Historisch Archief 1877-1940
Na 1732
DE, AMSTERDAMMER WEËBLAD VOOR NEDERLAND.
Lu gzamerhand worden alle beroepen en
bedryved »oo goed door vrouwen als door
mannen vervuld. Te weinig trekt nog de
aandacht de tuinarbeid door de vrouw, voor
welke Geertruida Carelsen meermalen een
lang gebroken hetfr. Ia den boekhandel zyn
vele jonge vrouwen werkzaam; niet in den
kunsthandel. Te Delft gtudeeren vele j offers,
maar een Vrouwen-Polytechnicum zooals de
Ingenienre-akademie te Wismar geopend
heeft, U in ons land nog onbekend.. Aan de
Ingeniearg-akademie te Wismar kunnen
jonge vrouwen zich bekwamen voor architect,
bonwingenienr, en a., evenals te Delft, dat
echter een speciale afdeeling voor de vrouw
mist
De vrouwen-studenten aan de
vrouwenpolitechnische hoogeschool kunnen ook bi
?oudere college loopen voor de kennis van
landbouwmachines, over de bouwwijze in de
Tropen en in de Koloniën.
Wismar maakt het den vrouwen-studenten
?oo aangenaam mogelqk. Het heeft o. a. ge
tergd voor aangenaam ingerichte lees- en
conversatieialen, waar de jonge dames in de
professorale kwartiertjes en tujechen-nren
?ich aangenaam onledig kunnen hond en. Het
leven te Wismar, gelegen aan de Oostzee, is
gesond en goedkoop. Vier maal per jaar kan
het meisje er zich aan de Polytechnische
hoogeachool laten inschrijven, einde Oktober, begin
Januari, einde April en begin Juli.
Bouw- en woninginspectrices, in Nederland
niet zoo geheel onbekend, zjjn in Engeland
reeds sedert lang en met vrucht werkzaam.
Woninginspectrice is voor een vrouw eigen
aardiger en schoener beroep of bedryf dan
soheeijnffrouw, op welke betrekking onlangs
als iets nieuws werd gewezen. Toch zijn de
scheer vrouwen sedert lang bekend, zoo goed
in Brabant als in Friesland en Groningen.
Gaat niet bet verhaal dat sommige
scheervronwen den man, als sij hem geschoren
hebben, een zoen geven. De naam:
scheerKoen" wjjet op een oud gebruik.
Pruisen heeft thans eerst zijn eerste
woninginspectrice gekregen. Hessen bad er sinds
lang een. Halle aan de Saaie heeft het
goede begrip de Woninginspectrice te benoe
men tot stedelijke ambtenares. Woninginspec
tie wacht van de vrouw meer heil dan van
den man. Zy is daar op haar ware gebied.
Een ander gebied van werkzaamheid vindt
de vrouw ook in het buitenland. Heeft zjj
daaraan reeds alle aandacht geschonken?
Is er voor de jonge en middelbare vrouw
reeds gepoogd zich, behalve onderwijzeres,
eene positie, een werkkring indeovetzeesche
bezittingen te vtroveren?
Behalve deze staat het buitenlai d ook voor
haar open. Even goed als Nederlandscae
jongelui vry zeker in Rusland vooruit kunnen
komen, sullen jonge vrouwen er een arbeids
veld kannen vinden.
Een bekende ichryfster, Kühne, vertelt
welk een uitzondering een modiste in de
Bnssische provincie-steden is. Menige Rus
sische vrouw zon het aangenaam vinden als
in haar stad dames-ateliers war er. Toch zyn
«r Russische modisten in voldoend aantal.
Een Russische modiste is echter meer ver
koopster van hoeden en modes, die züuit
Parvjc, Berlijn en Weenen heeft ontboden.
Daar op den invoer van hoeden belasting
valt, kost het allereenvoudigste hoedje toch
al spoedig 12 gulden.
Een Nederlandsche modiste, die in Rusland
haar geluk zou willen beproeven, zou kunnen
volstaan als z\j voorlobpig met twee helpsters
ztóh in de eene of andere stad vestigde. De
reis naar Rusland eischt een zeker bedrag,
iiiiiiiiiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiimiHiiiii
UIT DE NATUUR
CCCXC. Zeester en Mossel.
Bloedrood, als een wondere koraal met
vijf stralen, ligt een handgroote zeester
op den bodem van het aquarium. Om
hem heen is snelle beweging van garnalen
en trage trekkende schuivende beweging
van een paar kinkhorens en een gaper.
