l J. V' 8 DE GROENE AMSTERDAMMER VAN 7 DECEMBER 1929 No. 2740 J. D* STRUIJS & Zn. Prinsengracht 837 Telefoon 37906 BEGRAFENISSEN (naar VlillRIN iret RIIIVIGiN ol AUTO'S) CREMATIE. - TRANSPORTEN. G.}. DE KONING & ZOON Keizersgracht 447, Opgericht Ao. 1739 CENTRALE VERWARMING. Pendules, Horloges, Stijlklokken, Wekkers, Barometers, Gouden eo Zilveren Werken Grootste Sorteering Goedkoopste Prijzen N.V. v/h. Gek. BREEN NIEUWENDIJK 172 HAARLEMMERSTRAAT 64 ROZENGRACHT 53 Ateliers voor reparatiën aan Uurwerken, Goud en Zilver ADRESSEER ALLEEN: IN DEN SILYEREN MOLENBEECKER" KALVERSTRAAT 4>tf% AMSTERDAM O£ HOOGSTRAAT ^ * DEN H AA G Ol KAASSCHAAF met zilver handvat. Verkrijgbaar in 6 verschillende uitvoeringen, GLAD, FILÉ.PARELRAND, PUNTFILÊ, PUNT-GROEF (1028) EN PISTOOL HEFT Prijs f 6.50 Met IMIT. ANTIEK Handvat Prijs f 7.50 Toezending door Nederland met 30 cent verhooging. MET RECHT VAN TERUGGAVE ALS DEZE NIET AAN DE EISCHEN VOLDOET; Onmisbaar in het Huishouden. VERWEEGEN & KOK AMSTERDAM - DEN HAAG Kalverstr. 86?90 Noordeinde 64c KASTKOFFERS PUIDS yOETEN2AKKEN AUTO-OVERSCHOENEN ENZ. Koldewey 6 Corbière Leidschestraat 30 "Amsterdam SPECIALITEIT IN: Kinderbadkuipen Badtafels ~- Baby bascules ?\'~~ Linnenmanden '?'*-? ??'* BEGRAFENISVEREENIGING J r. P.C. Hooftstraat 38 AMSTERDAM Telef.: 20341, 24250 REGELING VAN BEGRAFENISSEN EN CREMATIES VAN UIT ALLE PLAATSEN EIGEN LIJKKOETSAUTOMOBIELEN W. H. POLMAN TUIN OVERTOOM 526 * Telefoon 82660 Begrafenissen - Transporten - Crematies STEENHOUWERIJ D. WEEGEWIJS Rapenburg 44 AMSTERDAM - Tel. 42662 MARMERWE RKEN PP, rata ia Keine Een nieuwe bonbon vnn?Drpste" Dévul ling zal U een aange name verrassing zijn. /iet toe. dat ge Dros fes BJASP1BOMMEL' BOEKBINDER KERKSTRAAT 50 i MM! \i \o 11 vr^rA i >u/w TERDAM Voornaamste Kleedinginrichtin op elk gebied No. 2740 DE GROENE AMSTERDAMMER VAN 7 DECEMBER 1929 Onze Jeugd in Nationale Kleederdracht door Ro van Oven Meisje uit Axel met kralenmutsje, kralen beuk engebloemden vleugeldoek De folklorist bij uitnemendheid, van der Ven. bezit een afzonderlijk speur vermogen, waai- 't geldt bijna verloren gegane historische curiosa te ont dekken en de herinnering ervan voor altijd vast te leggen. Hij is er ditmaal op uitgetrokken1) om de kleurrijke kleederdrachten, welke nog een klein gedeelte van onze Hollandsche kinderen het aanzien geeft van bonte sierpoppen. zóó van een 17e eeuwsch doek weggeloopen, door afbeeldingen voor de toekomst te bewaren. Afbeeldingen. waarbij hij den uitvoerigeii tekst schreef, een tekst, die hem somtijds deed afdwalen naar folklo ristische bijzonderheden, waar de kleuters, wier kleeding hij beoogde te schrijven, niet geheel thuis hooren. Maar het is te begrijpen, dat de romantiek van het verleden den ijverigen speurder soms alle zakelijkheid doet vergeten, een romantiek waarvan van der Ven steeds de toegewijde ver eerder is. Al erkent hij zelve in de inleiding tot dit boekje, dat, al gaat de nationale kleederdracht langzaam, maar zeker te gronde, er ..van een redden onzer nationale dracht, die wel schilderachtig. maar ook dikwijls ongezond en oiipractisch is. bij de veranderde levensomstandigheden, geen sprake kan en zelfs mag zijn !" Ja, schilderachtig is ze zeker, waar w«i nuk heengaan, rond do Zuiderzee, in Staphorst. Bra bant, Limburg en last not least, In Zeeland. Opmerkelijk is 't, dat, terwijl. de eeuwen' door, de bevolking in velt8 streken van ons land, haar aandacht heeft gewijd aan kleur en materiaal van haar kleeding, in hoofdzaak borduurwerk voor de versiering van linten, mutsen, kraplappetx diende. Weef kunst, als deze geploegd werd en wordt in de Noprsche en TJuitsche landen werd hier nergens aange troffen: