Historisch Archief 1877-1940
14 April '17. No. 2077
DE AMSTERDAMMER, WEEKBLAD VOOR NEDERLAND
April-Sprookje
Tfekenin% voor de Amsterdammer"
van Jo Doemen
Hoe worden de vogelnestjes
Van binnen zijde zacht?
Donsjes en pluisjes
In vogelhuisjes
Geven een zachte
En warme vacht.
Maar als de pluisjes
Gebruikt zijn alle
En enk'Ie vogeltjes
Zijn nog niet klaar?
Feeën voorzien
In zulke gevallen;
Offerend blijde
Bleek-gouden zijde
Een lok van heur feeënhaar.
Jo DAEMEN
iiimiiiiuiiitimiiiiiiiiiii
Mevrouw A. Broeckman?Klinkhamer
in den Larenschen Kunsthandel
In den Larenschen Kunsthandel exposeeren
op 't oogenbllk vier schilderessen, A. C. van
den Berg, J. Surie, Lizzy Ansingh en A.
Broeckman?Klinkhamer.
Het is over het werk van deze laatste
artiste, dat ik spreken wil, juist omdat haar
arbeid zoo geheel apart tusschen die der
andere schilderessen staat.
De teekeningen, etsen en aquarellen, die wij
hier van mevr. Broeckman zien, zijn op een
enkele uitzondering na zuiver illustratief.
Die uitzondering is haar portretwerk, waarin
zij ook verreweg het minste is. Hare kinder
kopjes (etsen), Portret'' en Elsje" zijn
vrij nuchter en zonder leven en tintelende
vreugde. Dit is dan ook zeker de minste
kant van mevrouw Broeckman's talent.
Wij zien hier verder van haar illustraties
bij Asschepoetster en andere sprookjes
achtige voorstellingen.
Al deze teekeningen, en vooral de ge
kleurde, toonen een overeenkomst met
Engelsche illustratiekunst. Gelukkig dat het nu
eens niet Rackham of Dulac is, die haar
inspireerden; we zijn de ivoorkleurige,zwoele,
onkinderlijke prentjes in dit genre werkelijk
reeds lang moede.
De Springer
Het begint er nu al aardig naar te lijken.
De kolonel heeft zijn heele gazon laten
omspitten voor aardappels, de coupé, die
over het algemeen niet met zeer groote
tuinen gezegend is, rekent op opbrengsten
die, zoo al niet voor maanden, dan toch
voor weken of dagen kunnen strekken. En
de Amsterdamsche superphosphaatfabriek
voert met engelengeduld ordertje's van 5K.G.
uit. Zoo amuseeren wij ons met den ernst
der tijden. Zeer zeker echter zullen wij uit
dit geval nog wat meer opsteken dan wat
aangenaam en nuttig tijdverdrijf of eenige
centenaars volksvoedsel", al was het alleen
maar een hoogere waardeering van het land
bouwbedrijf of de overtuiging, dat al dat
gepruts niet noodig zou zijn, indien de
Zuiderzee al droog lag. Wie spreekt er
nog wel eens over dat hartverheffend
nationaal werk?
Maar laat ik niet afdwalen. Onze
tuinierderij zal niet heel veel verandering brengen
in het aanzien van ons landschap, daarvoor
hebben we onze tuinen te lief. Het klein
edierte echter heeft er wel erg in en nu
en ik er zeer benieuwd naar, welke hou
ding onze knagertjes zullen aannemen' Die
houden van een veranderingetje in hun
dieet. Als in den overvloedigsten zomertijd
eens een boom valt dan storten de konijnen
zich met ware geestdrift er op, om de
schors af te knagen en dat gebeurt
dan met een degelijkheid en volharding
Caldecott is haar meester geweest, daar is
haar werk het meest aan verwant, verwant, zeg
ik, omdat hier van navolging geen sprake is.
Hoe komt het toch dat een knappe illu
stratrice als mevrouw Broeckman nooit eens
een mooie opdracht van een uitgever kreeg.