Overigens ligt alles stil, als dood; alleen zoo
nu en dan klept plotseling een gapende
mossel dicht, en een warrelig wolkje stof en
vesels stijgt langzaam op uit het zand; dan
slingert ergens heel even een wierdraad heen
en weer en door een onzichtbare macht golft
een oogenblik het water; een tpoor van
leven komt er in een groenachtig stekelig
bolletje dat op een moskussen licht: het
is een zeeëgel. Dan is alles weer zoo strak
en stil of er geen vijftig, zestig levende
dieren, waarvan sommige grooter dan een
vuist, op enkele meters oppervlak bijeen
hokten.
Inderdaad; wie geheel zonder kennis van
deze zaken by het aquarium komt, krijgt den
indruk dat daar een rommel van leege
oesteren mosselschelpen en slakkenhuizen b ij een ge
gooid ligt tusechen klompen afval van een
gammi-fabriek en veel veralgd aanspoelsel
van de zee. Maar te midden van dat bleeke,
grauwe, miskleuriggedoe.die vurige roode ster,
scherp opvlammend uit de kleurenvaagte, ah
een bloeiende klaproos op een rottende vaalt.
Telkens weer trekt die regelmatige
vjjfstralige ster het oog tot zich. Aan een lerend
wezen denkt ge niet; wij zijn niet gewoon
zulke meetkundige vormen bij levende wezens
aan te treffen, althans niet büdieren van zulke
afmetingen. Immers de dierenwereld, va a
het grootste gewervelde dier tot de kleinste
insecten toe, vertoont zonder uitzondering het
dnbbel-symmetrische type, twee helften, een
rechter en een linker, langs een lengte-as.
Hier echter bestaat meervoudige symmetrie;
de zeester kan op meer dan n wijze in
geheel gelijke deelen verdeeld worden;
deze diervorm is tamelijk zeldzaam en komt
bjj groote landdieren in het geheel niet voor;
vandaar dat wy er niet zoo dadelyk het dier
in her kenner. Hier bestaat geen as, maar een
centrum; het is niet de gewone bilaterale
of bi-symmetrische, maar het alzydig sym
metrische, het radiairc of stralende
dierenlype. Maar de zeeater zelf begint u te over
tuigen; zie, hij beweegt; heel langzaam
krult bij de punt van een zijner stralen
omhoog en uit de pukkeltjes langs den rand
van die straal ziet ge kleine blaasjes te voor
schijn komen, het worden draadjes, buizen.
Kijk, ze steken ver vooruit en hechten zich
op een grauwe oesterachelp vast, die naast de
doch ia Rusland zelf is het reizen goedkoop.
Kühne noemt de volgende steden in Rus
land als geëigend om een modiste-zaak te
openen: Minsk, Dwinek, Witebsk, Smolensko,
Kurak, Poltawa, Kalinga, Tula, Orel, Twer,
Röstow, Woronez, Pensa, Tambof, enz. Voor
een behoorlijke woning met 3 &4kame>sen
keuken betaalt men er per maand ? 20. De
levensmiddelen zijn in Rusland goedkoop.
Voor een pond vleesch betaalt men hoog
stens een kwartje, voor een pond boter 15
cents; terwijl brood, meel, suiker, melk,
eieren, enz. de helft goedkooper zjjn dan hier.
VROUWENBESCHERMING.
Op de internationa'e socialistische vrou
wenconferentie te Kopenhagen zijn na uit
voerige bespreking de volgende eischen van
de sociaal demokratieche vrouwen aangeno
men: wettelijk gewaarborgde werkdag van
8 uur voor alle arbeidsters hovende 18jaar;
een werkdag van 6 uur voor arbeidsters van
van 16 tot 18 jaar, van 4 uur voor kinderen
van 14 tot 16 jaar, en het verbod van allen
arbeid door kinderen beneden de 11 jaar.
