UB NATUUR Sneeuwtóokïea «n tr«kwortels. 2óu '«? no# 'int in leven zgn onder de ijskorst' fèmfn 'tuintje ?" dacht ik telkens als verladen week tie sneeuw meer en meer verljardde en verdacht doorschijnend werd. Ik had er een bard hoofd over. We hebben van t jaar een schadelijke nawinter, voor kleine vochtige stadstuintjes en ik. bad daarbij nog een onvergeeflijke domheid: begaan. In 't laatst van Januari toe» 't, na "de voist, zoo verlokkend zacht in de wicht was, had ik de deken van rotte bladeren van m$n aronskelken, lóngekiuid, sneeuwklokjes, wilde primula's en varens ai gelich*. 't Was allemaal al zoo veelbelovend groen 'door de warme dagen vóór Kerstmis; en met tegenzin gooide ik, toen 't vriezen g;ngr 't vieze blad op de frisscbe jonge sprui ten, najaar 't moest. EnHiJ.Wa8ik'tgauw er weer af Ie kunnen nemen JgfenjSaar -weken ging 't goed; er kwam ., bier en daar al bloemiknop, maar onverwachts kwant die verraderlijke vorst in den nacht va» Maandag op Dinsdag; 's avonds regende 'D ra efc 's morgens was alles stokstijf bevroÜbV O gr. vorst. Toedekken zou niet mér helpen, t kalf was verdronken. Daarop IcJ^am de sneeuwtyd en ik zag golnkkig niets meer van de misère. Sneeuw houdt de aarde warm; ja wel, maar ook koud dacht ik, als de bovenlaag eenmaal bevroren is; zonder hoop zag ik de grauwe p tskorat 'dezer dagen smelten; zwart, glim mend zwart in den doojregen zonder n groea. stipje meer, zag uit 't venster bekeken, de tain er 'nit. Ik heb geen hoop meer iets tern£ te-zien 'van al mftn wilde planten, die ik met veel moeite en zorgen uit verschillende deeten van 't land heb overgebracht oti thuis iets van bun levenswijs te kunnen nagaan; en ik keek er van de week niet naar om. Maar van morgen sehjjnt de zon; de plassen en kuilen in de paden drogen op. Alles wat kweek- óf sierplant heet is dood, alleen op 'f achterste perkje, mijn bescheiden studieveld schijnt toch nog iets groens te staan. Ik hurk er bij neer en kijk en tel met stygeqde blijdschap, tien, twintig flinke groene of gele spruiten, pieken en gerimpelde bladbundeltjes steken de neuzen even boven de z varte laag nit Er ia niets, hoegenaamd niets gestorven van al mqn planten, 't Be vroren hulsel van enkele spruiten hangt, er bruin en slap omheen of naast, maar 't inw end >ge heeft zich goed .gehouden; , de aronskelken désneeuwklokjes en primula's zien er, als t kan, nog frisscher en;gèzdnde% uit dan voor de vorst. -Dat heb- je ten minste van die stoere wilde planten, ze zijn niet opeens verloren, als je ze eens een keer vergeet te dekken en te te pleiten kamerverhuurders-gilde. 2) De tweede inrichting toont reed* door de ligging, meer bestemd te zijn, om bepaald zeer-burgerlijke vrouwelijke gasten te ont vangen. Zij is gelegen in het Parijs van den handwerksman, Rue de la Croix Faubin, Place de la Roquette, een 's avonds wél wat lugubre buurt, en ook de levenswijze ie verschillend met die van het eerst opgegeven Tehuis"., Toch acht ik het van groot nut, ook daar eens een paar nachten door te brengen. In den zomer kan dit zeer goed, en voor gebrek aan zindelijkheid benoeft men daar evenmin als in den Cercle tévreezen. In beide tehui' zen is het door de bewoonster in orde houden van de kamers iets wat ook in de Haagsche Tehuizen verplichtend is voorgeschreven. Dit echter strekt 'zich niet verder uit, dan tot het afhalen en opmaken van het bed, het schoonhouden van de waschtafel etc., de rest is .ioor de dienstboden te verrichteUi In beide inrichtingen is warm- zoowel als koud water en zijn ook w. c. op iedere tage aan wezig. In de tweede wordt voor een nacht logies slechts l fr. berekend, terwijl daarvoor de vreemdelinge de toegang na 10 uur 's avonis, echter uiterlijk tot 12 uur, open staat, inwonenden moeten vóór 10 uur binnen zïjnv In den Cercle" wordt wel om 10 uur gesloten doch opent Ie portier tegen 50 ctm.vergoeding, u later de deur. "^ VROUWKK. 