Haar kunst doet zoo frisch en spontaan na
al de weeë, decadente plaatjes, die ieder
jaar maar weer opnieuw verschijnen, die
onkinderlijk zijn en een groot gebrek aan
geest een door het kind zoo goed be
grepen eigenschap vertoonen.
In de etsen van mevrouw Broeckman is
soms iets onduidelijks, doordat zij er zoo
weinig nuancen in weet te brengen en alle
partijen daardoor gelijkwaardig worden. Dit
geeft iets vervelends soms en vlaks aan
het geheel.
Eigenaardig is het hoe bij de gekleurde
etsen een procédédat op zich zelf niet
aanbevelenswaardig is, omdat een ets een
graphisch werk, een vertelling in lijnen is
die fout bijna geheel verdwijnt. Me vrouw
Broeckman's voorstellingen en gedachten
zijn altijd grappig en geestig. Zoo is hier
de ets getiteld Sprookjes". Op den achter
grond een oud middeleeuwsch kasteel, waar
voor de open deur een prins en een prinses
elkaar complimenteeren, terwijl op den trap
daarvoor allerlei figuurtjes loopen. We zien
er Roodkapje met de wolf, Klein Duimpje
met de zevenmijlslaarzen en andere sprook
jesfiguren. Aardig voor een kind om hier al
die bekende personnages terug te vinden.
Elaine", de prinses te paard met het
mooi doorwerkte grondje waar teedere
lentebloemen bloeien en dunne jonge twijgjes
uitbotten. De potloodteekeningen zijn wat
egaal, wel fijn en droomerig, maar ze zijn
niet altijd sappig en bloedrijk genoeg.
Het allerbeste van Mevrouw Broeckman's
werk zijn hare aquarellen. Hier schikken de
zachte tinten zien zinvol naast elkaar, hier
is een zoet rhytmisch bewegen, hier bloeit
een teeder leven van harmonische kleuren.
Er zijn vijf van deze teekeningen die alle
illustraties zijn voor Asschepoetster. Eerst
De Dans", de beeldmooie snoeperige
Asschepoetster danst met den zwierigen ver
rukten prins. De gasten s'aan er in een kring
om heen.xWij zien er de booze stiefmoeder,
een dikke vrouw met een driedubbele onder
kin en de kwaadaardige zusters met de
domme verwaande gezichtjes. Overal
teekende Mevrouw Broeckman van die grappige
onnoozele koppen temidden van de kring
der gasten, waarbij haar frissche geestigheid
weer voor den dag komt.
Dan de Prins en het Muiltje" waar
Asschepoetster de trappen afsnelt; nageke
ken door de gasten, gevolgd door den Prins.
Buitengewoon is hier haar toilet met de
fijne bloemetjes en linten geteekend met
groote liefde en veel geduld.
Prachtig van kleur is op een andere
aquarel de koets waarmee Asschepoetster
naar het bal gaat, gemaakt van een pompoen
met al hare nuancen van geel en groen,
het rijtuig met de deftige koetsiers en de
vurige paarden.
Mevrouw Broeckman is niet tevreden met
een gemakkelijk effectje van wat aardige
kleurtjes, al haar teekeningen zijn doorwerkt,
ieder detail is tot het uiterste verzorgd en
bestudeerd en toch zijn deze teekeningen
nooit vervelend of peuterig. De costuums
van alle figuurtjes zijn met smaak ontworpen
en getuigen van een fijne fantasie.
Twee van de aquarellen zijn weer van
een ander genre en waarschijnlijk meer als
grapjes bedoeld. De beste hiervan is De
Hollandsche kust in Februari" die ons ijs
schotsen vertoont die door hunne grillige
vorm tot monsterachtige voorwereldlijke
dieren zijn geworden. Origineel van vinding
en grappig uitgewerkt.
Mevrouw Broeckman heeft geen groot,
maar een fijn en vooral een zeer zuiver ta
lent, zij werkt ernstig en wat in dezen tijd
een groote verdienste is, zij blijft binnen de
grenzen van hare mogelijkheden.
Waar is de uitgever die haar Asschepoet
ster of een ander sprookje eens uitgeeft.