Verder verbod van alle werk door vrouwen,
dat nadeelig kan zijn voor de gezondheid
van moeder en kind; het recht zond r op
zeggen, by zwangerschap, acht weken vóór de
bevalling niet te werken, en behoorlijke
rusttijd na de bevallirg.
Het aantal eischen voor de gezondheid,
de welvaart, den vrijen tijd en de bescherming
der vrouw, vastgesteld op bovengenoemde
conferentie ie, zeer groot en nauwkeurig
omschreven, even als dat voor moeder en kind,
voor gezondheid en ontwikkeling van het
kind enz.
Even voor het «luiten der conferentie werd
mevr. Klara Zatkin tot internationale
secrettresse van het congres herkozen.
P.
Hit gewicht m ie ziel.
De vraag of een levend lichaam meer weegt
dan een dood lichaam, naar aanleiding van
ean krokodil, die bij levende lijve op drijf
zand lag en na het doodschieten dadelijk
begon weg te zinken, houdt verband met
het gewicht, dat de ziel zou hebben. De
oorspronkelijke proeven, die genomen zijn
oen dit ziele^ewicht te bepalen, zyn in Amerika
genomen door Dr. Macdoügal, die stervende
patiënten onderdehand woog. Oe gebruikte
weegschaal was gevoelig voor verschillen van
8 graan, das niet bijzonder gevoelig voor het
wagen van iets dat gewoonlijk voor on weeg
baar wordt gehouden. Een patiënt nam
voortdurend langzaam in gewicht af, totdat
büde dood zelf het gewicht plotseling sterk
afnam met 22 gram. Dr. M. schreef dat
gewichtverlieB, na het in rekening brengen
van verschillende omstandigheden, toe aan
hst verdwijnen van de ziel-stof". Hetzelfda
experiment bühonden gaf een negatief resul
taat, dus geen ziel stof. Behalve dat men
vragen kan op welk oogenblik de patiënt
eigenlijk dood is, daar de verschillende
orgaoaa niet allen tegelijk dood" gaan, is de
vraag ook geoorloofd: waarom hebben
meissbsn en krokodillen wel een ziel en honden.
oiat l ? Die verdeeling is eenigszins
onarljjk.
v. O.
AEtDEÏ^DEI.
Schoenologie.
Het karakter op te maken uit het hand
schrift is al een oud kunstje. Er zijn thans
nieuwer methoden. Men kent b.v. iemands
karakter-eigenschappen uit de wijze waarop
de paraplnie vastgehouden wordt wanneer
het een zij is, en uit de manier waarop de
sigaar tueschen vingers en lippen gedrukt
roode zeester ligt. Langzaam schuift nu de
ster voort over de oester, die potdicht ge
sloten blijft; en steeds blijft ook de punt van
de straal omgekruld, die in de richting van
de beweging w\jst; bet schijnt of de draadjes
op die punt in het water rondtasten, om den
goeden weg te zoeken. Het dier ligt zoo
dicht bij het glas, dat wij duide'yk de tal
rijke znigvoetjes zien, die zich op den
vaatzittenden oester hechten en hem als met spelden
vastprikken. Steeds verder rekken de taaie
draden tot het den indruk maakt, dat de
ster met een menigte touwen aan de oester
is vastgemeerd. Dan schuift opeens de
ster naderbij en bedekt de halve oester
schelp, hij heeft zich aan zya eigen voeten
naderbij getrokken.
In werkelijkheid zijn de kleine fijne draden
allemaal dubbele buizen; over de geheele
lengte en in de dwarste bezitten ze spieren;
het eind draagt een verdikten rand of plaatje
dat geen spieren bevat; dit sluit zich door
lucht- en waterdruk vast op een ander voor
werp, zoodra de binnenhuis wordt opge
trokken ; deze trekdraden van de zeesier
werken dus ongeveer op de wijze van de
zuigpootjes van rupsen, van de zuigleertjes
van de jongens die daarmee straatsteenen
oplichten, en van de luchtpressers in de uit
stalkasten.
Verbazend gemakkelijk en nu nog al snel
loopt de zeester met zijn honderden pootjes
over de oester heen, bij heele rijen te gelijk
ziet ge de pootjes strekken, vasthechten en,
ah de ster naderbij is getrokken, weer los
laten. Dit loslaten vooral gaat zeer snel in
zijn werk; de zeester doet dit door water
in de holle pijpjes te persen. Voor het uit
voeren van deze mecaniek bezit bet dier een
verbazend ingewikkeld watervaatstelsel, met
de noodige spieren om het in werking te
brengen.