2) Men heef;, zich voor aanvragen te wen den aan de directrice. iiliiiMiiiiiiiiiiiiiiMmiiiiiiiimiiiMimimiiiiimihiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Dames en KinderMronweD. Geachte Heer Redacteur / Heel gaarne wil ik aan het versoek van iitiiiiiiiiiiiriiiMiiiritiiiiiiiiïitiiiiiiiiiiiiiriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii verzorgen, ze redden zichzelf wel als de vorst of de droogte ze te na komt. Zelden heb ik de sneeuwklokjes zoo flink zien bloeien als juist dezen keer. Vandaag, 15 Febr., zy'n er al een stuk of tien uit 't schuttend vliesje gebroken, en die hangen daar, nog gesloten, zoo mooi wit aan 't stij ve een kinderjuffrouw" voldoen, en mijn meening zeggen omtrent het door haar geëntameerde onderwerp. En dan begin ik met voorop te stellen dat ik bijster slecht te f preken ben over de betrekking *aa kinderjuffrouw. Dit nu ligt niet aan de meisjes of vrouwen die deze betrekking, vervullen, maar aan de moeders die haar noodzaketijk maken. Een moeder behoort zelf voor haar kinderen te zorgen, dat is baar plicht en die mot-1 zij volvoeren, hoe moei yk die soms ook moge zijn ; doet zij dat niet dan is zij een slechte moeder. In de physieke en moreele opvoeding van een kind bestaan geen futiliteiten, en er is absoluut niets wat voor een conscientieuse moeder niet der moeite waard is om zelf te verzorgen. Zij behoort op haar post te zijn, dag en nacht, wantzy alleen is verantwoor delijk voor 't physiek «n moreel welzijn van de kinderen die zij heeft voortgebracht. En dit is niet alleen, omdat aan die kinderen haar onverdeelde zorgen toekomen, maar ook omdat geen vrouw ter wereld iet recht heeft, om, van een vreemde verzorgster, moyennant zooveel, te eischen dat deze de reuzentaak op haar schouders laadt die allén door de volle, krachtige moeder-devotie kan getorscht Worden. Er bestaat 'geen enkel excuus >"oor de mondaine vrouw die maatschappelijke of gezelschapsplichten boven haar moederplichten stelt; zij moge dan in die andere plichten meer voldoening voor haar jgdelbeid vin den, of in 't verzaken van haar moederplichten meer bevrediging van haar lui heid, maar tegenover haar kinderen schiet züte kort; dat is een aanklacht waarvan zij zich niet kan vrijpleiten, en tracht zij dat nog met redenen te doen, dan .zijn dat drog redenen. Er zijn echter twee categorieën van vrouwen die om 't niet zelf verzorgen van bun kinderen te verontschuldigen zijn : zij die in hun eigen onderhoud móeten voorzien, en zy 'die niet in «taai zijn om hun moederplichten te vervullen. In 't eerste geval is dan een Kinderjuffrouw waarschijnlijk een te groote weelde, zoodal "de kinderen naar een Fröbel-school worden gezonden of onder toezicht komen van een gebürin of een familie-lid. In 't tweede geval... Physiek of moreel .niet in staat... Dat zijn de werkelijk zieke of zwakke moeders die niet berekend zijn voor de zware plichten haar opgelegd in de lichamelijke en zedelijke opvoeding hunner kinderen; die niet opge