? fe. .»*-"_ ^n'"vröuwënievfff^ DE VROUW OP DE BOERDERIJ Het landbouwhuishoudonderwijs Gr. G. SMIT (Inspeccrice Nijverheidsonderwijs) DE verschillende vormen van het Landbouwhuishoud-onderwijs zijn slechts te begrijpen wanneer men het ontstaan en de geschiedenis van deze jonge onderwijstak voldoende kent. Toen aan het einde van de vorige eeuw bleek, dat de landbouw in Neder land zich alleen staande kon houden wanneer de boer zijn bedrijf tot het uiterste rendabel maakte, bleek al spoedig, dat de vrouw bij dezen ontwik* kelingsgang een belangrijke belemme ring vormde. Zij begreep niet,dat,,de cost aen de baet" vooruitgaat en dat de boer verschillende uitgaven voor ma chines en kunstmeststoffen moest doen om daarna grotere winst te kunnen behalen. In haar huishouding kende zij deze bedrijfsvoering evenmin; het gezin leefde van datgene wat de boer derij opbracht en verder legde men in de goede tijd wat voor de kwade op zij. De landbouw-autoriteiten oordeelden het daarom noodzakelijk, dat ook de vrouw meer bedrijfskennis werd bij gebracht. Het is merkwaardig dat men daarbij niet in de eerste plaats dacht aan de opleiding van de vrouw voor de huishouding, maar het onderwijs eerst grotendeels gaf als zuiver land bouwonderwijs. Al spoedig bleek dat de belangstelling van de vrouw alleen gaande gehouden kon worden, wanneer ook haar eigen werkzaamheden daarbij werden betrokken, zodat men tenslotte kwam tot het landbouwhuishoudonderwijs, dat in Duitsland, Denemarken en enkele andere landen reeds tot vrij grote bloei was gekomen. Het is onmogelijk, deze ontwikkeling na te gaan zonder met waardering de naam te noemen van Me j. Th. W. S. Mansholt, die de eerste cursus gaf, het landbouwhuishoudonderwijs in het buitenland bestudeerde en daarna de taak van directrice van de rijksopleidingsschool voor leerkrachten op BIJ DE FOTO'S Rechts: Hier verrichten de vrouwen van het platteland van geslacht op geslacht haar zware taak. Links: Modern landbouwhuishoudonderwijs in de gymnastiekzaal van de dorpsschool. zich nam, die zij ook thans nog vervult. Het onderwijs werd eerst hoofd zakelijk gegeven in de vorm van am bulante cursussen. Ook nu nog bestaat dit onderwijssysteem. Meestal heeft de lerares een standplaats, welke in het midden van haar werkterrein is gelegen en geeft zij van daar uit in de verschillende dorpen ambulante cur sussen. Haar bestaan is rijk aan af wisseling en ervaring. Zij trekt door weer en wind op de fiets of op de motor naar de afgelegenste dorpen, waar aller lei gebouwen als leslokaal kunnen dienst doen. Er worden cursussen gegeven in leegstaande schoollokalen en vereni gingsgebouwen, in dorpsherbergen en boerenkeukens. Het kan de vrouwen en meisjes van het dorp niet schelen, maar het is voor een onvoorbereiden toeschou wer een fantastisch gezicht, haar met kookmutsen op en witte schorten voor in de pap te zien roeren tussen de decors van een bostafreel. U kunt zich voor stellen dat dit alles de gemoedelijke sfeer ten goede komt. De leveranciers lopen onder de les binnen om een emmer melk of andere levensmiddelen te brengen en ieder vindt het heel gewoon, dat het water bij de pomp op het dorps plein gehaald moet worden. De boeren meisjes hebben meestal een grote, rustige aandacht, zij zijn hard werken gewend en zij zijn blij dat zij bij haar moeilijke arbeid raadgevingen ontvan gen van een deskundige lerares, die haar leven begrijpt. DE cursussen worden meestal een maal in de week gehouden, zodat de meisjes doorlopend werkzaam blijven in de praktijk. Zo kan dan ook met een betrekkelijk klein aantal lessen veel bereikt worden. De band tussen de lerares en de leerlingen is meestal zeer nauw en het afscheid bij het einde van de cursus aan beide kanten moeilijk. Door de verenigingen van oud-leer lingen en de bosrinnenbonden worden dikwijls de vriendschapsbanden aan gehouden. Het geleerde wordt daar voortgezet door middel van inleidingen en excursies. Een goede landbouwhuishoudlerares, die leeft voor har.