Heusch we hebben zoo langzamerhand van
al de Rie Cramertjes en Willebeek leMairs
die in den beginne heel aardig leken maar
op den duur toch niemand bevredigen, nu
werkelijk genoeg.
A. G.-B.
Ook een boterham met tevredenheid
Met een boterham met tevredenheid ben
ik ook groot gebracht en dagelijks ondervind
ik daar nog den gezegenden invloed van.
In zooverre ben ik het dus geheel eens met
IIIIIIMIIMIIIIMMIIIMIIIIIUIIIIIIIIIII Illlllllll
alsof het in 't hartje van den winter was en
zij omkwamen van den honger. Met even
veel opgetogenheid zullen ze nu de veran
deringen begroeten, die wij thans in bosch
en tuinen aanbrengen. Niet alleen met de
konijnen zullen wij te rekenen hebben, maar
met alle knagers, die den grond bewonen:
de bruine raf, de waterrat en velerlei soor
ten van muizen. De mooiste, vlugste,
veelzijdigste van allen is de boschmuis of
springer, die ook wel langstaartige veldmuis
heet, ter onderscheiding van de gewone
veldmuis, die verleden week nommer n
stond op mijn lijstje van schadelijk gedierte.
Ge vindt hem wel eens dood bij den weg.
Meestal zien we onze zoogdiertjes meer
dood dan levend; dat is nog al jammer.
Nu, die doode springer dan, zag er heel
anders uit dan een gewone huismuis. Hij
is niet alleen vijfentwintig percent grooter,
maar heeft ook nog een naar verhouding
grooteren kop en tamelijk hooge schouders.
Dat geeft hem een veel flinker uiterlijk, want
zoo'n gewone huismuis is toch maar eigen
lijk een kruiperig, grijs, weggevaagd stukje
beest. Ook heeft die springer veel beslister
kleuren, kop en rugzijde mooi bruingrijs
met gele en zwarte tusschenharen, de on
derkant en de pooten helder wit. Dat grijs
en wit steken duidelijk bij elkander af, er
is geen geleidelijke overgang. Het aardigste
is nog wel, dat dit wit zich ook nog voort
zet langs de onderzijde van den staart, die
zooals dat bij de echte muizen altijd het
geval is, geen dichte beharing heeft en dui
delijke ringschubben vertoont, in dit geval
pi.m. 150. Ook de forsche achterpooten en
de flink ontwikkelde ooren trekken dadelijk
de aandacht.
Deze aardige muis stoffeert het landschap
op velerlei aangename manier. Ik vind zijn
nest langs de hellingen: een gat in den
grond als een gulden zoo groot en daarvoor
een vrij groote hoeveelheid versch
uitgemevrouw de G.?W., en ik ben ook van
opinie, dat de eenvoudige leefwijze onze
jongens en meisjes ten goede moet en zal
komen, maar en nu komt het groote punt
van verschil, breng hun de leefwijze bij,
zet hun dat btuin brood voor als iets ge
woons, als iets, dat later goede vruchten
dragen zal. Laat de kinderen niet het tarwe
brood verorberen onder het aanhooren van
het voorlezen van een mooi boek of het
vertellen van een belangwekkend verhaal.
Breek in eens flink met de oude sleur, tracht
van het opkomend geslacht flinke Hollanders
te maken.
Ik spreek wel een weinig uit ondervinding,
want ik brak reeds voor het uitbreken van
den oorlog met dat overdreven
hoogopgezweept weeldegedoe. Ik heb me niet willen
buigen voor de steeds hooger en dwazer
eisenen stellen van wat men de samen
leving" noemt.
Mijn ondervinding is, dat alle kinderen
moeten leeren, dat honger de beste saus is:
Mijn jongens moeten eiken dag een heel
eind van huls, om de lessen op de H. B. S.
te kunnen volgen, 's Morgens gaan ze per
tram, maar 's middags moeten ze die 17 Km.
naar huis per fiets afleggen. Die jongens,
Indische kinderen, die dan zoo verwend
heeten te zijn, eten hun bruinbrood met
boter op, of er geen heerlijker brood te
bedenken is. Die jongens eten het middag
eten klaargemaakt volgens kookboek Wittop
Koning met angstwekkende graagte.