De beweging van de zeester wordt veel
sneller; het is of .het dier zich gaat haasten;
hij is al over de platte oeaterschelp heen,
en nadert een volgende. Zijn lichaam vlijt
zich als een zachtleeren voorwerp in de
holte tusschen de twee schelpen ea het dier
schijnt daar G i i te willen rusten.
Weer krult zich een straalpunt omhoog, en
de tocht wordt voorgezet, nu in de richting
van een groote mossel, die herhaaldelijk gaapt
en sluit, en een grijze draderige massa uitstoot.
Zoo regelrecht gaat de zeester op de mossel
af, dat het geen twijfel by ons wekt, wat
het doel van de beweging is.
De verwondering over het volhouden in de
begonnen richting zou geringer by ons zijn,
als wij met een vergrootglas de punten van
de stralen konden onderzoeken ; want op elk
van die punten staat een oogje, een deugdelijk
ingericht gezichtsorgaan.
wordt, wanneer het de karakterkennis van een
hij geldt.
Al deze fraaie wetenschappen worden ech
ter in de schaduw gesteld door een gloed
nieuwe, die volgens de beoefenaars de anderen
in betrouwbaarheid verre aehter ? zich laat.
De uitvinders noemen deze wetenschap zeer
geleerd «carpologie", wat ongeveer zeegen
wil de scnoenenwijsheid. Dr. Gaié,
deFransche phantast, die dit nieuwste nieuws aan
de markt brengt, vertelt ons, dat het geheele
zijn en wenschen van de menschheid is op
te maken uit de wijze waarop de verschillende
personen hun schoeisel dragen, Wie zqn
hakken nimmer scheef loopt, zegt de ie wijze,
is, indien het een man is, een energiek mensch,
een stevig arbeider, en indien het een vrouw
it, een goede moeder. Loopt hu of zij de hak
ken naar buiten scheef, dan wijst dit op
vindingrijkheid en ondernemingsgeest. Ge
schiedt dit scheefloopen bizonder sterk, dan
is dit een be ȟs dat hy graag speculeert en
het een en acder aan het toeval overlaat.
Loopt hy de hakken aan de binnenzijde
scheef, dan wijst dit op besluiteloosheid en
zwakheid van karakter. Bij de vrouw is echter
dit naar binnen-loopen van de schoen een
bewijs van liefheid en zachte volgzaamheid,
twee deugden, die zeker weinig mannen in
hun vrouwen willen missen... let dus op
de schoenen, gq die uw leven aan een ander
leven gaat verbinden.
***
Een kruistocht.
Een kennis van mij, een aardige, vroolyke
jongen, haalde onlangs, terwijl ik met hem
stond te praten opeens een handvol kleine
kurkjea «it den zak, en zei, met een leuk
lachje, terwijl hij ze my in de holle hand
vóór hield: Kijk eens l" Wat is dat ?" vroeg
ik, wat wil je daarmee?"
Dat zal ik, je zeggen", antwoordde hy,
ik ben begonnen met een kruistocht tegen
de hoedenspelden."
Maar hoe lever je 'm dat?" vroeg-ik.
Wel", lachte hy, dat is dood eenvo«dig l
Als ik op een trem, of op de wandeling, of
in een «aal, of waar dan ook een dame zie
met een paar van die beruchte, levensge
vaarlijke hoedenpennen, neem ik een tweetal
van die mooie kleine kurkjes, en zeg met een
beleefde buiging: Juffrouw, men me niet
kwalyk, maar ik wou even een zeer nood
zakelijke operatie verrichten... Neen, vrees
niet, 't gaat snel, en 't doet geen pijn!
En voor ze nog een woord, terug gezegd
heeft, zijn de beide kurken dopjes al op de
spelden gehecht, 't Resultaat is gewoonlijk,
dat ze lachen en de kurkjes niet weer
weinemen. Ik ben sommige mijner patiënten
zei f d wel dagen daarna tegen gekomen met
mijn speldenbeschermers onveranderd op den
hoed. Ik verbeeld me met de ze a kruistocht
een goed werk te doen, en geloof dat ik al
menig oog gered heb, dat anders door een
dier barbaarscbe priemen onherstelbaar ver
minkt zou zijn."
