8 DE GROENE AMSTERDAMMER VAN i JUNI No. J. D, STRUIJS & Zn. Prinsengracht 837 ~ Telefoon 37906 Begrafenissen - Crematie - Transporten D. OBERINK 6 INGENIEURS Atosterdam, Prinsengracht 456. Tel. 37452 BLIKSEMAFLEIDERS AANLEG INSPECTIE ONDERHOUD. GEEN MOTSCHAOE MEER MITS MEN ZICH AANSCHAFT DEZE ZAK VRIJWAART DOOR EEN SPEC. CHEMI SCHE BEHANDELING UW PELTERIJENEN BONTMANTELS ABSOLUUT TEGEN MOT THE MOTHEX BAG compleet m. 2 inwendige en l uitwendige hanger eh patentsluitinu 65X130X10 C/Vl ....... THE IMPERMITE m. speciale sluit ing aan den zijkant 65X130 cM. DE DUENROBF l AMSTERDAM - DEN HAAG J ADRESSEER ALLEEN: JN DEN SILVEREN MOLENBÉECKER" KALVERSTRAAT *» O AMSTERDAM OÏf HOOGSTRAAT j> « DEN H A A G O l KAASSCHAAF met zilver handvat. Verkrijgbaar in 6 verschillende uitvoeringen, GLAD,FIL ,PARELRAND,PUNTFILÉ, PUNT-GROEF (1028) EN PISTOOLHEFT Prijs f 6.50 Met IMIT, ANTIEK Handvat Prijs f 7.50 Toezending door Nederland met 30 cent verhooging; MET RECHT VAN TERUGGAVE ALS DEZE NIET AAN DE EISCHEN VOLDOET. Onmisbaar in het Huishouden. BEGRAFENISVEREENIGING N. SAX Jr. F XI. Hooftrtraat 88 AMSTERDAM Ttltf.s 20941, 243M REGELING VAN BEGRAFENISSEN EN CREMATIES VAN UIT ALLE PLAATSEN EIGEN LIJKKOETSAUTOMOBIELEN jlllllHinillllllllllllMIUIUIIIIillllMHIUIIIIIIIIIUIIIIMIMHIMIIIIIIINIIIIIIIIInlIllllinMIIItUIMIUnilllllllllllllHllinilllllllllllllllHllj LIPS & PETERS Vraagt Catatogtu met m-tmltf^f» pn/zcfi OORDT gtlllllllHIIIIHHIMIIIMHIHIUIIUIIIIIIIIIIIIIIIILIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIItllllllUlli AUG. KAUPMANN P. C. Hooftstraat 113, Amsterdam ~~ Telefoon 23308 ONTVANGEN: Nieuwe collectie Ontbijtstellen Taffellakens Kleedjes Kunitzijde Ontbijtstel 130x160 c/m. 4- O vingerdoekjes . . f 5.50 Zuiver linnen Bordendoeken, Theedoeken en Handdoeken Speciale prijs 6.5 cent. ZICHTZENDING FRANCO BJASPSBOM^EL: BOB-^BIMDER KERKSTRAAT 50 AMSTB^AM C. O. A. CORVEY, AMSTERDAM Voornaamste Kleedinginrichtin op elk gebied GROENE AMSTERDAMMER VAN i JUNI 1929 Kunstzaal van Lier Rokin 126 ~~ Amsterdam* Oostersche 6 Europeesche antiquiteiten Oude an Moderne schilderijen en plastieken Negerkunet & Ethnographica De nieuwe huishouding door M. de Leeuw-Gerzon Een belangrijk werk BIJ de N. V. van Holkema en Wanmdorf's Uitgevers Maatschappij is. onder leiding van "Mevr. B. Lotgering?Hillebrand, een aan Neder'landsche toestanden aangepaste vrije bewerking verschenen van Erna Meyer's bekende boek Der .neue Haushalt." Deze, van 265 afbeeldingen voor ziene leidraad ,,De nieuwe Huishouding" is een aanwinst op het gebied van het moderne huishoudbedrijf. Tot nu toe is er in Holland geen boek ver schenen, dat op zoo duidelijke wijze en zoo vol. ledig alle vraagstukken hierover behandelt. Het moet niet alleen door huisvrouwen worden gelezen, maar tevens worden geraadpleegd door architecten fabrikanten en winkeliers van huishoudelijke artikelen; door installateurs van gas-, elcctriciteit en waterleiding, door inspecteurs en inspectrices, die belast zijn met toezicht op woningbouw en woningtoestanden en door allen, die in meerdere of mindere mate met huizenbouw on inrichting van huizen te maken'hebben. Dit boek, dat geba seerd is op jarenlange, practische ervaring, gron dige kennis en bestudeering der problemen, zal ongetwijfeld bijdragen tot een meer rationeele wijze van werken in de huishouding, waardoor tijd zal worden gespaard, materiaal voor verspilling behoed en kracht .bewaard voor betere dingen !" Ware dit boek eerder verschenen, hoe velen zouden van do adviezen in Besparing van stonkmateriaal" vervat, gedurende de aan uitgaven voor verwarming zoo kostbare» wintermaanden profijt hebben getrokken. Trouwens iedere blad» zijde geeft nuttige, prnctigche Wenken. Zoo wordt in het hoofdstuk: ..Practische toepassing van het principe" (rationaliscoring der huishouding) over besparing van werktijd en kracht, o ver toebereidselen voor het koken, het afwasschen en het opruimen ran de keuken.het voedsel ende bereiding hulpmid delen die het werk kunnen Vereenvoudigen, belang rijke aanwijzingen gegeven.waaraan