Angstwekkend? Ja, omdat met deze dis
tribueering mijn gezond-etende iongens niet
genoeg krijgen.
De eenige goede zijde van dezen
vreeslijken oorlog is, dat niet alleen gegoeden,
maar allen terug moeten naar eenvoudiger
leefwijze. Wanneer men nu maar den moed
heeft dit kalm te aanvaarden en zich flink
en opgewekt in den nieuwen toestand weet
te schikken en zijn best wilde doen, om
dezen stand van zaken vast te houden, ja
dan geloof ik, dat het zenuwvraagstuk en
het dienstboden-vraagstuk gauw, goed en
flink opgelost zou zijn.
In plaats van Wees u zelf" zou ik elke
vrouw willen toeroepen Help u zelf," Bouw
uw huis op hechtere fundeering, dan men
nu gewoon is dat te doen, richt uw huis
niet alleen smaakvol of gezellig, maar prak
tisch en gezellig in, zorg alle vrouwelijke
bezigheden en werkjes flink machtig te zijn
en laat het dan maar stormen. Rappe
handen en een koel verstand beheerschen
veel. Moeders en huisvrouwen moeten voor
gaan, dan volgt de rest wel willens en
onwillens.
De moeder moet er in de eerste plaats
voor zorgen haar kinderen flink, gezond en
gehard te krijgen. Is het lichaam kern ge
zond, dan is het geschikt om een gezonde
ziel te huisvestigen. Een volk van gezonde
menschen met gezonde zielen hebben in
hun land geen plaats voor zenuwzieken.
En het dienstboden-vraagstuk? Hebben
wij zelven niet heel veel schuld, door ons
zoo geheel afhankelijk te maken van haar,
die toch in ontwikkeling en beschaving onze
minderen zijn, maar door onze gemakzucht
en onwetendheid op menig punt van huis
houdelijk gebied in het huishoudelijk werk
onze meerderen zijn! Mag dat? Mogen de
werkgeefsters in n enkel opzicht minder
zijn dan de werksters ? Neen, want dan is
men niet meer de overwegende persoon.
Loopt de keukenmeid weg, zet dan vooral
geen ongelukkig gezicht. Ga kalm naar de
keuken en maak zonder omhaal een sma
kelijk eenvoudig maal gereed, let op allerlei
kleinigheden om tijd en werk uit te sparen
en kom aan tafel opgewekt en spraakzaam
of er niets gebeurd is. Doe op gelijke wijze
met het tweede meisje of kindermeid zoo
ge er een hebt en zie eens hoe weinig ge
latei van personeel wisselt. Geef ze het
goed wat eten en ligging betreft, behandel
ze als mensen, maar eisch dan ook goed werk
en goede bediening.Doen ze het werk niet goed,
dan het werk goed voordoen. Ik durf er wel
een weddenschap op aangaan, dat onze
dienstboden gauw zouden veranderen en
niet met die malle eisenen voor den dag
komen, waar ze mij b.v. in het begin van
mijn HoUandsch huishouden mee verbluften.
Dat waren heel wat meer dingen, dan boter
hammen met tevredenheid, want dat sprak
van eiken dag iets op het brood, half pond
vleesch per dag, half pond suiker in de
week en meer van die grappige eisenen,
waarover ik tranen lachte.
Welwillende familieleden en kennissen
voorspelden mij een zee van zorgen en moei
lijkheden. Gemakkelijk heb ik het nu juist
niet gehad, maar gebogen heb ik me niet
T
worpen zand, want de gang gaat nog al
diep. Als ik in 't najaar zoo'n gang voor
zichtig nagraaf, dan vind ik in de diepte
soms een heel klusje van die muizen bijeen,
want ze overwinteren vaak gezellig. In ons
land aarzelen ze tusschen winterslaap of
het aanleggen van een wintervoorraad en
besluiten meestal tot het laatste. Evenwel
leggen ze dien voorraad niet systematisch
aan in provisiekelders, zooals de hamster
doet, maar ze stoppen overal wat weg:
eikels, beukenootjes, hazelnoten, sparrezaden
en pitten van allerlei besvruchten. Menige
boom of heester, die we op oude muren zien
opschieten, is door den springer gezaaid.