* * *
Ongelijk gepaard.
In het huwelijk mag de man wel een beetje
ouder zijn dan de vrouw. Daartegen is geen
bezwaar. >»,.l,
Zóó dacht er wellicht een Londensch bur
ger over, die dezer dagen nog eens een reisje
in het huweiyksbootjeaanving. JohnRichards,
een gepensioneerd soldaat van het Engelsche
landleger, huwde met een jonge dochter van
even vijftien jaren, wier over-grootvader hij
kon ty'n, want zelf heeft hy' den mannelyken
leeftijd van vijf en negentig jaren bereikt,
terwijl zyn vrouwtje ruim vijftien zomers
telt. 't Geval is trouwens op dit gebied het
record. Een niet zeer groeten voorsprong
hebben deze beide echtelieden echter op
een ander paartje, dat den eersten Juli 19.0
eveneens te Londen in den echt verbonden
werd. Mr. Sutherland, de bruigom, is vier
In ongeveer een kwartier heeft de zeester
twee decimeter afgelegd; dat is al vlug voor
zijn doen, maar hij kan het veel sneller, in
geval van nood. De roode ster ligt nu, zonder
eenige merkbare beweging, vlak naast de
groote zwartgrauwe mossel, zonder nog de
schelp aan te raken; alleen de punt van de
straal die naar de mossel wijst en hem bijna
aanraakt, krult nog iets verder achterover.
De beide mosselschelpen staan een paar mil
limeter van elkaar af, en een gedeelte van
den voet is buiten de schalen gebracht. Zou
der dat wy het merkten, is de ster nog dich
ter b\j de mossel gekomen, hij raakt de on
derste schaal bijna aan met een van de
sterpnuten. De straal er naast met de om
hoog gekromde punt daalt nu merkbaar, en
zweeft boven de bovenste mosselschelp, de
punt raakt de schelp vlak bij de opening;
onmiddellijk, veel sneller dan ge van zoo'n
koplooze mossel verwacht had, trekt de
mossel zyn voet in en sluit zijn schalen, hy
perst een geel vocht uit en vormt nu een
grauwe klomp op het zand ; maar op die gryze
bolte, die met scherpe snede spits toeloopt,
ligt nu een vuurroode langwerpige driehoek ;
die sluit er vast op, als een duim op een
tafel gedrukt.
Weer komen er van die omgekeerde speldjes
te voorschyn, de duim schuift wat verder
op naar het slot van de mossel en blijft vast
geklemd. Tegelijkertijd heeft- de ster zijn
mooie vijfstralige vorm verloren, hij gaat
krommen, de witte onderzyde van de stra
len wordt zichtbaar, en het centrum, het mid
delpunt van de witte onderzijde laat een kleine
donkere vlek of opening zien; de mond van
de zeester. In korten tijd is de roode ster
dubbel gevouwen. De straal, die zich het
eerst op de bovenliggende schaal van de
mossel vasthechtte, en er als een duim op
drukte, trekt den mossel naar het midden
van de ster, een tweede straal legt zich naast
de eerste, twee andere schuiven met de roode
zijde naar onder, onder de mossel heen door het
zand en hechten zich op de onderliggende
schaal van den mossel vast. Na tien minuten
ligt de mossel in de roode ster geklemd, als
in een holle hand tussehen duim en vingers.
Ge kunt nu van ter zijde de onderzijde
van de haast dubbel gevouwen ster zien, tot
vlak by den mond. En nu gaat er iets
vreeselyks gebeuren, een strijd op Ie ven en dood,
een ijsely'ke worsteling van kracht tegen kracht;
juist daarom zoo rillig, nu er nauwelijks
eenige beweging is te bespeuren. De mossel
spant zijn spieren tot het uiterste en trekt
ze samen, om de schelp gesloten te houden
en zyn doodsvijand het binnenkomen te
beletten; van die spanning bemerkt ge
natuurlyk niets, alleen in uw verbeelding
misschien bet krampachtig eamenklemmen
De nieuwe mode.