- werk en dat doen NIEUWS UIT DE VROUWENBEWEGING PARIJS is op het oogenblik het /~\NOPHOUDELIJK wordt geparadijs, niet meer uitsluitend ^ klaagd over de paradoxen van voor de vrouw als vrouw, maar ook onzen tijd. Dat er echter ook paravoor de feministe. De drie vrouwe- doxen ten goede zijn, bewijst het lijke assistent-ministers vormen nog jaarverslag van de ,,Blauwe Vogels". steeds een dankbaar onderwerp in Deze tak van de padvindsters heeft de pers, terwijl nu ook het groote ontdekt, dat men gebrekkige kinde congres van de internationale ver- ren het best helpt door ze niet te beeeniging van Businessmand Pro- klagen, maar hun te leeren, anderen /r fessional Women de aandacht trekt. helpen. Wie wel eens de stralende geDe Amerikaansche vrouwelijke mi- zichten gezien heeft van deze Flonnister van arbeid (wanneer zullen kerende Sterren", zooals, een groep wij het in Nederland eens zoo ver mismaakte meisjes zichzelf noernbrengen!), MissFrances Perkinsiser de, die weet wat een ontroerende en voor overgekomen; geen wonder, dat diepe waarheid in deze paradox verde Fransche regeering een manne- scholen zit. lijken onderstaatssecretaris afvaardigde om al deze werkende vrou- F)E strijdsters voor het vrouwenwen welkom te heeten. kiesrecht in Frankrijk beijverer zich nu om de afgevaardigden vat de Chambre des Députés aan d. MEVROUW Brunschvicg legde gedane beloften te herinneren. Louis er in een redevoering op boven- Weisz, veterane in dezen strijd, feoc. staand congres den nadruk op, dat met eenige charmante helpsters der het recht, ongehinderd mee te kunnen heeren een boutonnière aan var dingen op de arbeidsmarkt, voor de vergeet~mij-nieten. Om de ongerustvrouw npg belangrijker is dan het heid van de meer conservatieve sen^i kiesrecht. In Nederland hebben de toren iveg te nemen is hun ieder w vrouwen althans gemerkt, dat bezit paar sokken overhandigd, vergezel van het laatste recht aantasting van van de mededeeling: ..Gfi/f '>"« h, het eerste in het geheet niet uit- kiesrecht. Uw sokken noorden sluit ! als voorheen ! 7. ZWEDEN ETEN eigenlijk alle landbouwhuishoudleraressen kan dan ook een zegenrijke invloed hebben op de streek waar zij gevestigd is. Wanneer het onderwijs enige tijd doorwerkt, kan men van den dokter en den veearts horen; dat zij dadelijk aan een gezin kunnen merken. wanneer er een dochter op de cursus is geweest. De gehele levenswijze is dan meer verzorgd en men heeft meer belangstelling gekregen voor het maat schappelijk leven. Dat met dergelijk eenvoudig onderwijs reeds zulke resul taten bereikt kunnen worden, komt naar mijn mening omdat men op het platteland nog niet door veelheid van indrukken is afgestompt. Over een les of een lezing wordt in de familiekring lange tijd nagepraat, het vóór en tegen wordt grondig besproken en onder zocht en wanneer men dan eindelijk tot toepassing overgaat is het geleerde verwerkt en tot eigendom geworden. Op het platteland te werken geeft hier door een grote voldoening. Dit eenvoudige ambulante onderwijs wordt nog jaarlijks in ongeveer tweihonderd plaatsen in ons land gegeven. en l hoot clan bove Tot ; Elders heeft men geleidelijk de sussen tot kleine schooltjes gece liseerd met verbeterde huisvéstiti enigszins uitgebreider leerplan. het systeem, waarbij de leerling s!« n of twee dagen de school be. en verder thuis werkzaam is, v grotendeels aangehouden, omda geregeld contact met de praktijk gi werkt. Meestal heeft men bij kleine schooltjes, en dikwijls oo de ambulante cursussen, een s tuingrond waar allerlei groenti wordt verbouwd. Hierdoor wort leidelijk verbetering gebracht i: bekende plattelandseuvel van volK gebrek aan variatie in de groent Het is dan ook niet alleen se: achtig, maar ook zeer hoopv meisjes met armen vol groent bloemen uit de tuin te zien terugk Internaten voor het landbou houd onderwijs zijn tenslotte voot lijk opgericht in katholieke s* De opleiding tot boerin wordt o« aangepast aan de praktijk, zo dikwijls boerderijen aan ver' zijn, waarde meisjes product'ef v WEDEN eten heel