de benoodigde sloffen, wer den gewoonlijk van elders geïm porteerd. Slechts effen of zér eenvc >udige gestreepte stoffen wei-den thuis geweven: alleen op Staphorst bestaat nog het zclfred viefschaft", gespon nen van de wol der Staphorster schapen, (lat echter niet door da vrouwen zelvo wordt geweven, maar aan een kleine huisindustrie t,e Meppel, waar het pok geblauwverfd wordt, een bestaantje verzekert. Intusschen ontneemt dit eigenaar dige verschijnsel niets .aan de kleur rijke schilderachtigheid! der Holland. scne kleederdrachten. Van der Ven verzekerde zich van de medewer king van Julie Kropholler, leerares Middelbaar Cosfcuumkunde te 's-üravenhage, den schilder VdH Urker kraplap l) D. J. van de r Ven. Onae Nedcrla ndache jtiuyd in nationale dracM. Uityave. firma Wed. J. Lcvpcn en Zoon,, Haarlem. Geïll, ' SPECERIJEN m Blaten. ^^Ttff^/Sez/^L LBERTQüERS DEN HAAG Paul van dei' Ven, en do heeren A. H. Homijti en W. P. Schefer om afbeeldingen bijeen te bren gen, welke een zoo juist mogelijken indruk van al deze fantastische en harmonische bontheid trach ten te geven. Gaan we de afbeeldingen na, dan kunnen we niet anders dan de zekerheid van het Marker kleurgevoel bewonderen, dat zonder aarzeling een zuigeling waagt te kleeden in een combinatie van rood, paars en blauw, welke samenhang vertoont met de kleurige weefkunst der Skandinavische volkeren. Jammer is het slechts, dat do mooie met plantaardige kleuren bedrukte sitsjes langzaam maar zeker moeten wijken voor katoentjes, met amlinverven vaak kakelbont en schreeu wend bedrukt, een ontaarding, welke nóg dooi de bevolking wordt gevoeld, maar die toch, bij gebrek aan goed materiaal, wordt geduld. Zoodat de droogmaking der Zuiderzee, die Markens isolement zal doen eindigen, waardoor tevens een einde zal komen aan de uitzonder lijke kleederdracht, misschien juist op 'tijd zal geschieden om haar voor verbastering te bewaren. De Markers zien zelve in, dat ook hun moderne kleeding achter staat bij wat vroegere geslachten vervaardig den. Dit blijkt wel uit het feit, door van der Ven meegedeeld, dat op het eiland nog vele kleedingstukken bewaard worden als echte familiereliquiën, erfgoed, alleen maar ge dragen op de kleedijhoogtijden van het jaar, op 2en I'aasch- en 2en . Pinksterdag. in de glorie van het ,, generale basloopen." Wat niet wegneemt, dat de jongetjes en meisjes van Marken nog altijd rondloópen als de groote-menscliachtigo kindert jes, die vóór de 19e eeuw van Alfen-deugdzaamheid betrachten. Maar die blijk baar door hun costuum niet gehinderd worden twintigst-eeeuwsch kinderlijk te zijn. Toch zijn 7.0 onwezpnlijker dan de Yolendammer meiskes niet haat- coquette eti flatteuse hulle", dan de braniende Volendammerjongens met hun wereldvermaarde slobbur'brot'kcm. Ook hier vinden we weer die zekerheid van kleurcombi natie, al is 't iets minder gedurfd, die'we reeds óp Marken bewonderden. Maar 't mooiste, het meest ver fijnde van de drachten rond de* Zuiderzee is liet pakje, waarin de ITrker kleuters worden gestoken. het nauwgezette evenbeeld van <le dracht der groot n menschen, in te genstelling niet Marken en Volendcm, waar kinderen en volwassenen ver schillend» kleeren dragen. ^ Vooral het Urker visscherinannetje in <len dop op pag. 23 afge beeld laat zien, hoe smaakvol en sierlijk de Urker dracht is. Van der 'Ven brengt ons dan naar Staphorst-Rouveen, waar de baby's nog stijf -gebakerd in bonte kleeren, van warm en stug vief schaft" geweven, in de wieg liggen. En de meisjes, als ze in d? eerste klas van do lagere school zitten, zomer en winter een nettien" op 't hoofd dragen, dat ze ... .in de tweede klas voor de glimmend gepoetste zilveren