Ook gaat hij tijdens den winter wel bast
van heesters knagen, naar 't schijnt echter
minder vaak dan men vroeger wel meende.
Als we in de kronen van Meidoorn of
Kardinaalsmuts zelfs de kleinste twijgjes
beknaagd zien, dan zijn we spoedig geneigd,
dif lichtvoetige muisje te beschuldigen, doch
en het laat zich aanzien dat k met mijn
systeem ten minste in mijn huis zal zege
vieren. Daarom zeg ik met een gerust ge
weten: Probeer het eens." Wij zijn nu door
den oorlog er allen min of meer krap aan
toe, wij, eenvoudige O. V.-ers zooals mevr. de
G. W. het zeer juist uitdrukt. Profiteer nu
van de goede gelegenheid om alle valsche
schaamte, malle bluf en nietswaardige levens
beschouwing van ons af te schuiven, en
ons kalme eenvoud en flinke degelijkheid
eigen te maken als kenmerk van de vrouw
van de twintigste eeuw.
CONTRAMINE
Besparing bij het Koken
Mr. William Lawton, de stichter van de
Britannia League of Housewives", bespreekt
in een van de Engelsche bladen de
roekelooze wijze, waarop in de meeste huishou
dens in Engeland wordt gekookt.
Nu wij gekomen zijn, zoo zegt hij, tot een
vrijwillige beperking in het gebruik van ons
voedsel wordt het van 't grootste belang
alle roekeloosheid bij het koken te vermij
den, het geen evenwel altijd zeer wenschelijkis.
Tot hiertoe ontbraken twee factoren ter
bezuiniging in de keuken; gebrek aan ken
nis van het beste middel daartoe en onwil
van de zijde der keukenmeid om afstand te
doen van ouderwetsche Engelsche gebruiken.
Door bemiddeling van den Bond aan welks
hoofd ik sta, deze telt nu 5000 leden - en
ook door een reeks van lezingen in King's
College" voor vrouwen te Kensington is er
reeds zeer veel gedaan om ingewortelde
vooroordeelen voor nieuwe begrippen te
doen wijken en het volk een kookwijze te
doen kennen, waardoor groote bezuinigingen
in de keuken worden bereikt.
Vleesch men weet dit allicht verliest
ongeveer 35 pCt. in gewicht in den gewonen
oven en slechts 20 a 25 pCt. wanneer het
voor een open vuur wordt gebraden. Het
is van het grootste belang zelfs nog dit
gewichtsverlies te verminderen, vooral in
de tegenwoordige omstandigheden en ik zou
de zich aftobbende huisvrouw den raad
willen geven op de manier der Franschen
te gaan koken, waarvan ik een groot voor
stander ben, n.l. vuurvaste pannen of scho
tels te gebruiken in plaats van de tot hiertoe
gebruikte ijzeren kookpannen.
Ik zelf gebruik geglazuurd Derbyshire
aardewerk, dat zeer goedkoop is, en als het
vleesch gereed is, kan 't zoo in den schotel
worden opgediend. Het vleesch is beter, er
is minder verloren gegaan, alle sappen blijven
in den schotel en het is daardoor voedzamer.
Zoodoende wordt op drieërlei wijze be
zuinigd: men voorkomt verlies, men heeft
meer voedende bestanddeelen en men spaart
den tijd uit, welke het wasschen van potten
en pannen kost.
De Franschman is geen liefhebber van
groote stukken vleesch; hij koopt niet meer
dan hij juist voor 't maal noodig heeft; hij
braadt zijn kippetje in den aarden schotel
boven het gaskomfoor en gebruikt daarbij
heel weinig water; wij, Engelschen maken
daarvan bij het koken een veel te overvloe
dig gebruik. Ik zelf braadde een kalkoen
van 16 pond in een aarden schotel.
Ook laat de Fransche kok niets verloren
gaan; hij heeft altijd een voorraad-pot met
vet bij de hand en als hij een schotel maakt
van gestoofd vleesch schept hij het vet er
van boven af en klaart dat; het is het beste
vet, dat bij verschillende gerechten als
bakvet kan dienen voornamelijk bij visch.