wassen zijn tegen de nooit-eindigende moeilijk heden en vermoeienissen verbonden aan de volkomen verzorging vau een kind. En deze vrouwen zün diep, -tflAftjj lagen, omdat voor hen verborgen blijft^die klare bron van ge luk die allén -de zeifcverzorgende moeder in haar algeheele-? overgase aan bare kinderen kent, die wondere weelde die allén ontstaat nit de innige verhouding tusscheüde kinderen die alles van moeder" verwachten en de moeder die den kinderen in alles genoeg is. Indien nu echter de vrouw, wier gezond heid, zelfverzorging harer kinderen niet toe staat, een kinderjuffrouw nee.mt, dan behoort zij wel degelijk zich volkomen met die juf frouw te verstaan. Heeft de moeder zich overtuigd dat , zij hare kinderen aan die IIIIIIIIMIIIIIIIIIIHIIIIIMIirilllllllllllMIIIIIIIIIMIMIIIIl'lllllltllllllllllllllllll groene sprietje, of er nog een paar sneeuw vlokjes door regen en zon waren gespaard, als een herinnering aan de strenge witte -, winterdagen, 't Zijn wer kelijk vlokjes, echte tnow-drops; van den klokjesvcrm is nog niets te zien, die komt morgen of overmorgen te voor schijn als 't zonnetje 't blieft; of als ik ze afpluk en in de warme kamer breng; maar dat doe ik niet. 't Is ook niet noodig van 't jaar. Wat maar zelden gebeurt, was in dezen winter het geval. De sneeuwklokjes bin nenshuis zyn al Ie zonder uitzondering uitgeko men, in plaats van te vergelen en verdrogen in 't vlies zijn de knoppen blinkend wit te voor schijn gekomen. En dan heb ik, ik weet niet hoe vaak nog wel verteld en geschreven, dat je sneeuwklokje-i altijd buiten moet hou den, dat ze 't binnen kamers niet tot bloeien brengen. Een tiental heeft me, ook op school tot leugenaar gemaakt. Vlak naast de kachel staan ze te bloeien dat't een Inst is en ze zijn toch na 't inpotten 't lokaal niet uit geweest. Dat heeft denk ik de koude winter gedaan; ik kan 't niet anders verklaren. Niet dat ze eerder zijn gaan Woeien, dan die in den tuin of in een on verwarmd vertrek. Om althans zekerheid te heb ben van een paar voor de les, zyn een paar bollen in een onverwarmd hok je gezet, en, tegelijk, op den dag af, zijn ze met hun verwarmde kame raden in bloei gekomen. Dus die hebben zich toch niet laten trekken; dat is ten minste iets, dat voorloopig nog waar blijft van de sneeuwklokjes. Ook is 't dezen keer best gegaan met een ander sneeuwklokje dat, nu «e vaste neder landsche namen hebben, voortaan lenteklokje heet. 't Is niet zoo mooi als 't oude bekende, jnörouw kan toevertrouwen, dan mogen geen inconsequenties voorkomen in de wijze waarop de moeder zelf of de juffrouw de kinderen behandelt, d.w.z. dat de moeder niet af keure wat de juffrouw goedvindt, of prijze wat de juffrouw laakt. Niet alleen lijdt onder zulk een gebrek aan samenwerking 't prestige der juffrouw, maar de opvoeding en verzorging zelve kan hierdoor niet aus einem Gusz" worden. Wanneer een kind zich over eenige straf beklaagt, dan zal de moeder met een dan heb je dat zeker en stellig verdiend", 't prestige der juffrouw hooghouden. Haar staat dan nog de weg geopend om de juffrouw naar misdrijf en straf, buiten 't kind om, te onder vragen. Moeder en kinderjuffrouw behooren in vol komen bar monie samen te werken, en is dit niet het geval, dan zijn de kinderen hiervan alleen de slachtoffers. Want, waar kapitein en stuurlui elkaar niet begrijpen, daar gaat 't schip te gronde ; waar een talentvol bouwmeester zijn plannen moet uitwerken met artiesten