oorders" verwisselen, oordei's met zilveren nabben," welke nog steeds de hoofden der Staphorster meisjes duurzaam: misvormen. Hier leven d kleederdrachten nog*' evenals in Huizen, op Walcheren, al is overal waar te nemen, dat steeds minder inwoners ze trouw blijven. In enkele streken van ons land worden ze nog alleen bij feestelijke gelegenheden voor den dag gehaald; in den Achterhoek op Palmpaschen, in Brabant, als carnaval vroolykheid brengt. Friesland en Texel verloren evenals Groningen de nationale dracht in het gewone leven: feestkleedij en kennisdracht is dat, wat er overbleef. Zelfs in [Zeeland blijft er onder de bevolking zelve nog maar weinig waardeering voor de zoo CORSETIÈRE ItlZERSGRACHTUUMSTEIIDAM TELEF. 37151 ATELIERS VOOR REPARATIËN IN DEN HAAG ELKEN VRIJDAQ HOTEL CENTRAL mooie en flatteerende kleederdracht. Want zo voelt zich uitgestooten uit het gewone maat schappelijke leven, aangegaapt als ze plegen tu worden door ieder, die meent, toch maar met ,,domme, stijve boeren" te doen te hebben. En van der Ven moet toegeven, dat objectief gesproken, onder de tegenwoordige omstandig heden, er alles voor en niets tegen het op z'u burgere" gaan te zeggen is. Al constateert de acsthcticus 't met weemoed !" : 1 In ieder geval heeft de schrijver door de uitgave van dit boek, waar toe hij door de firma Wed. J. Leupen en Zoon te Haarlem in staat werd gesteld, een goed werk verricht om tenminste de herinnering aan onze fleurige nationale kleeder drachten te^bewaren. Recepten Wafels l Voor het bakken van wafels wordt een wafelijzer gebruikt. Het ia aan te raden een ijzer aan te schaffen, waarin vier wafels tegelijkertijd kunnen worden, gebakken. Voor wafels (eenvoudig recept) niet gist neme men: 4 a, (i eieren. 15 grrttn suiker, ?, -i ? ... 45 gram gist, 500 gram bloem, 3/4 Martermeisje littH. lamv(k molkt 12S- gram botei. on oen weinig zout. Maak een gistbeslag van de bloem, een gedeelte iler lauwwartun melk, waarin de boter is gesmolten, de eieren en de suiker. Klop het mengsel glad met «<i'u houten beslaglepel. Voeg de rest der melk toe en de met wat lauwe melk aangemengde gist. Laat het beslag op een lauwe plaats, dicht gedekt l ;i l ,:iO uur rijzen. Voeg dan het zout toe. Maak het ijzer heet; laat er wat boter in uitloopen, zóó, dat de vorm' geheel is ingevet en vul het ijzer met beslag. Sluit du vorm voor/ichtig, opdat er geen beslag uit kan .spatten. Houdt de vorm in vuur, of vlam, eerst aan dea eeiien kant en keer haar, na eenige minuten om, y.oodat de andere kant gaar kan worden. Neem liet ijzer uit de vlam, open het vlug', neem de warel eruit en bestrooi haar met poedersuiker. Presenteer de wafels direct." Voor fijnere wafels neme men: '? . H eieren, 4 d.L. dikke, zure room, eeu scheut' rum, 250 gram bloem. Koer de eidooiers met den l'oom gedurende ongeveer een half uur. Voeg.dan het meel, de rum en de /.eer stijf geslagen eiwitten toe eii bak de wafels als boven is aangegeven. Desgewenscht wat suiker aan het beslag toevoegen. SBuurkool met HChclvisch of snöok Wasch de zuurkool, zet ze op niet wat kokend water en een weinig zout, en voeg wat gesmolten boter toe. Kook ze daarmee gaar, (ongeveer l uur). Kook de visch in water met zout op de gewone wijze. Verwijder, zoodra de visch is afgekoeld, vel en graat en verdeel ze in kleine stukjes. Bestrijk een vuurvasten schotel met boter en bestrooi haar met paneermoel. Leg er een laag zuurkool in, vervolgens een laag visch en stukjes boter; giet daar wat zure room over heen en ga op deze wijze voort, totdat alles is verwerkt. De bovenste laag moet uit zuurkool bestaan, met zure room. Bestrooi het schoteltje mot paneermeel. KENNERS KOOPEN BOTER VAN OUD-BUSSEM i 'J j