Zóó gaat het niet.
(Tidens Tegn).
Maar zóó wel l
ii.-iiiiiiiiiiiiiiiiniiiiMniiiiiiiiiiMiiiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiriiiiiiiiiiiiNiiiiiiiiMiiiiiiiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiHiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiniiiiiiitiiiiiiiiiiiiiiiiitii
en negentig en zyn bruidje zestien. Zóó is
natuurlijk dat verstandige en gewengchte
leef ty ds verschil tusschen man en vrouw niet
bedoeld... alles heeft a'n grenzen.
***
Vlinder».
In den Jardin des Plantes te Par ij 9 wordt
een klein nieuw gebouw gezet, dat zal wor
den ingericht als Insectarium, zooals wy er
ook sedert gernimen tijd een in onzen die
rentuin bezitten. Een gedeelte echter van dit
gebouw, dit is iets zeer aardigs en zeer nieuws,
wordt bestemd voor een vlinder vol i ere, een
kleine tuin met bloemen en planten achter
glas, waar men al de schoonste vlinders van
de wereld in leven en bedryf kan aanschou
wen en waar ze met hun van goud en purper
en smaragd schitterende wiekjes dartelen van
bloem tot bloem, Oostersehe en Westersehe
prachtkapellen, vroolyk en levendig als in
hun zonnig geboorteland
De Vollere des Papillons" zal zeker een
van de grootste aantrekkelijkheden worden
van den Paryschen plantentnin.
***
Hevig maar kort.
In Engeland, waar, gelyk in Dickens tijd,
nog altijd het verbreken van een
tiouwbelofte strafbaar is, kwam onlangs een merk
waardig geval voor de rechtbank. Uit de
verhooren bleek, dat de ontrouwe minnaar,
die thans gaarne een flinke boete betaalde
om van de eenmaal aangebedene bevryd te
worden, weleer Cyrano de Bergerac in gloed
volle liefde had ter zijde gestreefd, want men
ontdekte, dat hij de houder was van het re
cord in het schrijven vaa minnebrieven. Hy
zal zeker wel een weinig gebloosd hebben,
toen door de eischeres twee en dertig brie
ven werden ter tafel gedeponeerd, die de
ex-Romeo in den tijd van zeven dagen tot
zijn beminde gericht had. De voorzitter sprak
terecht zijn verbazing uit, dat zulk een vorige
liefde tot koelheid des harten vergaan kon.
't Geval is intusschen niet zoo zeldzaam als
die rechter geloofde ... en ziehier de moraal:
Stook niet Uw haard te heftig aan,
Indien ge stil geluk begeert:
Het vuur, dat zachtkens brandt, verwarmt,
De felle gloed verteert.
In vermomming.
Een uiterst merkwaardig geval van ver
momming was dat van Miss Barry, die onder
den naam van Jamej Barry meer dan dertig
jaren lang als officier van gezondheid in het
Engelsche leger diende. James Barry stond
om zijn verdiensten en zijn ijver hoog aan
geschreven bg de legerautpriteiten. Hy maakte
den Krimoorlog mede, ging met de verschil
lende regimenten waaraan hy als dokter ver
bonden was, de geheele wereld door, en
maakte een buitengewoon snelle carrière, die
hem ten slotte tot den rang bracht van
algemeen inspecteur der hospitalen. Dat hy
geen mr. Barry, maar een miss Barry was,
bleek eerst bjj des dokters overlijden op 71
jarigen leeftijd. Dit is zeker wel het record
van een voortreöelyk gespeelde en volge
honden rol: de gewoonte is een tweede natuur.
Apenlie/de.
Ook deze is er blqkbaar, en van goede kwali
teit. De heer John Watson uit Londen vertelt
inde?Strand-Magazine",dathy een aardig klei n
aapje bezit, luisterende naar den naam van
Jennie. Zyn zoon bracht het mede uit Zanzibar
en sedert werd dit guitige apenbeest de lieve
ling van de geheele familie, welke hy dezer
dagen in verrukking bracht door zyn buiten
gewoon innige vriendschap voor een kleinen
jongen terriër, die kort na zy'a komst in het
huis geboren werd. H$ gedraagt zich tegen het
hondenkind, alsof het hem geheel toebehoort,
sust het in zijn armpjes als een klein kindje
haar pop, en kust het telkens op wangen en
mond. Ze zyn zoo verknocht aan elkaar deze
twee kleine dieren, dat de moeder- terriër van
haar moederschap over het jonge hondje heeft
afgezien, en het geheel aan de zorg van den
vierhandigen voogd toevertrouwt... Waar
zoo de liefde viel l...