die vreemd blijven aan zijn bedoelingen, daar wordt zijn ge droomd kunstwerk een paskwil; en, waar een kind, zóó week, zóó gevoelig voor indruk ken, geslingerd wordt tusSchen twee machten, daar gaat 't naar lichaam en ziel verloren. U, mynheer de redacteur, dankend voor de plaatsruimte mij verleend, Hilversum, 12 2-'07. imiiimiiMiMiiimrmii mui Hoogachtend, M. V.?B. R. Een aardig speldeduitjé, Verliefde ban dieten. Ketlnerinnen- Union. Nieuw Tehuis voor vrouwen te Parijs. De surveillante en verzorgster der garde robe van de koningin-weduwe Margerita van Italië, heeft het recht tweemaal in 't jaar opruiming te houden van de japonnen, mantels, hoeden, laarzen, parasols, enz. van haar koninklijke meesteres. Zij mag die goederen verkoopen en de opbrengst daarvan is voor haar.Meer bijzonder Amerikaansche dames betalen spotprijzen voor de afleggertjes van de Parel van Savoye". De kamervrouw der koningin, wier positie tusschen hofdame en kamenier, uit den aard der zaak nogal afgezonderd en vervelend is, maakte het vorig jaar met den verkoop van toiletartikelen der koningin een speldeduitje van twaalfduizend gulden. Het tractement van een Meierlandschen minister. De zweeftoestand tusschen vorstelijk appartement en keuken, wordt door zulk salaris nog al dragelijk ! De Francaise, madame du Gast, bekend om haar onverschrokkenheid op het gebied van land- en watersport, en wat berucht om baar uitdagende onverschilligheid voor het oordeel der menschen, genoot onlangs in Calabriëde onderscheiding ... door twee verliefiie bandieten ten huwelijk te worden gevraagd. De heeren Raisuli en Valiente dongen allebei naar de hand der schoone, slanke blondine. Mevrouw du Gast is n-en-al lof over de beminnelijkheid en hoffelijkheid van haar aanbidders, tiet zijn een paar verrukkelijke bandieten" zegt zij.Valiente bood haar o.a. aan, immiiiiiMHiiiiiHiiiiiiiiiHil iiiimiiMmiMiMiiuiiiiiltilHitiii maar 't scheelt toch niet veel; 't hangende bekertje met zijn groen hoefijier-figuurtje ontbreekt er in; daarvoor zit er dan de topjes van elk van de zes bloem blaadjes eengroen vlekje en middenin staat tusschen oranjehelmknoppen een aardig zuiltje met groen op den top. De bollen heb ik in een terrarium gezet, toen de dieren allang onder 't mos waren gekropen; en boven de slapers uit zweven nu zes heerlijke, melkwitte bloempj s. 'k Heb verleden jaar al de heele levens historie van 't sneeuwklokje verteld; die kan trouwens ieder in 't bloempje zelf lezen, tenminste wie de bloementaal verstaat. Toch kan ik er nog iets bij vertellen, dat ik wel eens gelezen heb, maar nooit eerder zoo duidelijk gezien als nu; en dat geheel bij toeval. Ik zelf of een der leerlingen die mij geholpen heeft bij 't pooten van de bol letjes in den tuin, heeft er een handvol op de aarde gelegd en die glad vergeten er in stoppen. Dat was in September of October. Een dot van groene sprieten en een heel bofje bloempjes . roeit er nu op die plaats; op twee of drie bevroren bolletjes na, is er evenwel geen enkele boven op den grond blijven liggen. Nieuwsgierig hoe ze er onder geko men waren, heb ik de losse aarde om de planten weggenomen De meeste zitten 3 cM. diep, enkele bijna een halven dM. Hoe kan dat ? De regen heeft er de eer niet van; die spoelt ze in veenaard eerder bloot, en dorre bladeren die tot humus vergaan zijn, zijn er stellig niet opgevallen. Van langzaam wegzakken kan ook geen sprake zijn; de plant moet zelf zyn bolletje