Waar beef en schapenvleesch zoo duur
zijn, voegt het een huisvrouw zeer naar
goedkooper en even voedzame spijzen om
te zien. Een lendestuk kan op verschillende
wijzen worden klaargemaakt met nieren
als steak" en nierpudding, welke wel drie
of vier uur moet koken of als steak" en
nierenpastei, die heel goed koken moet voor
men de korst er omheen maakt en verder
voor een gestoofd vleeschgerecht.
Er zijn verschillende betrekkelijk
goedkoope voedingsmiddelen; houtduiven,flinke,
groote vogels kan men voor l sh. per stuk
krijgen ; bevroren nieren voor 10 d. per pond,
bevroren gevogelte in Soho voor 10 d. tot
2 sh. 6 d. per stuk en ook in plakken ge
sneden vleesch zonder been.
Nog iets ter besparing.
Ik gebruik zout met een kleine hoeveel
heid suiker om jams te maken. Het oude
recept was l pond suiker op l pond vruchten
terwijl men, als men zout gebruikt slechts
twee tot vier ons suiker op een pond vruchten
noodig heeft; bedekt men alles met een
laagje vet dan kan men de jams voor
onbepaalden tijd goed houden.
IIIIIII1IIIIMIIIIIIIIII1IIIIIIIMI lltllll
in ~negen van de tien gevallen zijn daar de
baby-konijntjes aan 't werk geweest.
Hun lente begint al in Februari of Maart
en als de zanglijster -zingt, hoort ge ook
onder de struiken het druk gepiep van de
verliefde muisjes, zoo druk en aanhoudend,
dat het soms gaat gelijken op zang van
goudhaantjes of zwarte meezen. Ze zijn dan
ook minder omzichtig dan gewoonlijk en
loopen op klaarlichten dag door het gras.
Ook op een eersten helderen morgen na
vetl ruwe nachten heb ik kans, de diertjes
overdag aan 't werk te zien. Soms kijken
ze, half staande op de achterpootjes, rond.
juist zooals hun verwanten, de konijnen, of
hun vervolgers de wezels en hermelijnen.
Maar in de schemering zijn ze toch het
meest in hun element, met hun groote
nachtoogen. Ze zijn zelf dan zoo goed als on
zichtbaar, doordat hun lichte onderkant de
schaduwen compenseert. Nu komen ze
nasnuffelen, wat ge gezaaid hebt en ze nemen
de zaden evengoed als de kiemplantjes. Tien
tegen n, dat ze hier of daar de potertjes
zullen ontdekken en dan nemen ze daarvan
hun deel, evengoed als van de bloembollen.
De bloemen zelf zijn voor hen niet veilig.
Soms nemen ze de dikke zoete bloembuizen
van den crocus. Een andermaal bijten ze de
primula's middendoor, juist zooals de goud
vinken doen. Zonder eenige moeilijkheid
klimmen ze in de rijzen naar de jonge
doperwtjes en ook met het spalier der
vruchtbootnen zijn ze volmaakt vertrouwd. En als
't buiten niet lukt, dan komen ze binnenshuis
rondsnuffelen. Wat een lijst van wandaden!
Maar hij heeft voor niets geen
knobbelkiezen, ook de dierenwereld moet hem tol
betalen. Op mooie Mei-avonden is hij erbij
als de meikevers uit den grond kruipen, De
aarde wipt omhoog, het dikke insect komt
te voorschijn en snort na eenige oogenblikken
weg. Maar dikwijls genoeg is de springer
bij de hand om hem nog net te pakken,
VAN ALLES WAT
OPGEMAAKTE SCHOTELS
II
. Eenvoudig gerecht
In 't midden van den schotel legt men
rijst, in water gekookt en daarna in een
vorm gedaan. Daaromheen staan rolletjes
blinde vinken" van varkensvleesch (dun
gesneden lapjes, opgerold met gehakt erin,
en gestoofd met een paar schijfjes citroen).
Als groente legt men om den rand ronde
plakjes gesneden hutspot-peen, heel gaar
gekookt en met een pieterseliesausje over
goten.