* *
*
Kookkunitenaar.
Onlangs werd in Parijs een keukenwedstryd
gehouden voor regimentskoks van het gar
nizoen. Ofschoon verschillende dier militaire
keukens door bekwame keukenmeiden worden
bediend, was de eerste pry'swinner een man,
de kok van het vierde regiment dragonders,
die zulk een kostelijk soepje bereidde en
zulk geurig vleesch braadde, dat de ge
heele jury er zich vinger en duim by aflikte,
en hem met algemeene stemmen de bekro
ning toewees. Men zou het dezen
keukenlaureatus niet aanzien, dat hy de vrouwen
in vrouwenkunst den loef afsteekt, want hy
heeft het niterljjk van een echten barschen
ijzervreter, die zich eerst recht op z'n gemak
zou gevoelen als de geweerkogels hem om
de oo.en floten.
AI.LEGEA.
Een zeester die een mossel gaat aanvallen.
van de beide schaalhelften. De zeester van
zyn kant spant zijn spieren en legt al zijn
beschikbare zuignappen aan, trekt naar bui
ten om de schalen te doen gapen en dan naar
binnen te dringen; die stille strijd duurt
gewoonlyk niet lang indien de mossel kleiner
is dan de zeester. By de onze, die ongeveer
even groot is, zoo dat de punten van de
stralen het slot van de mossel lang niet be
reiken, is de strijd niet zoo spoedig beslist.
Maar als ge tijd en geduld hebt, wacht dan tien
tot twintig minuten. De mossel zal het moeten
opgeven, zyn sluitspieren zijn niet bestand
tegen de trekspieren van de zeester.
Daar begint al een fijne kier zichtbaar te
worden, tueschen de beide schelphelften. Dit
kiertje wordt iets wyder en meteen worden
ook de stralen van de ster iets uit elkaar
geduwd en naar voren afgeschoven; de mond
van de ster is nog een centimeter of drie
vier van de splijtende schelp af. Een paar
maal gelukt het de mossel, zijn schaal weer
bijna of geheel te sluiten, maar een oogenblik
later wint de ster weer veld. De kier is nu
al een vyf minuten op gelijke wijdte geble
ven en wat bet einde zal zyn, kunt ge wel gis
sen; maar het komt veel sneller dan gedenkt.
Uit de mond van da zeester komt iets geels
te voorschyn een zak, een pyp of blaas
schy'at het. Dit witgele ding schuift voort naar
de kier tusechen de mosselschelpen. Het is
de darm of de maag van de ster; die
stulpt hij uit en brengt hem in het lichaam
van zyn prooi.
Nu hebben de zuignappen niets meer te
doen, dan nog een poesje het samenknijpen
te beletten; binnen een paar minuten is de
mossel aangezogen en, door bijtend vocht,
al zoo gewond dat hy' machteloos wordt en
de sluitspier geheel verlamt; dan spalken
de schaalhelften geheel open. Onderwijl gaat
het lichaam van de mossel in de uitgestoken
maag van de zeester over; die maag wordt
een dik gezwollen zak, die niet meer zoo
dadelijk deor den mond terug kan. Maar dat
hindert niet; de maag kan wel zoolang buiten
blyven, tot de mossel, die toch al geen graat
of beentjes bevat, geheel vloeibaar is ge
worden.
Het gebeurt natuurlijk ook wel eens dat de
aanslag van een zeesttr op een mossel mislukt.
Ook wel dat een kreeft een straal pakt en
afkcypt. Dit is evenwel geen doodwonde
voor de ster, zoo'n straal groeit wel weer
aan. Ge vindt op het strand wel eens levende
zeesterren met vier stralen, soms met drie
of twee en een halve; dat kan echter ook
wel aangeboren zijn.
Correspondentie de volgende week.
E. HEIMANS.