naar onder hebben gevoerd. Wellicht kunnen enkelen van mijn lezers 't geval zelf nagaan, by hun sneeuwklokjes; die worden door mollen of wormen wel meer naar boven gewoeld; men ziet soms de witte of bruine bolletjes boven ,op de aarde liggen en toch zitten ze in 't volgend voorjaar weer net zoo diep als 't behoort; tenminste als de grond niet te vast of te kleiig is. Haalt ge zoo'n bolletje voorzichtig uit den grond dan merkt ge tussche de dunne witie woriels er een paar op die veel dikker zijn dan de andere en gerimpeld of ze van ouder dom aan 't schrompelen waren gegaan. Die dikue rimpelige wortels nu, hebben 't klaar gespeeld dat 't bolletje op behoorlijke diepte kwam te zitten; zoodat't heele plantje stevig in den grond kan blijven staan, 't Verschijn sel is heel interessant en gemakkelijk genoeg te begrijpen, de rimpelige wortel groeide eerst zoo glad als elke andere naar onder-; maar zoo gauw zijn onderstuk goed vast zat tusschen de aardkruimels, begon hij te rim pelen, eerst heel weinig; met elke rimpel werd hij korter, dat spreekt en hij trok zoo 't bolletje dat op rijn hals zat naar onder; millimeter voor millimeter ging 't, langzaam maar zeker, zooals alles in de natuur. Verzijn zes-en-dertig vrouwen te verlaten, indien zij bewilligde zijne echtgenoote te worden. Te Leipzig is een Kellnerinnen-Union" opgericht. Het doel van den bond is: stich ting van een tehuis voor kellnerinnen, ver heffing van dit bedrijf en van haar die het uitoefenen. De bezigheden van kellnerinnen stellen, knap-uitziende, jonge vrouwen en meisje* aan allerlei gevaren en verleiding bloot Zij moeten spijs en drank voorzetten aan mannen van allerlei rang, stand en leeftijd ; niet alle mannen zijn ingetogen en bescheiden... Toch kunnen vrouwen, zelfs wanneer zij dienst doen als koffiehuis-bedienden, fatsoenlijk blijven en gerespecteerd worden, irdien -iij dit zelf energisch verlangen. Van het gedrag der kellnerinnen bargt hi D af, haar werkkring te verheffen in de oogt-n van het publiek. De nieuw opgerichte Leipziger bond zal wel een slootje geven in de gewenschte, goede richting. Te Parijs is een Tehuis geopend TOOI: vrouwelijke beambten bij déposterijen, tele graaf- en telefoondienst. Door bemiddeling van een vennootschap, werkend met n kapitaal van 200,000 franken (8000 aandeelen van 25 fr.) is deze stichting verrezen. Boven dien zijn als giften meer dan 100.000 frank ingekomen, en, zijn van een bankiersfirma te^en matige interest 300,000 frank geleend. Aan te Parijs wonende en werkende vrou welijke ambtenaren wil men goed logies en voeding verschaffen. Het nieuwe Tehuis, Rue de Lille 41, is een fraai, in modernen stijl gebouwd huis Het is zes verdiepingen hoog en bevat over de honderd kamers. Geriefelijk en praktisch zijn de vertrekken gemeubeld met: een bed, een kleerenkast, een linnenkast, een toilettafel, een ronde tafel, een leunstoel en twee kleine stoelen. Mij dunkt, wanneer de meisjes haar kamer versieren en opvroolijken met eenige plan ten, een vaasje bloemen, portretten, fotografiën, een aardig kleedje op de tafel, een kussen in den leunstoel, dat zg dan een heel gezellig nestje hebben. De huurprijs bedraagt 18?35 fr. per. maand. Op de eerste verdie ping is een lees- en werkzaal. De leeszaal is tegen 50 centiemen per maand voor alle inwonende ambtenaren opengesteld. De eet zaal mag ook bezocht worden door vrouwen", buiien den dienst van post, telegraaf en telefoon staande. Voor 