E. H.?v. B.
* . «
Recepten uit het geschreven boek
mijner overgrootmoeder
I
TURFJES
Op 6 stukjes brood in den vorm van blokjes
gesneden, 2 eieren, suiker en melk tot het
brood er door en door in geweekt is. De
stukjes een weinig uitdrukken en dan bak
ken in boter en reuzel, die eerst bruin ge
braden moeten worden. Wanneer de stukjes
bruin zijn, worden ze warm in kaneel en
suiker gewenteld en opgestapeld. Men kan
hier ook de volgende saus bij dienen of wel
er kokend overgieten: Witte- of rijnwijn,
l ei, suiker en krenten die eerst gaar ge
kookt worden. J. H. G.-d. V.
Ik zet ook thee met koud water en zout,
Ik doe de thee met koud water en wat zout
in een steenen pot en laat ze aan den kook
komen; ik gebruik hierbij melk, welke ik
op een bijzondere manier heb bereid, (hoe?
komen wij niet te weten. Vert.) Op die
manier krijgt men geen looistof en men kan
de thee van de theebladen afschenken en
weer opwarmen als men ze gebruiken wil.
Ook yereischt de thee minder suiker en de
geur is heerlijk.
De heerlijkste chocolade verkrijgt men
van de schil der cacaoboonen die men bij
chocoladefabrikanten in Londen voor 4 d.
het pond kan koopen.
Ziehier eenige manieren, waarop men be
sparen kan zonder in de keuken een te
groote omwenteling teweeg te brengen.
E. M. R.
Verzoeke alle stukken voor de
rubriek Voor Vrouwen" in te zenden
Koninginneweg 93, Haarlem.
©©©©©©©©©©©©©©©© ©©©©©©©©©©©
. MEIJER f
AJVISTE$DA|V[
heeft doop tijdigen Inkoop
van Gt^OOTE
Tafellinnen
Bedlinnen
innen
Zakdoeken
S alles nog in de bekende solide ©
© kcualiteiten en tegen tueinig ©
© verhoogde ppijzen. - Vergelijkt ©
X de collecties met die van z.q.n. ©
(o) -* (o)
© particuliere fabrikanten alvo- ©
© pens Utu liIflflEflI^AST aan te ©
vullen of Utu uitzet te koopen ©
©
© ©
©@©©©©@©© ©©©©©©© ©@©© ©©©©©©©
daarmee concurreerend met de egels en
spitsmuizen, die ook bij dergelijke gelegen
heden zelden ontbreken. Dat uit den grond
kruipen van insecten begint al in Maart met
de vroege wilde bijtjes en duurt van soort
tot soort den heelen zomer door. 't Is voor
die dieren altijd een gevaarlijk moment,
want allerlei gedierte maakt gebruik van de
oogenblikken van onbeholpenheid, die aan
de eerste vlucht voorafgaan.
Onze springer weet ook poppen en larven
uit den grond te graven en berooft ook
dikwijls genoeg den jeugdigen entomoloog,
die zijn kweekerij aan de open lucht heeft.
Zoo tuk zijn de muizen op insecten, dat ze
tenslotte nog een vrij bevredigende balans
aanwijzen als hun rekening van nut en
schade wordt opgemaakt en wij kunnen ze
dus met rust laten, ondanks den hinder, dien
ze ongetwijfeld in onze nieuwe tuintjes
zullen veroorzaken.
Ook worden ze niet licht tot een
landplaag, want het ontbreekt hun niet aan
vijanden. Dikwijls genoeg heb ik de slanke
wezel door 't gras zien golven met in den
bek een boschmuis, die hij pas had
vermeesterd. En eens in 't jaar komen hier op
den doortrek eenige honderden ransuilen, die
een week of zoo blijven toeven in 't
dennenbosch en in den heelen omtrek jacht maken
op musschen en muizen, waarvan ze er in
dien korten tijd duizenden verdelgen. Enkele
paren blijven hier broeden, die, geholpen
door velduilen en torenvalken het muisdom
vrijwel onder den duim houden.
|AC. P. THIJSSE
000