anders dan wij ! Iedereen heeft daar wel eens van gehoord. Internatio naal bekend is de uitgebreide keuze , m hors d'oeuvre, die smörgasbord , 'et, een woord dat ook al weer heel a ders wordt uitgesproken ! Ons eerste werkelijke contact met h< > echte Zweedsche eten kwam in di provincie. In Stockholm bestaat ht niet meer. Het schijnt dat de vi emdelingen, met name zekere eetgi. .;e Arische volksstammen er een jeii l aan hebben gemaakt, doordat zij ?de Smörgasbord in een oogwenk ?lef schrokken en niet zooals de Zwewiei zelf met groote zelfbeheersching |hie en daar eens wat uitkiezen en 'da: weer gaan zitten. , itten en opstaan speelt een groote |rol ^ij deze wijze van eten. Maar laat ik ystematisch en in strict logische vol orde beschrijven hoe de lunch ier onze hoofdmaaltijd verloopt. On ,,klockan hilj (vu" gaat een gong en neteen begeeft zich een deftige doi ; doelbewuste menigte ter eetzaal. Zweden is dat vrij vroeg, hetgeen rer md houdt met de deftigheiri van ;>ension. We hebben allen plaatsen :. kleine tafeltjes, maar het is tijd?erh-s zich daar eerst neer te zetten, iar ezien alles wat we noodig hebben, ior'.-n. messen, lepels, vorken, brood, >t , koffie, thee, het koude eten ?n ?? warme schotels in een hoogst kar 'kkelijke uitstalling op een groote '?aft de smörgasbord, prijken. Voor >er. 'iidige Hollanders is de aanblik ??eldigend en het is hier, dat de daarbij bijna hardop ,,en dan ben ik nummer twee". Voor ons Hollanders is het geheel niet zonder bezwaren. Het eten is uitvoerig en lekker, dat moet gezegd worden. Maar of men tijdig de goede schotels bereikt is een tweede. Als men van het een geniet, gaan onwille keurig de gedachten al weer uit naar hetgeen dat volgen zal, terwijl het ook geraden is de tafel goed in de gaten te houden om te registreeren wat daar gebeurt. En om alles bij elkaar te zoeken is ook geen kleinigheid. Net zit je goed en wel en zal je den eersten hap nemen van het toch altijd met eenige moeite verkregene of je zucht nijdig (op je zelf): Wat ben ik een uil, nu heb ik nog vergeten een vork mee te brengen !" P. V. >??? d een grootert voorsprong heeft. T wijl hij met n oogopslag het i veld overziet, neemt zijn linkerr. automatisch een bord van den 100. n stapel en gaat zijn rechter ;elo- d doch vastberaden uit naar i<'Men 'hotel, die hem het best aanstaat. deftii : t>emt op zijn betrekkelijke kleine ion: een betrekkelijk kleine portie, loc t -en onmiddellijke keuze uit de leve of acht verschillende broodior' -i, neemt met n van zes lessen een balletje boter en ferd- .int, na nog een mes en vork te iebb i opgeladen, naar zijn plaats. :i lievelingsschotel bezet, dan .ij den tijd dooden door een iee< - brood of een knackebröd z.'-i hand te smeren en er vast te appen, ondertusschen een strateisch positie innemend, die hem het irst: >mend acces tot de begeerde .oet geven. Want wie het eerste imt die het eerste maalt! MP. r, en hier doet een opwindend ;ci: itie-element zijn intree, alles it log niet op tafel. Naarmate de iotr is leeggegeten worden, hetgeen on e deftige herrgard ondanks alle :re zelfdiscipline, zeer snel gaat, rdt-.i nieuwe en soms andere gehti L aangevoerd. Heerlijke kleine stzf 'bokkingen, lekkere gebakken rtj» ,, verrukkelijke pannekoeken, i ai. -s kan nog komen, tot vrij laat i e; dan is het natuurlijk jammer je £: definitief genoeg hebt gegeten ! ssch'an is dit ook wel de reden, dat Zw.ed zoo kleine portfes neemt en Ikens terugkeert. Nog een andere *'~ .eem ik waar bij een blonden igeirm, die telkens haastig ppals zeker eveneens blond !isje zich ter smörgasbord begeeft, das dan een allergezelligst gesprek * ' tar begint over het laatste omelet met kantarellen of 'r eiken schotel ook, die zich 'to* leent. Psychologische studiën 'don de smörgasbord zouden nog 1 w. t interessant materiaal kunnen 'e-' n. Afgezien van alle fijnere ?nc< treft als hoofdtoon bij al deze ' »v icdende" menschen de vastbeid, waarmee ze op hun doel afrene t, getemperd door een ingeboren r'1;:uheid. Steeds zeggen ze: Oh '> neemt U eerst", maar denken 13 r- GROENE No. 3090 NEDERLANDSCHE VROUWEN ACHTERAAN.' UIT het algemeene verslag van de jongste internationale vergadering van de business and professional women te Parijs komen twee punten duidelijk uit. Ten eerste heeft men overal getracht, naar aanleiding van de crisis, de vrouwen in haar w.