85 centiemen* wordt een kostelijk maal verstrekt: soep, vleesch en groenten, brood, een zoet gerecht en een glas wijn. CAPBICE. * * # Rissoles & ritalienne. Benoodigdheden: Koud vleesch, fijn gewreven, gekookte aardappelen, sjalotjes, pieterselie, peper, zout, nootmuskaat. Bereiding : Roer het zér fijn gehakte vleesph met de gehakte sjalotjes en pieterselie met bijvoeging van zout, peper en muskaat en de fijn gewreven aardappelen doorén. Maak van de massa rissoles; haal ze door geklopt ei en bestrijk ze rijkelijk met gestampt be schuit. Braad ze in een pan met kokend vet. Presenteer de rissoles met sla. Uitstekend gerecht voor den lunchroom. IIIIIHIIIIIIIIIIIlllllllllllUIIIIIIIIIIIHIIIIIIIIHflIUIIIfl^UlriftMIIIMIHMIIIIII nuftig bedacht zou men zeggen; en. met Francéen anderen kon men er fcaógijtoe toekomen aan de planten een ziel en instinct toe te kennen, net zoo goed als aan de dieren. Nu brengen de sneeuwklokjes het kujiststuk van zich dieper in te graven meestal anders ten uitvoer; een dikke uitlooper jvan de bol kan zelf een bolletje vormen een eindje dieper in den grond en door die wortel heen voert de plant dan al zijn voedsel uit de hooggelegen bol in de lage over, de bo vehste is weldra leeggepompt, daarmee overcompleet geworden en kan vergaan! de onderste nieawe heeft zijn plaats ingenomen en op een gunsti ger diepte. Maar dan is die vermeende wortel eigenlijk geen wortel maar een :uitgroeisel, een verlengstuk van 't knolletje. Op die wijze kan een bol- of knolgewas ;dat te laag geplant werd, zichzelf ook naar boven werken, hij zendt een pijp uit omhoog en op de goede plek verandert de top daarvan in een bolletje. Nu is 't merkwaardig ver schijnsel van die rimpel-methode niet alleen en zelfs niet 't meest bij sneeuwklokjes te zien en ook niet een ontdekking van jden laateten tijd. A.1 in 1880 heeft onze Professor Hugo de Vries 't beschreven; 't eerst inleen Duitsch tijdschrift voorzoover ik weet, en hij heeft die wortels Zugwuneln, trekwoftels\ ge noemd. Bij een soort van Crocus, bij tulpen en bij een aantal andere planten zijn die trekwortels opgemerkt; bij Aronskelk vorinen ze zich in 't najaar en ze vergaan zoo gfktiw ze hun dienst gedaan hebben. Soms zijn die wortels dik als penen o. a; bij een soort Klaverzuring en dan dienen ze wellicht meteen tot tijdelijke bergplaats van reserve-voedsel; dat is twee vliegen in u klap. Zuinigheid "met vlijt moet men dus niet alleen onder de menschen zoeken. Kijk er bij 't rooien uw bollen of knollen maar eens op aan; of dwing een sneeuwklokje of crocus eens,zijn kunst te vertoonen door de bol opzettelijk veel te hoog te zetten, of op boven losse zandige aarde te leggen in een b.oempot bij voorbeeld, 't Lukt niet altijd, maar als't goed gaat, krijgt-ge ook een aardig kijkje in't ver borgen leven van zoo'n onnoozele plant. E. HEIMANS. P. v. O. Een merel is een zwarte lijster d. w. z. 't volwassen mannetje is zwart met een oranje-snavel en een oranje biesje oin 't oog; 't wijfje is donkerbruin, soms ook lichtbruin, zoodat de lijstervlekken op de borst duidelijker te voorschijn komen. De grauwe lijster of zanglijster is iets kleiner, veel grijzer «ep. met donkerbruine vlekken op kee/ en borst. Tusschen een zwarte kraai en eea bonte bestaat alleen verschil in kleur. Sommige ornitbologen houden voor .plaaisvariëteiten. De boate komt .alleen voor als broedvogel beoosien de Elbe en in Schotland; de zwarte broedt bij ons.