de meeste huis vrouwen nooit eenigo aandacht hebben besteed* Practische raadgevingen, worden gegeven over inrichting, of doelmatige verandering van kamers an keuken. Evenals er in het Verslag v. d. woningcomm. van de Vereen. Afdeeling 's-Gravenhago" van de Nederl. Vereen, van Huisvrouwen, Maart 1929" op gewezen wordt, dat een badkamer in ieder huis een vereischte is, zoo wijst ook De nieu?We huishouding" op het belang hiervan, en geeft waar het maken van een badkamer op onover komelijke bezwaren van practische en economische aard stuiten, een uitstekende oplossing aan. . Aan een doelmatige douchebad-installatie wordt ? op bldz. 122 een uitvoerige beschrijving gewijd. Vele juiste opmerkingen en nuttige wenken zouden uit dezen leidraad, dien men met belangstelling van het begin tot het einde zal lezen, nog te noemen zijn. Maar we raden allen aan dit uitstekende werk zelf ter hand to nemen. Afbeeldingen illustreeren op duidelijke wijze wat in den tekst is aangegeven. Een inde* ware in dit boek nog stellig op zijn ,. plaats geweest. DOllUUIÜIllllllllllllllllllO fD UlllllUIIIIUlUUIIUIIUmiUIIUUIIHUllB B* BENNER & ZOON g PIANOHANDEL De Tentoonstelling van Ons Huis" OEVEBTIGD l «l HOFLEVKKANUlKlüJ ? DEN HAAG 97 NOQRDEINDE I iiimmiiniiinmnniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiimiiMiiiimimtimimtmmJ EEN groen-wit-groene vlag wappert uit het hoekraam van het gebouw aan de Heerengracht hoek Spiegelstraat, waar eenmaal de Nederlandache Handelmaatachappühaar bureau had ge vestigd, waar ten vorige jare de Olympische ringen het centrum van internationaal sportverkeer aanduidden. Hard werd er gewerkt toen en nu. Nu door Ons Huis, dat blijkens het symbool op het eenvoudige affiche, door George Rueter Jr. ontworpen, zon wil brengen in het leven van zoovelen als slechts kunnen worden bereikt in Amsterdam met zijn 3/4 millioen inwoners. En tegelijk met de phenomenale uitbreiding der hoofdstad, wier inwonertal in de laatste jaren zoo geweldig is gegroeid, dank zij de annexatie der grensgemeenten vooral, tegelijk met deze uitbreiding steeg het aantal filialen van Ons Huis" dat in de Rozenstraat zijn oorsprong vond. Nu zijn er niet minder dan 10 dochterhuizen, die alle ernaar streven op de meest verschillende wijze vreugde en licht te brengen in vele gezinnen. Blijkens de statistiek werden cursussen, ontspanningsavonden, bijeenkomsten en wat dies meer zij. in het werkjaar 1927?1928 bezocht door 359022 bezoekers, tezamen vormend omstreeks 17 a 18000 gezinnen. Van deze bezoekers waren 211881 kinderen van 4 tot en met 13 jaar, 744449 van 14 18 jaar, 72092 volwassenen. Wat Ons Huis voor deze allen beteekent, wat de instelling al deze monschen en kinderen brengt leert ons deze tentoonstelling, die geheel door de eigen kracht van bezoekers en leiders(-sters) van Ons Huis tot stand kwam. Aanstonds als we binnenkomen zien we het werk der jongensclubs: eenige rijen botters, door jongens van 12?-10 jaar vervaardigd, modellen van zesmeterjachten, naar oen werkteekening door de jongens boven de Irt gemaakt, zoodat ze volkomen zeewaardig zijn. Het zijn schepen om van te watertanden en de jongen, die zulk een botter of jacht zelf bouwde, mag niet weinig trotsch zijn op zijn werkstuk. Trouwens alles wat op deze tentoonstelling te zien (,en te koop !) is getuigt van nauwgezetheid, technische vaardigheid, goed ontwikkeld kleurgevoel. Het houtwerk der jongens clubs (de gebruikelijke riet-rekjes en vuilnisbakken. zoo goed als «te meer ongewone poed-Amsterdamsche duiventil) als het hand- en het naaiwerk van meisjes en vrouwen bewijst, dat de beteekenis van en het gevoel voor het goede en dus sehoono ambacht ook weer doordringt tot daar, waar het aanvankelijk zijn oorsprong vond. O stellig, f en zekere uniformiteit, zooals dit altijd bij massa-actie het geval zal zijn. valt ook hier te onderkennen. Bit neemt niet weg., dat we daar. waar de bezoeksters /«'Ivo materiaal en kleur mocht on kiezen, vele harmonische samenvoegingen zien. Zooals de geheele atmosfeer er o.ene is van streven naar, van