>rk te beperken en ten tweede, daar waar de regeeringen tot een positieve bestrijding van de werkloosheid zijn overgegaan en waar de vrouwen tegelijkertijd vol doende eensgezindheid en energie had den om met beslistheid te protesteeren tegen haar achteruitzetting is deze tot een minimum gereduceerd of zelfs weer geheel opgeheven. Het strekt den mannen tot eer, dat zij een aantal malen de vrouwen bij deze protesten ter zijde stonden. Uit de diverse rapporten bleek, dat de vrou wen het in de meeste beschaafde lan den beter hebben, wat betreft haar vrijheid van arbeid, dan in Nederland, een mededeeling, die aan den eenen kant bedroevend is, maar aan den anderen kant opwekkend door de overweging dat het ook anders kan dan bij c-ns ! Het hoogtepunt van het congres was de redevoering van Miss Alice Perkins, de Amerikaansche minister van arbeid, die ,,uit de eerste hand" kon vertellen .van den grooten strijd tegen de werkloosheid, die op het oogenblik in de Vereenigde Staten wordt gevoerd. Met stijgend enthousi asme werd naar haar meesleepend relaas geluisterd, maar het geest driftige applaus aan het slot gold toch niet alleen de indrukwekkende werk verschaffing, maar ook voor een goed deel de energieke vrouw zelve onder wier verantwoordelijkheid deze maat regelen worden genomen. m EEN RECEPT VAN CE QROEKE , mum mj ICfiineesche soep f \EZE soep is uitsluitend voor f Nederlandsche magen en dit f i recept voor niet-Chinèesche oogen i | bedoeld. = l k hoop dat ik met deze principi| eele verklaring allen toorn van de f i zonen en dochteren des Hemelschen f Rijks heb voorkomen, want ik kan f j mij voorstellen, dat zij dit brouwsel | \ barbaar sch vinden, een teeken van | i onze Westersche on-beschaving.Maar i i het smaakt zoo gek niet. | i Neem ruim een liter duinwater en f i een handje vol gedroogde Chineesche f champignons i), de grootste gebroken f en alle ontdaan van steeltjes. Breng | dit mengsel aan de kook, gooi er i twee pakjes Maggi of Honig's draad- | vermicetli in, die in j?6 minuten \ gaar zijn. Serveer met twee of meer | gehalveerde hardgekookte eieren. | Houdt voor uw gasten de ingrediën- f i ten geheim. | /) Naast bijzijnd adres Piccadilly Circus, s = maar in de Blnnenbantammerstraat schijnen £ 5 er or>k wtl eens een paar af ie vallen. s TIIIIHIHII iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiiiiiiiiiiiimmmiiiiiiiii ff, :-v -^lliiir* *&£ltf&%2tffs *% is de film, die u onder alle omstandigheden de beste kiekjes geeft Een heerlijk bezit zoo'n prisma-kijker! (voor reis, sport, theater) Het moet echter een echte Leits zijn, wilt U er voldoening van hebben. De naam Lttiti is synoniem met prima kwaliteit. Vraagt mooi geïllustreerd prospectus bij : N.V. ODIN, 69 van O l de n ba r n e ve lts t raat, Nijmegen Levering aan particulieren door opticiens en fotohandelaars VOORKOM FINANCIEELE ZORGEN met een polis der Verg. voor Ziekenhuisverpl. in de Ned. Herv. Diac. Inr. VERZEKERING TEGEN ZIEKENHUISVERPLEGING EN OPERATIEKO8TEN Vaste premies Duidelijke polisvoorwaarden Inlichtingen : Kantoor der Verg. : Overtoom 283, Amsterdam-W. (Diacon. huis) Telefoon 80202 -82002 ? ? . U kunt uitstekend dineeren in het restaurant in Ouwehand's Dierenpark Rhenen op den Grebbeberg HEERENKLEEDING VOOR VA D ER EN ZOON TOT REDELUKE PRUZEN ADRIAAN SCHAKEL HEILICEWEG ? TELEFOON 37273 Een dame woonachtig in Assen Die wilde haar man eens verrassen Zij reisde per spoor Naar Oroot-Mokum daarvóór En kocht toen bij SCHAKEL zijn dassen Als U geregeld losse nummers koopt... hebt U kans dat juist het nummer dat U speciaal interesseert U door een of andere oorzaak ontgaat. Neem liever 'n abonnement! f i * I; ?'? ''J ? (f ft-