verovering van harmonie en evenwicht.. Want de aandacht van *,Ons Huis" gaat uit naar alles wat het leven rijker en gelukkiger kan maken. Handt-narbcid«peelt inalle clubs een belangrijke rol, maar zoowel de schaakliefhebbers als de natuur vrienden kunnen er leiding vinden en gelijk gestemden vinden. Er is een amateurfotografen- , club, die, blijkens de tentoonstelling, voortreffe lijk werk levert, er zijn kampcorclubs en vacantie. huizen (dcie. waarvan n te Zand voort, en twee op déVeluwe) en er i»'de vacantieschool, die in 1913 begon met gedurende de vacantiemaanden 200 kinderen van de straat te houden, die in 1928 5480 onder haar hoede had en die dit jaar de 0000 hoopt te bereiken. Nog noem ik het kinderspeolzaaltje, de Hadioclub, de Engelsche club, en de huishoudstertjesclub, waar kleine meisjes met heel veel pleizier, de allereerste beginselen van de huishouding leeren kennen. 't Is alles in dat gebouw goed eh overzichtelijk bijeengebracht, dank züaller medewerking . Ieder der Ons Huis"-bezoékers heeft het zijne gedaan om de tentoonstelling te doen slagen en daarmee het best getuigd voor hot doel', dat door Ons Huis wordt nagestreefd. , ? K. v. O. IS DE WITTE" AMERSFOORT Ook Uw Hotel on Restaurant PRACHTVOL TERRAS Steeds levende forellen kreeft caviar, enz. 7 ' RECEPTEN Aardbelentaart Aardbeien, l eetlepel suiker, l eetlepel boter, 2 eieren, 10 eetlepols bloem, 2 a 3 eetlepels melk, iets zout. Wrijf een springvorm, die zóó groot moet zyii dat de hoogte van de taart 2.5 a 3 c.M. kan bedragen, in met boter en bestrooi hem met bloem. Hoer de suiker, de boter en de eieren gedurende 15 min. goed dooreen en voeg dan de melk, de gezeefde bloem en zout toe. Doe de deegmassa in den vorm, strijk den bovenkant glad en bak de taart in een. matig warmen oven lichtbruin en gaar (ongeveer een half uur). Neem de koek, zoodra ze een weinig is afgekoeld, uit den vorm en verdeel ze met een scherp mes in twee gelijke plakken. Doe een plak in den vorm terug. Bedek ze met schijfjes boter en de met suiker bestrooide aardbeien. Leg de andere helft der koek erop en bedek ze weer met schijfjes boter en de resteerende, met suiker be strooide, aardbeien. Zet de taart nog eenigen tijd in den oven. om boter en aardbeien in de taart te laten trekken. Presenteer de taart niet te warm bij de thee. Aardbetencompóte (ongekookte) 2 L. aardbeien, 0.5 Kg. poedersuiker, l L. witte wijn. Meng suiker en wijn door de aardbeien. Zet de massa eenige uren op ijs of: gebruik inplaats van wijn, zoete en zure room. Meng vaniliesuiker, of dézaadjes van een half vanillestokje door de suiker. Voeg de room toe en roer de aarbeien er door. HOOFIEN'S ROOMBOTER WORDT SPECIAAL BEREID Sorbet van aardbeien 1.5 p. aardbeien. 0.5 L. witte wijn. suiker, kancel en citroonsap naar smaak. Druk do aardbeien met een zilveren vqrk fijn. Mencj er de wijn door en wrijf de massa door een paardeharen zeef. Voeg suiker; een weinig kaneel eti citroen^ap toe. Zet dit mengsel gedurende eenicje minuten in de ijskast. Presenteer deze sorbet zoo koud mogelijk, in punchglazen. Aardbeleabowl l pond kleine aardbeien, <500 gram poedersuiker, ?4 flesscheix Kijmvijn, 0.5 flesch champagne, of een andere mousseorende wijn. Doe de aardbeien in een bowl of terriue. Be strooi de vruchten met suiker en zet z,e op ijs. Laat ze 4 uur staan. Meng er dan de van <e voren op ijs geplaatste wijn door en voeg er. vóór'-het gebruik, de champagne of een andere mous'seerende wijn, bij. Sorbet van citroenen 3 citroenen, 300 gram suiker, 0.5 L. water, 3 eiwitten, 3 likeurglaasje? rum. Kook de suiker met het water op. Giet dit over de geraspte schil van 'de citroenen en laat alles gedurende l uur trekken. Wrijf dit mengsel door een paardeharen zeef. Voeg het sap van de citroenen toe en laat de massa in een dichtgedekte schaal, o» ijs. staan. Sla de eiwitten zeer stijf, meng eiwit en rum door het sap vóór het gebruik. Presenteer de sorbet in champagneglazen. De voeding van een zuigeling met KARNEMELK van oub BUSSEM ~i~ kost 30 cent per dag ~t* Kerkstraat 67 Telefoon 37344